20 avantages pour la santé moins connus des feuilles de basilic, de la nutrition et des recettes

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Aussi connu sous le nom de millepertuis, le basilic est considéré comme l'herbe médicinale ayurvédique la plus sacrée, la plus saine et la plus efficace au monde. La reine des herbes regorge de valeurs médicinales et de nutriments. Il existe environ 35 types différents d'espèces de basilic et le plus courant d'entre eux est l'herbe sacrée qui peut être utilisée pour guérir ^[1] plus de 300 affections différentes. Facilement cultivable dans votre jardin, la merveille à base de plantes est également largement utilisée en cuisine. La fraîcheur des feuilles de basilic en fait un ingrédient central des recettes vegan.

Ingrédient commun dans une variété de plats, l'herbe peut non seulement augmenter le goût de votre plat, mais également renforcer votre immunité. Le basilic doux ou le basilic génois est le type le plus couramment utilisé pour la cuisine et le basilic sacré est connu pour ses qualités curatives. Dans les médecines populaires, en particulier en Inde et en Asie du Sud-Est, le basilic est considéré comme une herbe sacrée.

L'une des herbes les plus importantes ^[deux] dans le sous-continent indien, le basilic peut être utilisé pour l'acné, la vigilance, les rhumes de tête, les gaz intestinaux, les spasmes d'estomac, etc.

Valeur nutritive des feuilles de basilic

L'énergie contenue dans 100 grammes de feuilles de basilic s'élève à 22 calories. Les autres nutriments sont 0,64 gramme de matières grasses, 0,034 milligramme de thiamine, 0,076 milligramme de riboflavine, 0,902 milligramme de niacine, 0,209 milligramme d'acide pantothénique (B5), 0,155 milligramme de vitamine B6, 0,80 milligramme de vitamine E, 0,385 milligramme de cuivre et 0,81 milligramme de zinc.

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100 grammes de feuilles de basilic contiennent environ

• 2,65 grammes de glucides
• 1,6 grammes de fibres alimentaires
• 3,15 grammes de protéines
• 68 microgrammes de folate (b9)
• 11,4 milligrammes de choline
• 18,0 milligrammes de vitamine C ^[3]
• 414,8 microgrammes de vitamine K
• 177 milligrammes de calcium
• 3,17 milligrammes de fer
• 64 milligrammes de magnésium
• 1,148 milligrammes de manganèse
• 56 milligrammes de phosphore
• 295 milligrammes de potassium
• 4 milligrammes de sodium
• 92,06 grammes d'eau

Avantages des feuilles de basilic

Du soutien de votre fonction cognitive à la gestion de l'arthrite, la reine des herbes présente de nombreux avantages pour votre corps et votre esprit.

1. Combat le cancer

Les composés phytochimiques des feuilles de basilic sont prouvés ^[4] pour aider à prévenir le cancer. Le basilic augmente l'activité antioxydante de votre corps et peut modifier les expressions génétiques. Il a également la capacité d'éliminer ou de tuer les cellules cancéreuses du corps et d'empêcher la propagation de la tumeur. Des études ont montré que les composés phytochimiques protègent les cellules des dommages causés par la chimiothérapie ou la radiothérapie. Les composés phytochimiques tels que l'eugénol, l'acide rosmarinique, l'apigénine, le myrténal, la lutéoline, le β-sitostérol et l'acide carnosique peuvent aider à prévenir l'apparition des cancers du foie, de la bouche, de la peau et du poumon. L'une des études a révélé qu'elle pouvait limiter le développement du cancer du sein ^[5] .

2. Empêche la croissance bactérienne

Le basilic peut aider à empêcher votre corps de ^[6] croissance bactérienne nocive. On affirme que les huiles volatiles telles que l'estragole, le linalol, le cinéole, l'eugénol, le sabinène, le myrcène et le limonène ont freiné la croissance des bactéries. Des études révèlent que ces huiles sont plus efficaces que les traitements antibiotiques.

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3. Riche en antioxydants

Les feuilles de basilic aident votre corps à lutter contre les cellules des radicaux libres qui peuvent endommager la structure de votre ADN et vos cellules. La nature antioxydante de l'herbe, c'est-à-dire les antioxydants flavonoïdes hydrosolubles viceninare et orientin protégeront ^[7] les globules blancs de tout dommage. Les antioxydants limitent les altérations indésirables des chromosomes qui peuvent conduire à la croissance de cellules cancéreuses et à des mutations cellulaires.

4. Réduit l'inflammation et la douleur

Les feuilles de l'herbe sacrée peuvent aider à combattre toutes sortes d'inflammations. L'eucalyptol contenu dans les feuilles de basilic réduit la ^[8] inflammation et douleur. Il améliore la circulation sanguine autour de la zone de la plaie, réduisant ainsi le gonflement. Les huiles inhibant l'enzyme abaissent l'inflammation, qui sont à l'origine de plusieurs maladies telles que l'inflammation. ^[9] maladies intestinales, maladies cardiaques, etc.

5. Agit comme un adaptogène

Les herbes ou plantes qui soutiennent votre système surrénalien et aident à réduire votre niveau de stress sont appelées adaptogènes. Les feuilles de basilic sont très efficaces ^[dix] adaptogènes, qui peuvent aider à équilibrer vos hormones et à gérer votre niveau de stress quotidien. La consommation de feuilles de basilic vous permettra de rester sans stress, car cela peut réduire votre glycémie et augmenter votre ^[Onze] activité antioxydante. L'herbe adaptogène combat votre niveau de stress, ce qui peut être utile pour votre vie quotidienne agitée.

6. Améliore la fonction cognitive

On dit que la teneur en manganèse des feuilles de basilic a un impact positif sur l'amélioration de votre fonction cérébrale et le maintien d'un ^[12] cerveau sain. Le manganèse aide à améliorer l'activité de l'émetteur électronique dans le cerveau, ce qui se traduit par de meilleurs réflexes mentaux. De même, la teneur en cuivre aide également à stimuler le cerveau et à améliorer votre ^[13] Fonction cognitive.

7. Réduit l'arthrite

Les propriétés anti-inflammatoires des feuilles de basilic sont une preuve suffisante pour souligner l'impact positif de l'herbe sur les cas de ^[14] arthrite. Le bêta-caryophyllène du basilic a des propriétés antiarthritiques et aide à réduire le gonflement et l'inflammation dans les cas de polyarthrite rhumatoïde.

8. Protège contre le diabète

Les propriétés anti-inflammatoires des feuilles de basilic sont l'une des propriétés qui font de l'herbe une réponse à de nombreux maux et maladies. Dans le cas du diabète, les feuilles de basilic aident en réduisant le taux de glucose dans votre sang. Les huiles essentielles contenues dans les feuilles de basilic peuvent aider à ^[quinze] abaisser les taux de triglycérides et de cholestérol, ce qui représente un risque pour les patients diabétiques. Des études ont révélé que la supplémentation en basilic est peut-être utile pour contrôler le diabète et les complications liées à la maladie.

9. Renforce l'immunité

Il a été démontré que l'effet immunomodulateur des feuilles de basilic a un impact sur l'amélioration du système immunitaire. L'huile essentielle, dans les feuilles de basilic à la consommation, agit comme un ^[16] couche protectrice, aidant votre corps contre les bactéries et tous les agents pathogènes. En alcalinisant votre corps, les feuilles de basilic aident à la croissance de bactéries saines tout en diminuant la croissance des bactéries nocives.

10. Aide à la fonction hépatique

Étant de nature hépatoprotectrice, les feuilles de basilic sont extrêmement bénéfiques pour votre corps. En produisant des enzymes détoxifiantes, les feuilles de basilic aident à améliorer le fonctionnement de votre foie. Il créera de meilleures défenses antioxydantes et réduira le niveau de graisse ^[17] s'accumule dans le foie. Grâce à ceux-ci, les feuilles de basilic améliorent non seulement votre fonction rénale, mais détoxifient également tout votre corps.

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11. Combat le vieillissement prématuré

Les antioxydants contenus dans les feuilles de basilic tels que les antioxydants flavonoïdes hydrosolubles viceninare et orientin peuvent aider à ralentir les premiers effets de ^[18] vieillissement. Il est efficace pour détruire les molécules nocives et les radicaux libres qui endommagent votre peau. L'herbe aide votre peau à lutter contre le stress oxydatif, luttant contre les effets du vieillissement prématuré.

12. Augmente la solidité des os

Étant une excellente source de vitamine K, les feuilles de basilic peuvent améliorer votre densité osseuse. Cela peut limiter le développement d'os fragiles et de blessures liées aux os ^[19] , en particulier dans le cas des femmes. Les femmes sont plus susceptibles d'être touchées par l'ostéoporose, un cas d'os faibles, qui peut être traité avec des feuilles de basilic car cela améliorera le processus d'absorption du calcium.

13. Prévient les troubles oculaires

Le basilic est très bénéfique dans le traitement des infections fongiques, virales ou bactériennes des yeux. Les propriétés anti-inflammatoires et apaisantes du basilic protègent vos yeux des dommages causés par les impuretés environnementales des radicaux libres. Cela aide également les yeux sérieux ^[vingt] des affections comme le glaucome et la dégénérescence maculaire. Il est affirmé que l'herbe a un rôle efficace dans le traitement de la cataracte et d'autres problèmes liés à la vision.

14. Aide pendant le syndrome post-menstruel (SPM)

La teneur en manganèse des feuilles de basilic est extrêmement bénéfique pour équilibrer vos hormones. Les crampes, la fatigue et les sautes d'humeur provoquées ^{[vingt-et-un]} Le SPM peut être exceptionnellement troublant. Le manganèse peut aider à réduire la douleur, le stress et la fatigue.

15. Protège les vaisseaux sanguins

Les propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes des feuilles de basilic peuvent améliorer le fonctionnement des muscles, en particulier ceux contrôlant la fonction de la ^[22] vaisseaux sanguins. Les feuilles de basilic peuvent aider à améliorer la contraction et la relaxation des vaisseaux et à éliminer les plaques causant des dommages.

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16. Améliore la santé bucco-dentaire

Les feuilles de basilic sont efficaces pour contrôler la plaque buccale. Les propriétés antibactériennes et antimicrobiennes de l'herbe se sont avérées avoir un ^{[2. 3]} effet positif sur les personnes souffrant de maladies parodontales. Les feuilles de basilic améliorent votre santé bucco-dentaire sans provoquer d'effets secondaires.

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17. Renforce la santé abdominale

Étant de nature gastroprotectrice et anti-inflammatoire, les feuilles de basilic sont efficaces pour traiter les maux d'estomac, les flatulences, l'acidité et ^[24] constipation. Il s'est également avéré efficace dans le traitement des ulcères d'estomac.

18. Améliore la qualité de la peau

Le basilic est largement connu pour ses propriétés purifiantes. Les éléments antibactériens et antifongiques des feuilles peuvent aider à obtenir ^[25] débarrasser de l'acné, des points noirs, des marques et des boutons. Les propriétés antibiotiques jouent un rôle majeur dans la limitation de la croissance des bactéries B. anthracis et E. coli qui causent des infections cutanées. De même, la consommation régulière de feuilles de basilic peut améliorer les symptômes du vitiligo et traiter ^[26] eczéma.

19. Améliore la qualité des cheveux

Le basilic peut aider à améliorer la croissance des cheveux en ^[27] renforcer vos follicules pileux. L'herbe agit à partir de la racine de vos cheveux, rajeunit les follicules pileux et favorise la circulation sanguine vers votre cuir chevelu. Il traite les pellicules en contrôlant la croissance des pellicules ^[28] provoquant des champignons. On dit également que les feuilles de basilic empêchent le grisonnement prématuré des cheveux.

20. Augmente l'énergie

La teneur en cuivre des feuilles de basilic crée un composant appelé adénosine triphosphate, qui aide à éliminer l'épuisement et la fatigue. L'incorporation de basilic dans les smoothies ou les jus est connue pour améliorer les niveaux d'énergie.

Recettes de feuilles de basilic saines

1. Salade d'épinards chargée à l'avocat et au basilic

Ingrédients

• 1/2 tasse de quinoa sec, bien rincé ^[32]
• 1 tasse d'eau
• 1 tasse de pois chiches, égouttés et rincés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat ou d'olive
• 1/2 cuillère à café de gros sel
• 5 onces de jeunes pousses d'épinards
• 5-7 feuilles de basilic
• 1 grosse tomate, évidée, épépinée et coupée en morceaux
• 1 avocat
• 1 petite gousse d'ail émincée
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• une pincée ou deux de sel
• 1 tasse d'eau.

les directions

• Mettez le quinoa et l'eau dans une casserole.
• Faites cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée.
• Faites chauffer l'huile à feu moyen.
• Ajouter les pois chiches et le sel et faire sauter jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés et croustillants.
• Mettez les feuilles de basilic, l'ail, le jus de citron, l'avocat et le sel dans le mélangeur.
• Mélanger et ajouter 1/4 tasse d'eau et en faire une pâte.
• Ajouter les bébés épinards dans un grand bol et garnir de quinoa, de pois chiches et de morceaux de tomates.
• Ajouter la pâte avocat-basilic dans le bol et bien mélanger.
• Prendre plaisir!

2. Soupe aux tomates et basilic

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon doux moyen, haché
• 4 tomates pelées
• 5 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
• Le sel
• Poivre noir fraichement moulu
• 1/2 tasse de basilic frais, tranché finement.

les directions

• Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.
• Ajouter l'oignon et remuer souvent.
• Ajoutez les tomates et le bouillon.
• Porter à ébullition et laisser mijoter.
• Cuire jusqu'à ce que la soupe épaississe légèrement.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre.
• Incorporer le basilic et déguster!

Autres utilisations des feuilles de basilic

• Il peut être utilisé pour calmer l'estomac, aider à apaiser la digestion et éliminer la sensation de satiété.
• Il peut être mâché pour soigner la toux et le rhume, le thé au basilic est également efficace dans ce cas.
• Une vapeur pour le visage au basilic peut être utilisée pour soigner les maux de tête.
• Utilisé pour les piqûres et les piqûres d'insectes.
• L'huile de feuille de basilic est utilisée pour traiter les infections de l'oreille.
• Le thé infusé aux feuilles de basilic est très recherché pour son bienfaits pour la santé .
• C'est un aliment largement utilisé dans la fabrication de marinades, de vinaigre, d'huiles, de beurre aux herbes, de pesto, de vinaigrettes, de sandwichs, de pain, de pâtes, de desserts, etc.

Mises en garde

• Il peut ralentir la coagulation sanguine, augmentant ainsi la ^[29] saignements en cas de blessures ou de coupures. Si vous subissez une intervention chirurgicale, arrêtez d'utiliser les feuilles de basilic deux semaines avant.
• Cela pourrait entraîner des complications pendant ^[30] la grossesse et l'allaitement. Les effets antifertilité de l'herbe ne sont pas bons pour les femmes enceintes.
• Les niveaux élevés de potassium dans les feuilles peuvent abaisser votre tension artérielle. Les personnes ayant des problèmes de tension artérielle devraient essayer d'éviter ^[31] consommation régulière.

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