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Santé Fitness diététique Diet Fitness oi-Amritha K By Amritha K. le 18 mai 2020 Il y a une idée fausse sur la nourriture indienne selon laquelle elle est simplement riche en épices et en huile. Cependant, les épices vibrantes et vibrantes, les herbes fraîches et la combinaison sans fin de saveurs sont une porte d'entrée vers un mode de vie sain - lorsqu'elles sont utilisées de la bonne manière. Bien que la nourriture non végétarienne soit largement consommée dans le pays, la plupart des gens suivent un régime principalement à base de plantes [1] .
La cuisine indienne est une mine d'or d'aliments riches en fibres, qui ont une myriade d'avantages pour la santé, notamment la promotion de la perte de poids, la réduction des fringales indésirables, l'abaissement de la glycémie, la lutte contre la constipation et la réduction du risque d'accident vasculaire cérébral et de constipation. [deux] [3] .
Le régime alimentaire indien traditionnel consiste en une consommation élevée d'aliments végétaux comme les légumes, les lentilles et les fruits, ainsi qu'une faible consommation de viande. [4] . Suivre un régime indien bien équilibré - qu'il soit complètement végétarien ou une combinaison d'aliments non végétariens et végétariens a été prouvé pour favoriser la perte de poids.
Lorsqu'ils sont consommés correctement, les ingrédients de la cuisine indienne peuvent vous aider à perdre du poids de manière saine. Alors, jetons un coup d'oeil. Nous nous concentrerons sur un régime indien à base de plantes, qui est couramment suivi dans le pays.
Régime indien pour perdre du poids
Un régime indien est plus composé de glucides non raffinés et riches en fibres. De plus, la constitution de notre corps et les conditions climatiques tropicales exigent une alimentation plus riche en énergie. Ainsi, un régime entièrement indien pour perdre du poids ne devrait pas être une surprise [5] .
Régimes à base de plantes ont été associés à de nombreux avantages pour la santé, y compris un risque plus faible de maladie cardiaque, de diabète et d'autres problèmes de santé [6] . Des études associent le régime alimentaire indien à un risque réduit de maladie d'Alzheimer, qui est supposé en raison de la faible consommation de viande et de l'accent mis sur les légumes et les fruits. [7] .
Le régime indien est riche en aliments nutritifs comme les céréales, les lentilles, les graisses saines, les légumes, les produits laitiers et les fruits. Cependant, cela ne signifie pas que la consommation de viande, de volaille, de poisson et d’œufs est déconseillée. La cuisine indienne, comme nous le savons tous, met l'accent sur l'utilisation d'épices saines telles que le curcuma, le fenugrec, la coriandre, le gingembre et le cumin [8] [9] .
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Aliments à inclure dans le régime indien pour perdre du poids
Grains entiers : Le riz brun, le riz basmati, le millet, le quinoa, l'orge, le maïs, le pain de grains entiers et le sorgho sont de bonnes options pour un voyage de perte de poids [dix] [Onze] [12] .
Des légumes : Certaines des meilleures options de légumes que vous pouvez inclure dans votre régime amaigrissant sont les tomates, les épinards, les aubergines, les doigts de dames, les oignons, le chou-fleur, les champignons et le chou [13] .
Fruits : Inclure la mangue, la papaye, la grenade, la goyave, le melon, les poires, les prunes et les bananes [14] .
Des légumes : Les haricots mungo, les pois aux yeux noirs, les haricots rouges, les lentilles, les légumineuses et les pois chiches sont extrêmement bénéfiques pour votre régime amaigrissant [quinze] .
Noix et graines : Noix de cajou, amandes, arachides, pistaches, graines de citrouille, graines de sésame et graines de lin sont des options bonnes et saines [16] .
Herbes et épices : Ajouter l'ail, le gingembre, la cardamome, le cumin, la coriandre, le garam masala, le paprika, le curcuma, le poivre noir, le fenugrec, le basilic etc.
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Pour les protéines, vous pouvez inclure du tofu, des légumineuses, des produits laitiers, des noix et des graines dans votre alimentation [17] . Aussi, optez pour des graisses saines comme le lait de coco, l'huile de moutarde, l'huile d'olive, l'huile d'arachide, l'huile de sésame, le ghee etc.
Aliments à éviter dans le régime indien pour perdre du poids
Il est indispensable que vous disiez adieu aux aliments et aux boissons hautement transformés, riches en sucre ou riches en calories, car ils sont l'un des principaux ennemis de votre parcours de perte de poids. [18] . Un moyen simple de réduire l'excès de calories et de sucre consiste à éviter les boissons et les jus sucrés. [19] .
Évitez les aliments suivants afin que vous puissiez suivre votre parcours de perte de poids [vingt] .
- Boissons sucrées comme le thé sucré, le lassi sucré, les boissons pour sportifs.
- Les aliments riches en sucre tels que les biscuits, le riz au lait, les pâtisseries, les gâteaux, etc.
- Édulcorants tels que le jaggery, le miel et le lait concentré.
- Aliments riches en matières grasses comme les frites, les frites, les aliments frits, la bhujia [vingt-et-un] .
- Les gras trans tels que la margarine, le vanaspati, les fast-foods [22] .
Cependant, ce n'est pas un crime de profiter d'une gâterie occasionnelle - mais assurez-vous de limiter les aliments et les boissons énumérés dans la section des aliments à éviter ici.
Régime indien pour perdre du poids - Un exemple de menu
Nous avons fourni une liste d'aliments que vous pouvez incorporer dans votre régime amaigrissant - la liste est divisée en fonction du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner. Veuillez noter qu'il s'agit d'un exemple de menu et veuillez consulter un nutritionniste avant d'en incorporer dans votre alimentation, afin d'éviter (si) des complications.
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Options de petit-déjeuner : Sambar avec riz brun idli, yaourt aux fruits tranchés, dalia de légumes et un verre de lait, parathas multigrains avec légumes mélangés, porridge aux fruits tranchés.
Déjeuner : Soupe de légumes avec roti de grains entiers, grande salade au curry rajma et quinoa, roti de grains entiers avec subji de légumes, sambar et riz brun, curry de pois chiches avec riz brun.
Options de dîner : Curry de tofu avec légumes variés et salade d'épinards frais, chana masala avec riz basmati et salade verte, palak paneer avec riz brun et légumes.
Vous pouvez boire de l'eau tiède ou du thé non sucré pendant et entre les repas.
Conseils à suivre pour un régime indien pour perdre du poids
- Consommez suffisamment de glucides [2. 3]
- Augmentez votre protéine admission [24]
- Fibre pour te garder rassasié longtemps [25]
- Opter pour graisses saines [26]
- Mangez des fruits et légumes frais [27]
- Utilisez des herbes et des épices dans votre cuisine [28]
- Surveillez votre consommation d'eau [29]
- Planifiez vos repas [30]
Sur une note finale ...
Avant de commencer un régime, en particulier un régime qui vise à perdre du poids, assurez-vous de consulter un nutritionniste et de préparer un régime adapté à votre routine quotidienne. Gardez à l'esprit que le simple fait de manger ces aliments sera une solution magique à vos problèmes de poids. Le régime fonctionne mieux comme complément à un mode de vie sain et à une routine d'exercice et non comme un substitut.
