Que vous l'appeliez vinaigrette ou farce, cela ne fait aucun doute : vous ne pouvez pas organiser un festin de Thanksgiving sans l'omniprésent plat d'accompagnement pané, croustillant et bourré d'herbes. Mélangée avec de la sauce ou empilée seule, la farce de Thanksgiving est sans doute notre partie préférée de tout le repas (mais ne le dites pas aux autres plats). Mais d'abord, nous devons parler de l'éléphant dans la pièce : est-ce pansement ou Rembourrage ? Y a-t-il même une différence entre les deux ?
Farce ou habillage : quelle est la différence ?
Pour info, la farce et la vinaigrette sont fondamentalement la même chose, mais vous pourriez l'entendre différemment selon l'endroit où vous célébrez. Dans le Midwest et le Sud, on l'appelle plus communément vinaigrette (oui, même si elle est farcie à l'intérieur de la dinde), mais les habitants de la côte ouest et de la Nouvelle-Angleterre connaissent probablement le plat sous le nom de farce. Selon le dictionnaire, la farce est définie comme un mélange utilisé pour farcir un autre aliment, traditionnellement de la volaille, avant la cuisson, tandis que la vinaigrette est cuite dans une casserole séparée (et non à l'intérieur de la cavité de la dinde). Par souci de délice, nous utilisons le terme de manière interchangeable.
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La meilleure partie de la farce (euh, vinaigrette) : il y a environ un million et une façons de la personnaliser. Ne nous croyez pas ? Prenez ces 40 recettes de vinaigrette et de farce pour Thanksgiving comme preuve.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell1. Farce aux champignons et saucisses au levain
C'est ne pas les trucs ensachés (heh), c'est sûr. Les échalotes et les champignons remplacent les oignons et le céleri habituels pour en faire la recette de farce la plus élégante de tous les temps.
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David Loftus/Autrefois2. Farce à la poêle de Julia Turshen avec saucisses et épinards
Bonjour, génie de Thanksgiving hack. Cuire le plat sur une plaque à pâtisserie plutôt que dans une cocotte signifie que le rapport croustillant à mou est de un pour un. (Oui s'il vous plaît.)
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell3. ufs au four avec de la farce
Vous avez sûrement fait assez de farce pour les restes ? Réutilisez-le le lendemain matin dans ces jolis coquetiers de Thanksgiving.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell4. Chou-fleur au four avec graines de grenade et thym
Non, ce n'est pas la farce traditionnelle de ta mère. C'est meilleur, car il est sans gluten et fait avec l'un de nos légumes incontournables.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell5. Farcir les muffins
Cuit dans une dinde ? Pas cette année, les amis. Nous cuisons notre farce dans des moules à muffins en portions individuelles, car pourquoi pas ?
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Pause digne 6. Farce paléo de Thanksgiving dans la bouche
Vous essayez le régime Paléo ? Aucun problème. Cette recette est sans gluten et sans céréales (et approuvée par Whole30, si cela vous préoccupe).
Moitié Cuite Récolte 7. Farce aux croissants aux champignons et aux herbes
Imaginez les visages de vos invités lorsque vous apportez cet étourdissant à la table. C'est fait de des croissants .
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Cuillère Fourchette Bacon8. Farce au pain de maïs créole
Le pain de maïs est une base populaire pour les vinaigrettes de style sudiste. Celui-ci est rempli de maïs, de poblanos, de cayenne et de toutes les épices fumées.
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L'aide complète 9. Riz sauvage et farce végétalienne avec patate douce rôtie et pomme
Qu'ils soient végétaliens ou non, tout le monde à table va se pâmer pour cette farce rôtie à base de riz. Les arilles de grenade ajoutent une touche de saveur vive en finale.
Quoi's Gaby cuisine 10. Farce au parmesan et poireaux au levain
Nous saisirons toutes les occasions possibles pour introduire du parmesan dans un repas, même à Thanksgiving. Avec leur saveur subtile, les poireaux sont un échange bienvenu contre des oignons.
Cuillère Fourchette Bacon 11. Farce à la courge musquée, à l'andouille et aux herbes
L'ajout de Gruyère signifie que vous obtenez des bords croustillants et un centre gluant, comme nous l'aimons. C'est comme le pull duveteux des recettes de farce.
Quoi's Gaby cuisine 12. Farce aux champignons sauvages
Salé, terreux, herbacé—cela frappe toutes les bonnes notes.
Le moderne proprement dit 13. Farce de riz interdite aux champignons sauvages et à la courge Delicata
Bien sûr, c'est sans gluten, mais ce n'est pas pour ça que nous aimons cette farce alternative. Nous ne pouvons tout simplement pas en avoir assez de la couleur magnifique et de la saveur riche et savoureuse. (Et ne nous lancez pas sur la courge.)
Un Saint-Sébastien plus heureux14. Farce au pain de maïs, aux saucisses et au chou vert
Nous n'avons jamais pensé à mettre des légumes-feuilles foncés dans notre farce, mais nous souhaitons certainement en avoir. Ne sautez pas non plus les noix de pécan grillées.
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Moitié Cuite Récolte 15. Farce à la courge musquée et aux champignons sauvages
Pour ceux qui pensent que la farce est une garniture humide et pâteuse pour le reste du festin, détrompez-vous. Cette recette vous fera changer d'avis pour de bon.
Cuillère Fourchette Bacon 16. Farce aux pommes et fenouil
Les pommes douces et le fenouil réglisse sont un mariage parfait au paradis du jour de la Turquie. Classez celui-ci sous le plaisir de la foule.
Comment le sucré mange 17. Farce à la mijoteuse la plus facile
Farce à la mijoteuse ? Génie. Vous libérerez votre four pour les choses les plus importantes (comme la dinde… et la tarte).
sacrément bons légumes 18. Farce au pain de maïs à la courge musquée sans gluten
Caché à l'intérieur de tout ce pain de maïs (sans gluten) se trouve un mélange festif de courge musquée et de toutes les herbes de saison. Traduction : Nous aurons des secondes.
Tant de nourriture19. Farce au Pain de Maïs avec Saucisse, Fenouil et Poire
La saucisse italienne piquante est inattendue, mais avec du fenouil et de la poire douce, ça marche. ( Psst : Cela fait juste assez pour les restes.)
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Cotter Crunch 20. Salade Farcie Sans Gluten Avec Vinaigrette Chaude Aux Oignons
Vous voulez servir de la farce mais gardez-la du côté sain? Cette salade contient tous les composants familiers (pain croustillant, oignon, herbes), ainsi que de la laitue et une vinaigrette chaude à l'oignon.
Cuisine ambitieuse 21. Farce au pain de maïs sans gluten
Le pain sans gluten fait maison est la clé, mais vous pouvez également le faire avec du commerce. Vous voulez une version sans produits laitiers ? Utilisez de l'huile d'olive ou de noix de coco à la place du beurre. (Merci, Monique Volz.)
Festin à la maison 22. Farce Aux Champignons Sauvages Avec Fenouil Et Poireaux
Une combinaison de champignons frais et séchés confère à cette recette classique une profondeur de saveur supplémentaire. Il y a aussi du vin blanc là-dedans, je dis juste.
Lexi'Cuisine propre 23. Farce facile sans gluten pour Thanksgiving
Si vous ne dites à personne que c'est sans gluten, ils ne remarqueront même pas la différence.
Coup de cœur gourmand 24. Farce aux canneberges et aux noix
Si la sauce aux canneberges et la farce avaient un (délicieux) bébé, ce serait celui-ci.
Pincée de Miam 25. Farce aux poires et saucisses à la mijoteuse
Encore une fois, la mijoteuse sauve la journée. Mélangez le tout la veille, puis récoltez les récompenses le lendemain.
Je suis un blog culinaire 26. Farce instantanée aux champignons et aux oignons en 15 minutes à 5 ingrédients
Honnêtement, vous nous aviez à cinq ingrédients. Le temps de cuisson de 15 minutes n'est qu'un avantage supplémentaire.
Coup de cœur gourmand 27. Farce Farro, Courge Butternut, Saucisse Et Cerises Séchées
Le farro ajoute une touche de noisette bienvenue à cette farce traditionnelle. Ne sautez pas les cerises séchées : elles sont juste assez acidulées pour que tout le monde revienne pendant quelques secondes.
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Cuisine Snixy 28. Farce aux pommes et saucisses sans gluten à la sauge
Il y a quatre types d'herbes fraîches dans cette recette. Exagération ? Nous pensons que non.
sacrément délicieux 29. Farce au pain de maïs au chorizo
Nous pensons que cela vaut la peine de faire un effort supplémentaire pour faire du pain de maïs au fromage fait maison pour cette beauté épicée. C'est Thanksgiving, après tout. Allez grand ou rentrez chez vous.
Donne-moi du four 30. Farce de Quinoa (Quinoa avec Courge Butternut, Canneberges et Pistaches)
Est-ce que ça compte comme de la farce s'il n'y a pas de pain en vue ? Bien sûr, surtout pour cette version étonnamment saine qui se prépare en 45 minutes environ, du début à la fin.
Pois de senteur et safran 31. Farce aux pommes à la sauge préparée à l'avance
Faites tout le travail de préparation la veille de Thanksgiving et vous aurez une chose de moins à vous soucier lorsque vous serez inévitablement coincé entre une dinde et un endroit dur.
Mange calme 32. Farce de chou-fleur aux canneberges et à la sauge
Des végétaliens à la maison ? Ils adoreront cette version végétale de la farce traditionnelle, grâce au romarin, au thym, à la sauge et à beaucoup de chou-fleur.
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40 tabliers 33. Meilleure farce paléo
Qu'est-ce qui en fait le meilleur, demandez-vous? Il se peut qu'il soit si personnalisable ou qu'il puisse être préparé dans une seule poêle. Mais c'est probablement parce qu'il a exactement le même goût que le vrai (et est étonnamment très sain).
Le critique de recettes 34. Farce Aux Légumes D'Automne Rôtis
C'est la saison des choux de Bruxelles, de la courge musquée et des pommes. Pourquoi ne pas les emballer tous dans un seul plat de saison ?
Boulanger minimaliste 35. Farce au pain de maïs végétalien
Vous ne pourrez pas dire qu'il n'y a pas de beurre dans cette farce 100 % végétale. Un soupçon de sirop d'érable ajoute que je ne sais quoi élément qui suscitera ouh sable ahh s.
Les cuisiniers d'Averie 36. Farce de Thanksgiving traditionnelle classique
Parfois, vous ne devriez tout simplement pas jouer avec un classique (et Thanksgiving est un aussi bon moment que n'importe quel autre).
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Moitié Cuite Récolte 37. Farce au pain à la bière Buffalo Cheddar
Et pour toutes les autres fois, préparez ce bol de délices non traditionnel et fou de buffle. (De rien.)
L'aide complète 38. Farce végétalienne simple à la sauge et au pain de maïs
La version végétalienne de la farce au pain de maïs de Gena Hamshaw est si facile. Préparez le pain de maïs deux jours à l'avance pour qu'il sèche et absorbe tous les jus délicieux.
Blague boulangerie 39. Pudding au pain salé aux olives et au romarin
Est-ce du pudding au pain salé? Ou est-ce de la farce de Thanksgiving ? On s'en fout? C'est incroyable.
Les cuisiniers d'Averie 40. Farce à la saucisse à la mijoteuse
Aucun brunissage ou sauté requis, plus un seul plat à nettoyer. C'est peut-être la recette de farce la plus simple qui soit.
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