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Que préférez-vous manger? Œuf brun ou œuf blanc? Certaines personnes préfèrent consommer des œufs blancs parce qu'ils ont l'air propres, tandis que d'autres préfèrent les œufs bruns parce qu'ils semblent simplement chargés de protéines. Ici, nous allons discuter de la différence entre un œuf blanc et brun.
Alors que d'autres disent que les œufs blancs sont assez nutritifs que les œufs bruns, certains considèrent les œufs bruns plus savoureux que les œufs blancs.
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Nous avons couvert tous les mensonges qui tournent autour du concept d'œuf blanc et d'œuf brun et discuterons de la différence réelle entre les deux types d'œufs disponibles sur le marché.
Différence réelle entre les deux
L'œuf brun ou blanc est juste la couleur, et il n'y a aucun rapport avec le poulet qui a pondu l'œuf. Certaines personnes sont assez stupides pour croire que l'œuf brun est donné par un poussin de couleur brune tandis que l'œuf blanc provient d'un poulet de couleur blanche.
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Mais en plus de cette mise en garde, un œuf blanc ou un œuf brun peut produire la même quantité de protéines et de nutriments, et ils sont tout aussi délicieux que les autres aliments.
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La seule différence visible lorsque vous achetez un œuf est la couleur de la coquille. La différence entre la couleur de la coquille des œufs est déterminée par la couleur du lobe de l'oreille de la poule. La valeur nutritionnelle de l'œuf est affectée par le régime alimentaire du poulet, ce qui est vrai aussi bien pour les œufs blancs que bruns.
Qu'ils soient bruns ou blancs, les oiseaux qui ne sont pas en bonne santé peuvent donner des œufs de faible valeur nutritive. Malgré la différence de valeur nutritionnelle, les œufs ont le même goût et ont également les mêmes caractéristiques de cuisson.
Comment les œufs bruns sont-ils devenus célèbres?
Le battage médiatique des œufs bruns a augmenté lorsque le nombre d'œufs bruns était inférieur au nombre d'œufs blancs sur le marché.
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Comme on dit, les choses qui sont peu nombreuses ont la valeur la plus élevée sur le marché, ce qui s'est avéré être vrai dans le cas des œufs bruns. Plus tard, les gens ont commencé à trouver des moyens de combler le créneau de la vente d'œufs bruns sur le marché.
Un gros œuf contient 72 calories et 6 grammes de protéines ainsi que des graisses insaturées saines qui sont les mêmes dans le cas de l'œuf blanc ou de l'œuf brun.
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La différence vient du prix où les œufs bruns sont vendus à un prix plus élevé que les œufs blancs. On dit que les œufs blancs sont donnés par des poulets avec des lobes d'oreille blancs tandis que les œufs bruns sont éclos par des poules qui ont des lobes d'oreille rouges.
Les poulets aux lobes d'oreille rouges sont de grande taille et leur alimentation nécessite plus que celle du poulet à lobes d'oreille blanche. En raison de la différence d'alimentation entre les poules, les œufs bruns sont plus chers que les œufs blancs.
Les œufs blancs sont-ils différents des œufs bruns?
Les poulets aux lobes d'oreille blancs sont de taille moyenne et leur nourriture ne coûte pas si cher, ce qui conduit à une plus grande production d'œufs blancs à un prix inférieur. Cela permet aux épiciers de stocker plus d'œufs blancs que de bruns.
Si la coquille d'œuf, la valeur nutritionnelle et le goût des deux œufs sont les mêmes, pourquoi les agriculteurs produisent-ils des œufs bruns?
La réponse est - il existe encore une source ou une production d'œufs bruns où les gens préfèrent manger des œufs bruns en raison du mythe commun «les œufs bruns sont les meilleurs». Une petite différence dans la production d'un œuf peut conduire à un tel battage médiatique sur le marché. Mais, selon le contenu nutritionnel, les œufs blancs et les œufs bruns sont bénéfiques et ont les mêmes propriétés.
Crédit photo: giphycam
