53 recettes de salades d'été de moins de 500 calories (qui ont toujours un goût délicieux)

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Quand le soleil est levé et que le marché fermier regorge de magnifiques produits de saison , le dernier endroit où vous voulez être est coincé à l'intérieur avec le four en feu. Entrez dans la salade d'été : c'est sain et rafraîchissant et cela ne transformera pas votre cuisine en sauna. Avec ces recettes de salades estivales, vous pouvez profiter de toutes ces tomates anciennes, de ces fruits à noyau juteux et de ces saveurs sucrées. baies , et vous sentir bien dans votre dîner (ou déjeuner). Croquant aux pois chiches aux trois baies? Nous serons dans 20.

30 repas d'été légers de moins de 500 calories

1. Salade De Melon Miel, Feta, Jalapeño Et Citron Vert (101 Calories)

• Engagement de temps : 15 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : pas de cuisson, prêt en moins de 30 minutes, pour le plaisir des foules, végétarien

Considérez ce joli plateau comme la nouvelle version de la pastèque et de la feta. Il sert quatre comme salade d'accompagnement substantielle, mais vous pouvez également le présenter comme un apéritif léger à une foule plus nombreuse.

2. Salade De Céleri Aux Noix Et Pecorino (269 Calories)

• Engagement de temps : 10 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en <15 minutes, <10 ingrédients, faible teneur en sucre

Le pauvre céleri a été rétrogradé à une garniture de cocktail pendant trop longtemps. C'est en fait une excellente base pour cette salade croquante et percutante qui se prépare en un rien de temps. Remplacez le pecorino par du parmesan s'il est déjà dans votre réfrigérateur.

3. Salade de fraises, basilic et roquette avec beaucoup de poivre noir (128 calories)

• Engagement de temps : 15 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : faible teneur en glucides, prêt en moins de 30 minutes, sans cuisson

Considérez cela comme une version mise à jour de l'aliment de base aux épinards et aux fraises des années 90. La vinaigrette - une combinaison de jus de fraise, de vinaigre et de poivre - se prépare pratiquement toute seule.

4. Salade de burrata aux fruits à noyau et aux asperges en 20 minutes (372 calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, grand plaisir, végétarien

Il est fondamentalement sans cuisson, nourrit une foule et ne se fanera pas lorsque vous l'installerez dans la chaleur estivale. C'est ce qu'on appelle une triple menace.

5. Salade César végétalienne à l'avocat (315 calories)

• Engagement de temps : 40 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : végétalien, faible en sucre, moins de 500 calories

Nous aimons une salade César classique, mais ce n'est généralement pas l'option la plus saine du menu. Celui-ci est à base de plantes, il est donc plus léger en calories mais pas en saveur.

6. Salade De Grains De Maïs Doux, Tomates Et Courgettes Avec Vinaigrette Pêches-Dijon (260 Calories)

• Engagement de temps : 15 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, pas de cuisson, peu de sucre

Lorsque les fruits et les légumes se heurtent, ils créent ce chef-d'œuvre digne du 'Gram.

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7. Fattoush Sumac Et Fenouil (275 Calories)

• Engagement de temps : 25 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : végétarien, sans produits laitiers, prêt en moins de 30 minutes

Fattoush est un type de salade levantine qui comprend des morceaux de pain pita grillés et beaucoup d'herbes et d'épices.

8. Salade de courgettes fraîches à la menthe avec féta marinée (228 calories)

• Engagement de temps : 15 minutes (+ temps de marinade)
• Pourquoi nous l'aimons : pas de cuisinier, végétarien, plaisir des foules

Nous étions également sceptiques quant aux courgettes crues, mais la façon dont elles s'imprègnent de la marinade saumâtre à la feta est *baiser du patron*

9. Salade De Plantain Sucrée Et Épicée (403 Calories)

• Engagement de temps : 15 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, végétalien, sans gluten

Nous aimons nos salades comme nous aimons nos bof-yo : chargé de garnitures.

dix. Salade grecque en quartiers (401 calories)

• Engagement de temps : 15 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, sans cuisson, végétarien, sans gluten

Une version allégée d'un classique. Parce que parfois nous n'avons pas besoin de tout ce bacon et ce fromage bleu. Parfois.

onze. Salade De Maïs Et De Tomates Avec Feta Et Citron Vert (162 Calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en <30 minutes, <10 ingrédients, végétarien, sans gluten

Celui-ci est plus un plat d'accompagnement, mais si vous ajoutez de la romaine croustillante, il se transforme en un repas.

12. Salade de concombre réfrigérée (26 calories)

• Engagement de temps : 1 heure 35 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : <10 ingrédients, pas de cuisson, adapté aux débutants

Lorsque les températures montent dans les années 90, il n'y a rien de plus appétissant qu'un croustillant, frais concombre . (Eh bien, rien que cette salade.)

13. Salade De Pastèque Aux Amandes Et Aneth (299 Calories)

• Engagement de temps : 15 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en <30 minutes, <10 ingrédients, plaisir pour la foule

C'est vrai : Non barbecue , pique-nique ou repas-partage est complet sans pastèque.

14. Salade de millet d'été (263 calories)

• Engagement de temps : 45 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : faible en sucre, grand plaisir, végétarien

La laitue n'a pas besoin d'être appliquée.

quinze. Aran Goyoaga’s Niçoise Salad (435 Calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : riche en protéines, prêt en moins de 30 minutes, sans gluten

Il y a quelques éléments mobiles dans cette beauté (œufs bouillis, cuisson des pommes de terre, préparation d'une vinaigrette), mais cela s'assemble étonnamment vite.

16. Salade De Melon Avec Poudre De Piment, Menthe, Citron Vert Et Sel De Mer Feuilleté (87 Calories)

• Engagement de temps : 5 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : sans cuisson, prêt en <15 minutes, <10 ingrédients, végétalien, sans gluten

Une fois que vous avez essayé la poudre de chili sur une tranche mûre de cantaloup , vous ne regarderez jamais en arrière.

17. Salade d'asperges au maquereau avec vinaigrette au sésame (454 calories)

• Engagement de temps : 15 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, faible en sucre, riche en protéines

Le poisson en conserve est un moyen rapide et facile de donner à votre salade un coup de pouce protéine . Le maquereau est plus riche et plus doux que le thon, c'est donc un endroit idéal pour commencer.

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18. Salade froide de nouilles soba aux fraises (182 calories)

• Engagement de temps : 21 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, végétarien, sans gluten

La jutosité des baies ajoute un contraste frais et acidulé au léger piquant des poivrons et à la vinaigrette salée au miso.

19. Salade de tomates anciennes avec vinaigrette au cacao et à l'agave (197 calories)

• Engagement de temps : 45 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : pas de cuisinier, adapté aux débutants, végétarien

Des points bonus si vous faire pousser les tomates toi-même.

vingt. Salade de figues noires et de tomates (159 calories)

• Engagement de temps : 10 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : <10 ingrédients, pas de cuisson, prêt en <15 minutes

C'est comme un portrait des plus belles friandises de l'été. Associez-le à du fromage, comme de la mozzarella fraîche ou de la ricotta, pour le sublimer.

vingt-et-un. Salade D'agrumes, De Crevettes Et De Quinoa Avec Feta (398 Calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, préparez à l'avance

Vous pouvez le faire cuire à l'avance et il se conservera jusqu'à deux jours au réfrigérateur. Génie.

22. Salade de figues noires, mozzarella et basilic (373 calories)

• Engagement de temps : 10 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en <15 minutes, pas de cuisson, <10 ingrédients

Si nous fermons les yeux et prenons une bouchée, c'est comme si nous étions en vacances en Sicile.

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23. Salade De Tomates Avec Halloumi Grillé Et Herbes (196 Calories)

• Engagement de temps : 10 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en <15 minutes, végétarien, <10 ingrédients

Aka la meilleure façon de montrer votre transport du marché des agriculteurs. Vous voudrez certainement rester stable avec ce gars tout l'été.

24. Salade Caprese aux Pêches (379 Calories)

• Engagement de temps : 10 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : sans cuisson, prêt <15 minutes, végétarien, sans gluten

Pour une expérience de salade ultime, recherchez les pêches les plus fraîches et les plus mûres que vous puissiez trouver.

25. Salade rapide de quinoa au guacamole (431 calories)

• Engagement de temps : 30 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : végétalien, sans gluten, adapté aux débutants

Et si c'était essentiellement un bol de guacamole déguisé en salade ?

26. Planche à Salade Prosciutto Et Figues (415 Calories)

• Engagement de temps : 15 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : pas de cuisson, prêt en moins de 30 minutes, qui plaira à tous, digne d'une occasion spéciale

Oubliez le bol, servez cette salade sur une grande planche à découper afin que vous puissiez voir (et accéder) à toutes les garnitures magnifiques.

27. Salade De Pêches Rôties Et De Roquette (393 Calories)

• Engagement de temps : 30 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : végétarien, <10 ingrédients

Lorsque vous vous ennuyez des croûtons et des icebergs, cela devrait faire l'affaire.

28. Salade de concombre à la pastèque (157 calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : sans cuisson, prêt en moins de 30 minutes, végétarien

Ici, la douceur de la pastèque est sublimée par toute cette feta salée.

29. Salade d'été à l'avocat et à la pêche (338 calories)

• Engagement de temps : 5 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 15 minutes, adapté aux débutants, qui plaira à tous

La vinaigrette au citron et au parmesan lie vraiment le tout.

30. Salade croquante de pois chiches aux trois baies (267 calories)

• Engagement de temps : 45 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : grand public, végétarien

Est-ce vraiment l'été si vous n'avez pas mangé votre poids en mûres, myrtilles et fraises ? Nous ne le pensions pas.

31. Salade d'été au couscous (465 calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, grand plaisir, végétarien, sans produits laitiers

Et avant de vous en rendre compte, vous aurez fait cela quatre fois en une semaine. C'est vraiment très bien.

32. Salade d'herbes de soja au gingembre (316 calories)

• Engagement de temps : 10 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, pas de cuisson, plaisir de la foule

Servez-le avec du poisson grillé, des crevettes, du steak ou du poulet si vous souhaitez un repas plus consistant.

33. Salade Grecque Classique (250 Calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : végétarien, adapté au régime méditerranéen, prêt en moins de 30 minutes, sans cuisson

C'est ainsi que vous laissez ces légumes de saison briller vraiment.

3. 4. Salade Cobb de poulet chipotle d'été avec vinaigrette à la coriandre (254 calories)

• Engagement de temps : 1 heure, 10 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : faible teneur en sucre, riche en protéines, plaisir des foules

Cela semble prendre beaucoup de temps, mais l'étape la plus complexe consiste à mélanger la marinade pour le poulet.

35. Salade maison d'été chargée (430 calories)

• Engagement de temps : 30 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : végétarien, adapté aux débutants, digne d'une occasion spéciale

C'est tellement joli, on se dit qu'on a un coup de cœur. (Et ne nous lancez pas sur la vinaigrette aux herbes.)

36. Salade de maïs de rue mexicaine avec crème au chipotle (224 calories)

• Engagement de temps : 25 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, adapté aux débutants, sans gluten

Appelé equites, ce bol reprend les saveurs de élotes – du maïs frais, du jus de citron vert, du fromage cotija et une crème de chipotle à base de mayonnaise – et les transforme en salade.

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37. Salade italienne de choux de Bruxelles hachés (358 calories)

• Engagement de temps : 45 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : pas de cuisinier, convivial pour les débutants, plaisir pour la foule

C'est comme les salades hachées que vous obtenez dans votre restaurant préféré… mais plus savoureuses (et meilleures pour vous).

38. Salade De Légumes Grillés Hachés Avec Vinaigrette Au Citron Et Basilic (308 Calories)

• Engagement de temps : 30 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : sans gluten, végétalien, grand plaisir

Nous parions que vous n'avez jamais allumé les charbons pour un salade avant.

39. Salade César au Poulet Au Pesto Avec Tomates Et Burrata (385 Calories)

• Engagement de temps : 35 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : plaisir de la foule, adapté aux débutants

Nous avons été accrochés à la première mention de burrata. Le pesto et le poulet ne sont qu'un bonus.

40. Salade Hachée Aux Bleuets, Maïs Et Avocat (362 Calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, pas de cuisson, plaisir de la foule

Des amandes croquantes, du maïs sucré, des bleuets juteux et un peu de feta se mêlent dans une délicieuse vinaigrette au citron. Qu'est-ce qui pourrait être mauvais à ça ?

41. Salade d'été au saumon avec vinaigrette crémeuse au tahini (456 calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : digne d'une occasion spéciale, faible en glucides, prêt en moins de 30 minutes

C'est une grande salade qui ferait la fierté d'Elaine Benes.

42. Salade d'été au quinoa Green Goddess (152 calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, adapté aux débutants, végétarien

Bien sûr, vous pouvez utiliser une vinaigrette en bouteille pour un raccourci. Mais cette version maison à l'avocat et à la coriandre vaut l'effort supplémentaire.

43. Bol de salade de grains d'été avec vinaigrette Feta Green Goddess (289 calories)

• Engagement de temps : 45 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : Régime méditerranéen - amical, végétarien, plaisir de la foule

Mi-bol de céréales, mi-salade, 100 % de ce que nous voulons manger sur notre terrasse.

44. Salade de steak d'été (448 calories)

• Engagement de temps : 1 heure, 5 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : pour plaire à la foule, digne d'une occasion spéciale

Faites ceci pour votre prochain dinner soirée pour épater la foule. (Pour votre information, cela fonctionne avec presque tous les produits d'été.)

Quatre cinq. Louie aux crevettes (436 calories)

• Engagement de temps : 30 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : sans produits laitiers, digne d'une occasion spéciale

Cette salade rétro est mieux servie avec un verre de rosé frais et une chaude nuit d'été.

46. Salade De Couscous Méditerranéen Avec Courge Crue Et Feta (386 Calories)

• Engagement de temps : 35 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : plaisir de la foule, régime méditerranéen

Ou, que faire de ce gigantesque transport de courgette .

47. Salade Quinoa Concombre Avec Feta, Aneth Et Menthe (378 Calories)

• Engagement de temps : 40 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : sans gluten, végétarien, adapté au régime méditerranéen

C'est croustillant des cukes et des radis, crémeux et saumâtre de la feta et enveloppé dans une vinaigrette au citron et à l'ail percutante - miam.

48. Salade De Maïs Grillé Avec Vinaigrette Végétalienne Chipotle Ranch (223 Calories)

• Engagement de temps : 30 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : sans gluten, sans produits laitiers, végétalien, à préparer

Difficile de croire que tout est prêt à manger en 30 minutes.

49. Salade de tomates anciennes (204 calories)

• Engagement de temps : 20 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en <30 minutes, <10 ingrédients, végétalien

Tomates anciennes ne sont pas seulement beaux à regarder. Les friandises ressemblant à des bijoux sont plus savoureuses que n'importe quelle tomate d'épicerie que vous ayez jamais goûtée.

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cinquante. Salade hachée au poulet et à l'avocat (488 calories)

• Engagement de temps : 30 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : plaisir des foules, sans produits laitiers, riche en protéines

Ce n'est pas goût comme si c'était sain, et c'est un très grand compliment.

51. Salade du sud-ouest (344 calories)

• Engagement de temps : 25 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : prêt en moins de 30 minutes, végétalien, sans gluten

La vinaigrette crémeuse suggère le contraire, mais celle-ci est végétalienne. (Merci, noix de cajou.)

52. Salade de chou frisé haché Summer Glow (424 calories)

• Engagement de temps : 30 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : sans cuisinier, végétarien, sans gluten, à préparer

Cette salade hachée a tout pour plaire : le sucré des fraises, le crémeux de l'avocat, le salé de la feta, le croquant des pistaches grillées. Que pourrais-tu vouloir de plus?

53. Salade de chou au poulet haché épicé ranch (492 calories)

• Engagement de temps : 40 minutes
• Pourquoi nous l'aimons : riche en protéines, moins de 500 calories, à préparer à l'avance

Que pouvons-nous dire? Nous sommes des ventouses pour le ranch (et le maïs et les lanières de tortilla).

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