Vous faites la fête (ou c'est mercredi) et vous avez besoin d'une bouteille de champagne pour l'occasion. Mais savez-vous ce que vous êtes vraiment en buvant? Comme, le prosecco n'est-il pas juste du champagne bon marché?
Alors que le vin mousseux n'est qu'un terme fourre-tout pour le vin pétillant (et il existe plus de variétés que nous ne pouvons en compter sur nos mains), toutes ne sont pas identiques. Nous avons le DL sur trois types populaires : Champagne, prosecco et cava.
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Onnes/Getty ImagesChampagne
Whoa, saviez-vous que c'est en fait illégal pour qu'un vin non produit dans la région de Champagne en France s'appelle Champagne ? Grâce à une réglementation assez stricte, ce vin mousseux peut également être produit uniquement par le méthode traditionnelle . Cela signifie qu'il est mis en bouteille et bouché avant sa deuxième fermentation. (Lire : Là où la magie opère.) Le champagne peut aller du très sec (Brut Nature) au sucré (Demi-Sec), avec des bulles acérées et un goût de noisette. Attendez-vous à payer un peu plus pour la vraie affaire, même pour un champagne d'entrée de gamme.
Ekaterina Molchanova/Getty ImagesProsecco
Malgré ce que dit votre amie * chic * Jen, le prosecco n'est pas seulement du champagne bon marché. Pour commencer, le vin provient de cépages Glera du nord de l'Italie. Il tire aussi ses bulles d'une autre méthode : Ici, le vin fermente dans une cuve en acier, se carbonarise avant d'être mis en bouteille. Le prosecco est également plus floral et fruité, avec des bulles plus douces. Certes, cela peut coûter moins cher que le champagne, mais il n'y a aucune raison de se moquer de cette boisson populaire et savoureuse. Psst : Essayez-le avec des plats épicés !
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Ed-Ni-Photo/Getty ImagesCreusement
Originaire de Catalogne, ce champagne espagnol est en fait produit exactement comme le champagne (mais avec des raisins différents). Le cava est généralement sec et, selon la bouteille, il peut être citronné, floral ou légèrement végétal. Parce que la terre sur laquelle il est produit est beaucoup moins chère que, disons, Champagne, France, ce cierge magique est incroyablement facile sur le portefeuille (sans sacrifier le goût).
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