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Mangues sont considérés comme l'un des fruits les plus délicieux et les plus riches en nutriments avec une large gamme de variétés, chacune ayant son propre goût, son arôme et ses bienfaits. Les mangues mûres, sans aucun doute, sont appréciées par tous les groupes d'âge.
Mais saviez-vous que les mangues crues ou non mûres ont également de grands avantages pour la santé? Le kachchi kairi ou mangue crue donne autant de vitamine C que 35 pommes, 18 bananes, neuf citrons et trois oranges, selon une étude [1] .
Outre les vitamines, il contient également du fer et plus de 80% du magnésium et du calcium requis quotidiennement. Les mangues crues sont mieux consommées crues car de nombreux nutriments comme la vitamine C seront perdus pendant le processus de cuisson [deux] .
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Aujourd'hui, nous examinerons les avantages de manger de la mangue crue ou verte sur votre santé.
Avantages pour la santé de la mangue crue / verte
Voici une liste des bienfaits pour la santé scientifiquement prouvés de la mangue verte acidulée. Regarde.
1. Promouvoir la santé du foie
Manger de la mangue verte est bénéfique pour la santé de votre foie car elle aide à traiter les affections hépatiques [3] . Les acides contenus dans les fruits crus augmentent la sécrétion d'acides biliaires et nettoient les intestins des infections bactériennes. La sécrétion aide également à stimuler l'absorption des graisses en nettoyant les toxines hors du corps [4] .
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2. Prévenir l'acidité
La mangue crue est riche en antioxydants, en vitamine C, en vitamine A et en acides aminés qui agissent ensemble pour neutraliser l'acide dans l'estomac, réduisant ainsi reflux d'acide et soulager l'acidité [5] . Essayez de mâcher un morceau de mangue crue pour un soulagement rapide.
3. Renforcer l'immunité
Les vitamines C et A de la mangue crue, ainsi que celles des nutriments essentiels aident à améliorer le système immunitaire [6] . En consommant des mangues crues sans cuisson, vous pouvez profiter au maximum des avantages de sa nutrition.
4. Gérer les troubles sanguins
Des études montrent que la mangue crue aide à gérer les troubles sanguins courants tels que anémie , caillots sanguins , hémophilie etc. Étant riches en vitamine C, les mangues vertes augmentent l'élasticité des vaisseaux sanguins et aident également à produire de nouvelles cellules sanguines [7] .
5. Soulager les troubles gastro-intestinaux
La mangue crue étant riche en pectine, ce qui est très bénéfique dans le traitement des troubles gastro-intestinaux [8] . C'est également un remède efficace contre la diarrhée, les hémorroïdes, l'indigestion et la constipation [9] . Les mangues vertes sont parfaites pour les femmes enceintes, car elles aident à soulager les nausées matinales [dix] .
6. Promouvoir la perte de poids
La mangue crue est l'un des meilleurs fruits à manger lorsque vous voulez perdre ces calories. Les fruits crus aident à stimuler votre métabolisme, vous aidant ainsi à brûler plus de calories, sont également plus faibles en calories et contiennent moins de sucre [Onze] .
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7. Augmenter l'énergie
Les experts affirment que la mangue crue doit être consommée après un déjeuner pour aider à faire revivre la somnolence de l'après-midi, car manger de la mangue crue donne à votre corps un regain d'énergie, ce qui vous réveille littéralement. [12] .
8. Améliorez la santé cardiaque
La mangue verte contient de la niacine, également connue sous le nom de vitamine B3, qui contribue à améliorer la santé cardiovasculaire [13] . La niacine améliore le taux de cholestérol sanguin et réduit ainsi le risque de maladies comme les maladies cardiaques, coup et les crises cardiaques .
9. Protection contre la déshydratation et les coups de soleil
La mangue crue aide à réduire les effets de la chaleur intense et à prévenir déshydratation , car ils arrêtent la perte excessive de chlorure de sodium et de fer du corps, ce qui en fait un fruit parfait pour la saison estivale [14] . Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir les mangues crues et de les mélanger avec du sucre, du cumin et une pincée de sel pour les soulager. De plus, boire du jus de mangue cru empêche la perte excessive de chlorure de sodium et de fer due à une transpiration excessive. [quinze] .
10. Peut traiter le scorbut
Scorbut est une maladie résultant d'un manque de vitamine C, qui provoque des saignements des gencives, des éruptions cutanées, des ecchymoses, de la faiblesse et de la fatigue [16] . Comme les mangues crues sont riches en vitamine C, la mangue crue ou la poudre de mangue crue peuvent aider à résoudre le problème. Les mangues crues jouent un rôle essentiel dans la promotion de l'hygiène dentaire en prévenant la mauvaise haleine et en combattant également la carie dentaire [17] .
Quels sont les effets secondaires de manger trop de mangue crue?
Tout ce qui est en excès n'est jamais bon. Manger trop de mangues vertes peut provoquer une indigestion, une dysenterie, une irritation de la gorge et des coliques abdominales (douleurs abdominales caractérisées par une apparition et un arrêt soudains) [18] .
Il ne faut pas consommer plus d'une mangue verte par jour et ne pas boire d'eau froide immédiatement après avoir mangé les mangues vertes car cela peut épaissir la sève et provoquer une irritation supplémentaire. [19] .
Recettes de mangue crue saine
1. Boisson à la mangue crue (Aam Panna)
Ingrédients
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- Mangue crue - 2
- Sucre - ¼ tasse
- Cardamome en poudre - ¼ cuillère à café
- Brins de safran - ¼ cuillère à café
- Eau - 5 tasses
les directions
- Coupez les mangues en dés et mélangez bien avec le sucre et l'eau.
- Faites bouillir la mangue jusqu'à ce qu'elle devienne molle.
- Refroidissez-le et mélangez dans un mélangeur.
- Mélanger la poudre de cardamome et les brins de safran et remuer à feu doux.
- Réfrigérez et servez.
2. Salade de mangue verte (salade Kacche Aam Ka)
Ingrédients
- Mangue crue - ½ tasse, juliennes
- Carotte - ½ tasse, tranchée finement
- Concombre - ½ tasse de cubes
- Tomate - ½ tasse, coupée en dés
- Arachides - ¼ tasse, rôties
- Poudre de Jeera - 1 cuillère à café
- Sel au goût
- Feuilles de menthe pour la décoration
les directions
- Mélangez la mangue, le concombre, la carotte, la tomate et les arachides.
- Ajoutez la poudre de jeera et le sel.
- Bien mélanger, ajouter les feuilles de menthe et servir.
