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Les fruits et légumes sont facilement la base d'une alimentation saine. Contribuant à notre santé de diverses manières, le contenu nutritionnel de la variété de fruits et légumes est impossible à obtenir à partir de tout autre aliment. Les rapports indiquent que, bien que la prise de conscience de la santé ait favorisé l'adoption de régimes végétaliens et végétariens, cinq Indiens sur 10 manquent de leur apport quotidien en fruits et légumes. [1] .
Avec le temps, le nombre de maladies et d'affections liées au mode de vie augmente. Et c'est à cette époque que l'on parvient à la réalisation du passage à un mode de vie sain et l'une de ces étapes comprend l'abandon des boissons gazeuses et le passage à des boissons saines aux fruits et aux légumes. [deux] .
Dans cet article, nous examinerons une boisson saine de ce type, facile à préparer et possédant divers avantages pour votre santé en général - à savoir le jus de carotte et de gingembre. [3] . Une combinaison de légumes et d'herbes, cette alternative saine contient moins de 200 calories (lorsqu'elle est faite de 4 carottes et de racine de gingembre d'un demi-pouce).
1. Renforce le système immunitaire
La combinaison de la carotte et du gingembre vous offre les avantages de divers nutriments. Les vitamines A et C des carottes sont bonnes pour les cellules sanguines, tandis que les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du gingembre renforcent l'immunité. Ils aident également à détoxifier le corps, ce qui est une autre façon d'améliorer l'immunité du corps.
Les propriétés antimicrobiennes de la combinaison de la carotte et du gingembre aident tuer les causes d'infection bactéries et virus nocifs, vous gardant ainsi en bonne santé.
2. Réduit le risque de cancer
Des études soulignent que le jus de carotte et de gingembre frais nous protège contre divers types de cancer . La carotte peut combattre et se prémunir contre les cancers des ovaires, colorectaux, du poumon, du sein et d'autres types de cancers, et le gingembre est particulièrement utile pour arrêter la propagation des cellules cancéreuses. Riche en antioxydants et phytonutriments, le combinaison saine de gingembre et de carotte aident à prévenir la croissance de cellules radicales qui augmentent le risque de cancer.
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Selon un étude menée en 2012, il a été révélé que les gingérols présents dans le jus de gingembre favorisent la mort des cellules cancéreuses de l'ovaire et retardent également la croissance des cellules cancéreuses du côlon.
3. Gère le diabète
Le jus de carotte et de gingembre riche en antioxydants doit être pris régulièrement pour Diabète à la baie. Le gingembre abaisse le taux de sucre dans le sang et améliore l'efficacité de l'insuline et réduit les complications associées au diabète. Les carottes sont également bonnes pour les patients diabétiques, car ce sont des légumes à faible indice glycémique, tandis que les caroténoïdes (pigments organiques produits par les plantes et les algues qui leur donnent la couleur caractéristique) aident à réguler la glycémie.
4. Améliore la santé cardiaque
Les propriétés antioxydantes et nettoyantes des carottes et du gingembre favorisent la santé cardiovasculaire. Outre le bêta-carotène, l'alpha-carotène et la lutéine des carottes réduisent le risque de crise cardiaque, tandis que leur teneur en potassium abaisse la tension artérielle. Gingembre aide également à réduire le taux de cholestérol et régule la pression artérielle.
Le Dr Sneha a souligné que, ' Le bêta-carotène (dans les carottes) peut réduire l'efficacité de certaines statines - médicaments contre le cholestérol. Avant d'adopter le régime de carottes et de jus de gingembre, parlez à votre médecin des avantages et des risques associés. ».
Selon études , la teneur en gingérol de votre jus sain peut abaisser la tension artérielle, ce qui pourrait, à son tour, réduire votre risque de maladies cardiovasculaires.
5. Traite les douleurs musculaires
La combinaison de carotte et de gingembre est riche en propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire la douleur et les courbatures, car elle apaise l'inflammation des muscles. Des études ont montré que les extraits de gingembre sont un remède éprouvé contre les douleurs musculaires, qui, lorsqu'ils sont combinés avec vitamine A anti-arthrite et les carottes emballées au bêta-carotène, le remède maison est un remède efficace.
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6. Améliore la santé de la peau
Le jus de carotte au gingembre est un excellent mélange pour une peau saine. Les carottes contiennent du bêta-carotène, ce qui améliore la santé de la peau. Le gingembre a aussi antioxydants , vitamines et minéraux qui améliorent la texture de la peau. Les antioxydants réparent également la peau endommagée.
7. Bénéfique pour les femmes enceintes
Études ont suggéré que le jus de carotte et de gingembre est bénéfique pour les femmes enceintes, car la présence de vitamine A dans les carottes améliore considérablement la croissance cellulaire, ce qui contribue également au développement sain du fœtus dans l'utérus. De plus, la consommation du jus aide à prévenir le risque d'infections internes qui peuvent affecter le fœtus. En outre, les femmes enceintes ont également besoin de calcium en abondance, ce que le jus de carotte et gingembre offre.
En dehors de ce qui précède, jus de carotte et gingembre On dit également qu'il possède d'autres avantages pour la santé, notamment l'amélioration de votre vision, la réduction des nausées et améliorer la santé des gencives .
Le Dr Sneha a ajouté: ' Il y a eu des cas où des gens ont adopté des modes à la mode du jus de carotte et ont signalé une maladie appelée «caroténémie» où leur peau est devenue orange / jaune. Ceci est une condition bénigne et disparaît une fois que vous réduisez votre consommation, mais il peut être prudent de mettre une note recommandant une consommation modérée ».
Elle a en outre dit que, ' L'hypercaroténémie se développe chez les sujets consommant des niveaux élevés d'aliments riches en caroténoïdes ou de suppléments de β-carotène (> 30 mg par jour-1) sur une période de plusieurs mois. ».
Recette de jus de carotte et gingembre
Ingrédients
- 4-5 carottes fraîches
- ½ pouce de racine de gingembre
- ½ citron
- Cannelle et sel de mer, pour le goût
les directions
- Coupez les carottes, lavez-les et séchez-les.
- Retirez la peau des racines de gingembre et lavez-la soigneusement.
- Mettez les morceaux de racine de carotte et de gingembre dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
- Versez le jus dans un verre et pressez le citron dans le jus.
- Ajoutez du sel de mer ou de la cannelle en poudre et buvez le jus tous les jours le matin.
- [1]Zhu, T., Corraze, G., Plagnes-Juan, E., Montfort, J., Bobe, J., Quillet, E., ... et Skiba-Cassy, S. (2019). MicroARN liés au métabolisme du cholestérol affecté par l'alimentation végétale chez la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) provenant de lignées témoins et sélectionnées. Aquaculture, 498, 132-142.
- [deux]Mangano, K. M., Noel, S. E., Lai, C. Q., Christensen, J. J., Ordovas, J. M., Dawson-Hughes, B., ... et Parnell, L. D. (2019). Les métabolites des fruits et légumes dérivés du régime suggèrent des mécanismes spécifiques au sexe conférant une protection contre l'ostéoporose chez l'homme. MedRxiv, 19003848.
- [3]Zeeshan, M., Saleem, S. A., Ayub, M. et Khan, A. (2018). Développement et évaluation de la qualité du RTS à partir de la mandarine (Citrus reticulata) et du mélange de carottes aromatisé à l'extrait de gingembre. J Food Process Technol, 9 (714), 2.
