La malnutrition chez les enfants et les adultes: causes, effets et prévention

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Selon les données de l'Indian Council of Medical Research (ICMR), de la Public Health Foundation of India (PHFI) et du National Institute of Nutrition (NIN) Nutrition, en 2017, la malnutrition était le principal facteur de risque de décès chez les enfants de moins de 5 ans en chaque état de l'Inde. Il représentait 68,2% du total des décès d'enfants. Le taux de mortalité a considérablement augmenté à 706 000.

L'Asie du Sud a le taux de malnutrition infantile le plus élevé, selon l'indice de la faim dans le monde. Dans le monde, environ 795 millions de personnes sont sous-alimentées, dont la majorité se trouvent en Afrique et en Asie.

Les données de la Banque mondiale indiquent que l'Inde a l'un des taux démographiques les plus élevés au monde d'enfants souffrant de malnutrition. En Inde en 2017, la prévalence de l'insuffisance pondérale à la naissance était de 21,4%, l'insuffisance pondérale infantile était de 32,7%, l'émaciation infantile était de 15,7%, le retard de croissance infantile était de 39,3%, les enfants en surpoids de 11,5%, l'anémie chez les enfants était de 59,7% et l'anémie chez les femmes âgées de 15 à 49 ans était de 54,4%.

Les états de l'Inde où la malnutrition est prédominante sont le Rajasthan, le Bihar, l'Assam et l'Uttar Pradesh.

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Qu'est-ce que la malnutrition? ^[1]

Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la malnutrition signifie qu'il y a une carence ou un déséquilibre dans l'apport nutritionnel d'une personne. Il couvre deux grands groupes de conditions - la dénutrition qui comprend l'émaciation, le retard de croissance, l'insuffisance pondérale et les carences en micronutriments. Le second est la surnutrition où il y a une offre excédentaire de nutriments qui peut conduire à l'obésité, à une intoxication vitaminique, etc.

Causes de la malnutrition ^[deux]

• Conditions à long terme qui causent un manque d'appétit
• Digestion perturbée
• Augmentation de la demande d'énergie du corps
• Problèmes de santé mentale comme la schizophrénie ou la dépression qui affectent votre humeur et votre désir de manger
• Des conditions telles que la maladie de Crohn ou la colite ulcéreuse perturbent la capacité du corps à digérer les aliments ou à absorber les nutriments
• Une autre cause de malnutrition pourrait être l'anorexie, un trouble de l'alimentation
• Problèmes sociaux et de mobilité
• Alcoolisme
• Allaitement maternel.

Signes et symptômes de la malnutrition

• Perte d'intérêt pour les aliments ou les boissons
• Irritabilité et fatigue
• Incapacité à se concentrer
• Avoir froid tout le temps
• Perte de tissu corporel, de masse musculaire et perte de graisse
• Temps de cicatrisation plus long pour les plaies
• Risque plus élevé de tomber malade et de prendre le temps de récupérer.

Les enfants montrent un manque de croissance et ils deviennent fatigués et irritables. Le développement comportemental et intellectuel devient également lent, ce qui peut entraîner des difficultés d'apprentissage. Et lorsque les adultes souffrent de sous-alimentation sévère, ils se rétablissent complètement grâce à un traitement.

Types de malnutrition

1. Malnutrition en cas de retard de croissance - C'est l'échec d'un individu à grandir comme prévu en poids et en taille en fonction de son âge et de son sexe ^[3] .

2. Malnutrition aiguë ou émaciation - Il survient à la suite d'une perte de poids soudaine et drastique. Cela conduit à trois types de malnutrition clinique marasme, kwashiorkor et marasmic-kwashiorkor ^[4] .

3. Malnutrition chronique ou retard de croissance - Ce type de malnutrition commence avant la naissance en raison d'une mauvaise santé maternelle et conduit à un retard de croissance de l'enfant.

4. Malnutrition en micronutriments - Il s'agit d'un manque modéré à sévère de vitamine A, de vitamine B, de vitamine C, de vitamine D, de calcium, d'iode, de folate, de fer, de zinc et de sélénium. ^[5] .

Quels sont les effets de la malnutrition chez les enfants? ^[6]

• Dents en décomposition
• Mauvaise fonction immunitaire
• Gencives enflées et saignantes
• Peau sèche et squameuse
• Poids insuffisant
• Avoir du mal à se concentrer et à prêter attention
• Estomac gonflé
• Faiblesse musculaire
• Mauvaise croissance
• Perte d'énergie
• L'ostéoporose
• Échec de la fonction d'organe
• Problèmes d'apprentissage

Quelles sont les causes de la malnutrition chez les enfants? ^[7]

Les maladies qui provoquent une inflammation intestinale chronique telles que la maladie inflammatoire de l'intestin et la maladie cœliaque chez les enfants peuvent conduire à la malnutrition. Les infections par les vers intestinaux chez les enfants provoquent également la malnutrition chez les enfants.

Comment traiter les enfants souffrant de malnutrition? ^[8]

Bon nombre des effets néfastes de la malnutrition ne peuvent être inversés que si l’enfant souffre de malnutrition légère. Si vous constatez que votre enfant s'affaiblit, c'est qu'il manque de nutriments. Parlez à votre médecin qui peut effectuer un examen physique et vous posera des questions sur les types et la quantité d'aliments que votre enfant mange. Le médecin mesurera également la taille, le poids et l'indice de masse corporelle (IMC) de votre enfant, vérifiera les conditions sous-jacentes qui pourraient causer la malnutrition, ordonnera des tests sanguins pour vérifier les carences nutritionnelles.

Le traitement de la malnutrition dépend totalement de la cause. Un diététicien peut recommander des changements spécifiques dans la quantité de nourriture et recommander des compléments alimentaires tels que des vitamines et des minéraux. Non seulement les enfants, mais les adultes plus âgés semblent également souffrir de malnutrition.

Quels sont les effets de la malnutrition chez les personnes âgées?

Les personnes âgées souffrant de malnutrition peuvent avoir de nombreux problèmes de santé tels que perte de poids involontaire, perte de force et faiblesse musculaire, fatigue et fatigue, dépression, anémie, dépression, problèmes de mémoire et affaiblissement du système immunitaire.

En raison de ces problèmes de santé, les adultes souffrant de malnutrition consultent plus souvent leur médecin. Ils sont incapables de se remettre d'une chirurgie ou d'autres procédures aussi rapidement que les adultes en bonne santé qui sont bien nourris.

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Quelles sont les causes de la malnutrition chez les personnes âgées? ^[9]

Un certain nombre de facteurs peuvent causer la malnutrition chez les adultes, notamment:

Problèmes de santé - Avoir des problèmes de santé comme la démence et d'autres maladies chroniques entraîne une perte d'appétit. Ils peuvent également être soumis à un régime restreint.

Médicaments - Certains médicaments peuvent diminuer votre appétit ou affecter le goût et l'odeur des aliments, ce qui peut rendre la consommation des aliments plus difficile.

Invalidité - Les personnes âgées vivant avec la démence ou un handicap physique et restant seules peuvent ne pas être en mesure de cuisiner pour elles-mêmes.

De l'alcool - Il diminue l'appétit et perturbe le processus naturel d'absorption des nutriments par l'organisme. Il interfère avec le processus de nutrition en affectant le stockage des aliments, la digestion, l'utilisation et l'excrétion des nutriments.

Comment traiter la malnutrition chez les personnes âgées? ^[dix]

• Il est essentiel de demander des dépistages pour les problèmes de nutrition lors des visites de routine chez le médecin et de vous renseigner sur les besoins nutritionnels qui vous conviennent le mieux.
• Les aliments riches en nutriments doivent être consommés. Mangez autant que des noix et des graines, du caillé, des fruits, des légumes, des céréales, des beurres de noix, du lait entier, etc. Vous pouvez ajouter des blancs d'œufs supplémentaires aux omelettes et ajouter du fromage à vos soupes, nouilles et sandwichs pour augmenter la valeur nutritionnelle.
• Un régime restreint peut être rendu plus attrayant en utilisant du jus de citron, des épices et des herbes.
• Mangez des collations saines comme un morceau de fruit ou de fromage, une cuillerée de beurre de cacahuète ou un smoothie aux fruits qui fournira à votre corps une grande quantité de nutriments et de calories.
• Essayez de faire des exercices modérés à légers tous les jours, cela aidera à stimuler l'appétit, à renforcer les os et les muscles.

Qui est le plus à risque de malnutrition?

• Les personnes âgées, en particulier celles qui sont hospitalisées.
• Les personnes à faible revenu ou celles qui sont socialement isolées.
• Les personnes atteintes de troubles chroniques à long terme, par exemple, des troubles de l'alimentation comme l'anorexie mentale et la boulimie.
• Les personnes qui se remettent d'une maladie ou d'une affection grave, en particulier celles qui affectent leur capacité à manger.

Comment détecter la malnutrition?

Pour détecter la malnutrition, vous devez observer les habitudes alimentaires de votre proche, faire attention aux pertes de poids inexpliquées, rechercher les plaies qui mettent du temps à guérir, les problèmes dentaires et garder un œil sur les médicaments qui affectent l'appétit.

Moyens de prévenir la malnutrition

1.Faites des choix alimentaires plus sains

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Il est très important d'encourager vos proches à faire des choix alimentaires plus sains. Tout d'abord, commencez par obtenir vos informations nutritionnelles personnalisées en fonction de votre sexe, âge, taille, poids et niveau d'activité physique. Savourez votre nourriture pendant que vous mangez, remplissez la moitié de votre assiette avec des oranges, des fruits et légumes de couleur rouge, marron et vert foncé.

2. Collations saines

Grignotez des aliments sains pour obtenir une bonne dose de nutriments et de calories supplémentaires entre les repas. Une collation saine améliorera votre santé globale, stimulera la puissance cérébrale, régulera l'humeur et fournira à votre corps une quantité d'énergie suffisante.

3. Exercice

Comme la malnutrition entraîne une perte de poids considérable, faire de l'exercice pendant 30 bonnes minutes par jour peut aider à gérer le poids, à lutter contre les problèmes de santé et les maladies, à améliorer l'humeur et à stimuler l'énergie.

4. Ajoutez des suppléments à votre alimentation

Une personne souffrant de malnutrition peut bénéficier d'un shake supplémentaire ou d'autres suppléments nutritionnels.

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1. [1]Yadav, S. S., Yadav, S. T., Mishra, P., Mittal, A., Kumar, R. et Singh, J. (2016). Une étude épidémiologique de la malnutrition chez les enfants de moins de cinq ans du Haryana rural et urbain. Journal de recherche clinique et diagnostique: JCDR, 10 (2), LC07 – LC10.
2. [deux]Motedayen, M., Dousti, M., Sayehmiri, F., et Pourmahmoudi, A. A. (2019). Une enquête sur la prévalence et les causes de la malnutrition en Iran: un article de synthèse et une méta-analyse. Recherche clinique en nutrition, 8 (2), 101–118.
3. [3]Scholl, T. O., Johnston, F. E., Cravioto, J., DeLicardie, E. R. et Lurie, D. S. (1979). La relation entre le retard de croissance (dénutrition chronique) et la prévalence de la malnutrition protéino-énergétique cliniquement sévère et le retard de croissance dans la malnutrition protéino-énergétique. The American Journal of Clinical Nutrition, 32 (4), 872-878.
4. [4]Bhadoria, A. S., Kapil, U., Bansal, R., Pandey, R. M., Pant, B., et Mohan, A. (2017). Prévalence de la malnutrition aiguë sévère et facteurs sociodémographiques associés chez les enfants âgés de 6 mois à 5 ans dans la population rurale du nord de l'Inde: une enquête basée sur la population.Journal of Family Medicine and Primary Care, 6 (2), 380–385.
5. [5]Gonmei, Z. et Toteja, G. S. (2018). Statut en micronutriments de la population indienne. Journal indien de recherche médicale, 148 (5), 511-521.
6. [6]Gaayeb, L., Sarr, J. B., Cames, C., Pinçon, C., Hanon, J. B., Ndiath, M. O.,… Hermann, E. (2014). Effets de la malnutrition sur l'immunité des enfants aux antigènes bactériens dans le nord du Sénégal. Journal américain de médecine tropicale et d'hygiène, 90 (3), 566-573.
7. [7]Sahu, S. K., Kumar, S. G., Bhat, B. V., Premarajan, K. C., Sarkar, S., Roy, G., et Joseph, N. (2015). Malnutrition chez les enfants de moins de cinq ans en Inde et stratégies de contrôle. Journal des sciences naturelles, de la biologie et de la médecine, 6 (1), 18–23.
8. [8]Lenters, L., Wazny, K., et Bhutta, Z. A. (2016). Prise en charge de la malnutrition aiguë sévère et modérée chez les enfants, Santé reproductive, maternelle, néonatale et infantile, 205.
9. [9]Hickson M. (2006). Malnutrition and ageing. Revue médicale de troisième cycle, 82 (963), 2–8.
10. [dix]Wells, J. L. et Dumbrell, A. C. (2006). Nutrition et vieillissement: évaluation et traitement de l'état nutritionnel compromis chez les patients âgés fragiles. Interventions cliniques dans le vieillissement, 1 (1), 67–79.

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