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Le lait et les produits laitiers font partie de notre repas quotidien. Le paneer est en particulier un produit laitier très apprécié dans la plupart des ménages. Il peut être cuit avec de nombreux ingrédients différents car il absorbe presque toutes les saveurs et a un goût extrêmement délicieux sous toutes ses formes.
Bien que la liste des recettes de paneer soit infinie, nous avons ici choisi une recette simple de paneer qui est cuite dans le style indochinois. De nos jours, nous sommes tous extrêmement conscients de notre santé, donc cette recette saine de Paneer Manchurian est un élément parfait à inclure dans votre menu. Cette recette de Paneer Manchurian saine est cuisinée avec beaucoup de légumes verts et très moins d'huile, ce qui facilite la digestion et en même temps se lèche les doigts.
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Alors, consultez la recette du Paneer Manchurian sain et essayez-le.
Sert: 3-4
Temps de préparation: 15 minutes
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Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients
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- Paneer - 250 g (coupé en cubes)
- Maïzena - 3 cuillères à soupe
- Pâte de gingembre-ail - 1 cuillère à soupe
- Pâte de piment vert - 1 cuillère à soupe
- Oignon - 1 (en dés)
- Capsicum - 2 (en dés)
- Oignons de printemps - 1 bouquet (haché)
- Je suis saule - 2 cuillères à soupe
- Sauce tomate - 2 cuillères à soupe
- Ail - 3 gousses (hachées)
- Sel - selon le goût
- Huile - 2 cuillères à soupe
- Eau - 1 tasse
Procédure
- Dans un bol, ajoutez deux cuillères à soupe de maïzena, pâte de gingembre-ail, pâte de piment vert, sel et une demi-tasse d'eau. Faites une pâte épaisse.
- Enduire les cubes de paneer de cette pâte.
- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une poêle antiadhésive et faites frire ces cubes de paneer pendant environ 3-4 minutes de chaque côté à feu moyen. Assurez-vous que tous les côtés deviennent dorés.
- Transférer les cubes de paneer dans une assiette et le garder de côté.
- Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans la poêle et ajoutez les oignons. Faites frire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
- Ajouter l'ail haché, le poivron, les oignons nouveaux et le sel. Cuire à feu moyen pendant 3-4 minutes.
- Ajoutez maintenant la sauce soja et la sauce tomate. Cuire encore 2 minutes.
- Diluez une cuillère à soupe de maïzena dans environ une demi-tasse d'eau et versez ce mélange dans la casserole.
- Lorsque le mélange commence à épaissir, ajoutez les cubes de paneer frits.
- Mélangez légèrement et assurez-vous que le paneer ne casse pas.
- Une fois terminé, éteignez la flamme et servez.
Votre recette saine de Paneer Manchurian est prête à être servie. Vous pouvez le servir en apéritif ou avec des nouilles.
