DÎNER DIWALI: 35 RECETTES QUI FONT CLAQUER LES LÈVRES POUR LE FESTIVAL!

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Domicile Cuisine Végétarien Plat principal Maincourse oi-Sanchita Chowdhury By Sanchita Chowdhury | Mise à jour: mercredi 4 novembre 2020, 21 h 31 [IST]

C'est Diwali et le temps de la bonne bouffe! le Diwali le dîner est censé être le plus magnifique. C'est le moment où vous serez entouré de tous vos proches et amis. Cela rend évident que vous devrez préparer un grand dîner pour les invités. Maintenant, le dilemme est de savoir si vous passerez du temps avec les parents ou dans la cuisine? Pour cela, nous avons juste la bonne solution.

Boldsky a compilé une liste de recettes somptueuses qui sont l'excellente option pour votre table à manger sur Diwali. Parcourez-le et commencez les préparatifs à partir d'aujourd'hui pour avoir suffisamment de temps à passer avec vos proches et chers le jour du festival. Ces plats vont des plats principaux aux délicieux plats sucrés. En bref, nous avons tout un package prêt pour vous et il vous suffit de les intégrer dans votre cuisine.

Découvrez ces 35 superbes recettes Diwali et essayez-les. Commencez dès aujourd'hui pour avoir le temps de préparer la plupart des articles avant Diwali.

Aloo Gobi Masala

Cette recette peut être préparée de différentes manières. Voici une version épicée de la recette qui ravira à coup sûr vos invités ainsi que les membres de votre famille. Un mélange fin d'épices indiennes est utilisé pour faire cette recette spéciale Diwali. L'utilisation de poudre de mangue sèche ajoute le coup de pied acidulé qui rend ce plat d'autant plus délicieux.

Tomates farcies à la sauce Malai

Les tomates farcies à la sauce malai sont une excellente recette végétarienne. C'est une option parfaite à essayer si vous avez des invités pour la soirée ou si vous prévoyez un potluck. Cette délicieuse recette donnera envie à vos papilles gustatives de plus.

Masala au beurre de Paneer

Le masala au beurre de Paneer est une recette populaire originaire du nord de l'Inde. Les cubes de paneer doux sont cuits dans une sauce tomate riche et beurrée avec un mélange fin d'épices indiennes. Cette recette de paneer vous donne cette sensation de `` fondre dans la bouche '' qui donne envie à vos papilles gustatives de plus de ce plat délicieux.

Masala Mirchi

Bharwa mirchi est connu sous le nom de piments verts farcis. La farce pour bharwa mirchi peut varier en fonction du goût et des goûts. Vous pouvez utiliser du besan ou simplement ajouter les épices de base pour préparer la farce. Ainsi, le mirchi peut être utilisé de différentes manières pour rendre votre repas plus épicé et délicieux. Voici une recette simple de masala mirchi qui est très facile à préparer et pas si épicée aussi. Il faut à peine 10 minutes pour préparer ce plat d'accompagnement alléchant.

Gujarati Kadhi simple

Gujarati Kadhi est une recette simple qui nécessite très moins d'ingrédients. La seule chose dont vous avez besoin est de laisser mijoter la sauce. Plus il mijote, meilleur il a son goût. La sauce doit être continuellement remuée pour éviter qu'elle ne caille. Ensuite, le tempérage ajoute à la touche finale de cette recette étonnante.

Rapide Aloo Dum

Aloo dum est l'un des plats d'accompagnement les plus populaires de la cuisine indienne. Il existe de nombreuses façons de préparer l'aloo dum riche en sauce. Cependant, la plupart des recettes demandent beaucoup de temps. Si vous êtes un professionnel en activité et que vous souhaitez connaître des plats simples à préparer pour le dîner après une journée fatigante, voici le moyen simple de préparer un aloo dum.

Kalimirch paneer

Kalimirch Paneer est une recette d'accompagnement incroyable à essayer sur Diwali. La saveur du poivre donne à cette recette de paneer, un goût qui fait claquer les lèvres. C'est un élément incontournable de votre menu de dîner Diwali.

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Sukhi Arbi

La combinaison d'épices indiennes avec la combinaison du goût unique de l'igname dans cette recette de sukhi arbi est unique en son genre. Le sukhi arbi n'a pas besoin de trop de temps pour se préparer et en plus de l'igname, c'est un légume sain à consommer car il vous fournit beaucoup d'énergie.

Paneer Tikka Masala

Le paneer est l'élément le plus apprécié dans la plupart des ménages de l'Inde du Nord. Toute fête, potluck ou occasion similaire est réputée incomplète sans avoir de paneer au menu. Nous avons donc ici une recette spéciale de paneer de l'Inde du Nord connue sous le nom de paneer tikka masala. Il est cuit dans le style tandoori puis transformé en sauce épicée. Le goût de cette recette de paneer qui se lèche les doigts est tout simplement inoubliable, et c'est un incontournable de votre menu Diwali.

Aloo jeera

Connue sous le nom d'Aloo Jeera, cette recette est enrichie d'épices et garnie d'herbes. C'est la meilleure gâterie que vous puissiez offrir à votre ventre en cette occasion festive. C'est la recette légère, délicieuse et la plus simple que vous puissiez préparer sur ce Diwali.

Paneer adraki

Adraki signifie essentiellement préparé avec du gingembre. Ainsi, le plat est fait dans une sauce à base de gingembre qui donne à ce plat une saveur parfumée et le rend très difficile à résister. Alors, préparez le paneer adraki pour votre frère sur ce Diwali et savourez une friandise alléchante.

Dhaba ki dal

Dal peut être préparé de mille façons, mais le dhaba ki dal est définitivement spécial. Avec seulement quelques épices et trois sortes de légumineuses différentes, cette recette de dal regorge de saveurs délicieuses. C'est l'une des recettes végétaliennes parfaites à essayer. Sa texture crémeuse et son goût de beurre rendent vos papilles gustatives merci pour cette délicieuse friandise.

Paneer Hariyali

Paneer hariyali est une recette rapide et facile. Cette recette végétarienne est préparée avec une combinaison de coriandre fraîche et de feuilles de menthe. Cette combinaison coriandre-menthe est extrêmement savoureuse. Il donne une touche verdâtre au plat et le rend irrésistiblement délicieux.

Depuis Musallam

Dal musallam est une recette de dal unique. C'est un plat incontournable pour les végétariens comme pour les non-végétariens. Il est préparé avec un mélange de yaourt, de beurre et d'épices exotiques qui confèrent à cette recette une excellente texture crémeuse et une saveur alléchante. Le «tadka» spécial ou l'assaisonnement ajoute une saveur entièrement différente au plat. Cette recette végétarienne est extrêmement simple et se prépare en quelques minutes.

Soufflé aux carrottes

Les ingrédients clés de cette recette de shahi paneer sont la noix de cajou et la crème. Cette recette est préparée de différentes manières. Dans certaines versions de cette recette, la sauce contient des tomates qui ajoutent un peu de couleur au curry tandis que dans d'autres, la sauce est complètement de couleur blanche à base de lait ou de yaourt. Les deux versions de la recette contiennent très moins d'épices et sont tout simplement alléchantes.

Motia pulao

La spécialité de la motia pulao est qu'elle contient des boules de paneer dorées et de la farine. Cette recette de pulao est un mets délicat et prend donc un certain temps à préparer. Mais lorsque vous aurez terminé, vous le classerez sûrement comme l'une des meilleures recettes de riz indiennes de tous les temps.

Sec Chana Masala

Les pois chiches ou chana sont largement utilisés dans la cuisine indienne. Nous le faisons bouillir pour en faire une collation. Servez le chaat avec du chana ou faites simplement du chana masala. Le chana masala sec est une recette très appréciée pour tous les festivals. Alors, préparez ce plat pour Diwali et offrez une délicieuse gâterie à vos invités.

Darbari dal

Darbari dal est fait avec le mélange de deux dals, toor et masoor dal. Mais c'est un dal incroyablement simple. Comme toutes les autres recettes indiennes, le Darbari Dal est également riche en épices. Cette recette de dal est non seulement savoureuse, mais aussi saine. Darbari dal contient des légumes sains qui ajoutent au goût de cette recette indienne.

bienfaits pour la santé des feuilles de fenugrec

Masala au beurre de champignons

Le masala au beurre de champignon est un plat d'accompagnement épicé et délicieux comme le masala au beurre de paneer. Les deux sauces sont préparées avec presque les mêmes ingrédients. Seul le paneer est remplacé par des morceaux de champignon. La sauce riche et épicée peut être un excellent plat d'accompagnement pour n'importe quel repas. Le masala au beurre de champignons est une recette facile à préparer. L'arôme des épices et du beurre peut vous donner envie de ce plat.

Dum Paneer Kalimirch

Le Dum Paneer Kalimirch est une recette de paneer épicé et de poivre noir qui contient toutes les épices exotiques entrant dans la fabrication du plat. Il s'agit d'une recette végétarienne qui donne envie à vos papilles gustatives de plus. Étant donné que la plupart des épices exotiques sont utilisées pour la préparation de cette recette végétarienne, elle peut être considérée comme l'une des recettes saines.

Methi Malai Paneer

Methi et malai (fenugrec et crème) est une combinaison qui a contribué à de nombreuses recettes populaires. Methi malai paneer est l'un de ces plats d'accompagnement indien qui est aimé de tous. Cette recette de paneer a l'air verte comme le palak paneer, mais son goût est totalement différent. Les principaux ingrédients du methi malai paneer en dehors du paneer sont les feuilles de fenugrec et la crème fraîche.

Tahiri

Tahiri est un régal pour les végétariens qui se plaignent qu'il n'y a pas de biryani pour eux. Le concept de biryani végétarien est généralement considéré comme redondant. Le biryani est du riz et de la viande cuits ensemble en couches. Mais le tahiri n'est pas un biryani sans viande. En fait, cette recette d'Awadhi consiste à préparer un biryani spécialement pour les végétariens. Comme la plupart des autres recettes d'Awadhi, Tahiri a un encens doux d'épices aromatiques. Cette recette de riz indien est non seulement facile à réaliser mais aussi très rapide.

Pois Kofta

Les pois kofta sont fabriqués en faisant des boules de purée de pois, d'épices et de farine. Ces boules sont ensuite frites et trempées dans un mélange de curry. Cette recette de kofta est extrêmement délicieuse et sera certainement appréciée de tous. Vous pouvez rendre cette recette de kofta aux pois extrêmement épicée ou douce, selon votre goût.

Concombre Raita

La raita de concombre est une délicieuse recette composée d'un mélange de yogourt aigre et de morceaux de concombre croquants. Mélangez cette raita avec des épices comme des graines de cumin, de la poudre de piment rouge et des oignons pour en faire un plat d'accompagnement parfait.

Zafrani Pulao

Zafrani pulao est une recette de riz savoureuse dans laquelle le riz basmati est cuit dans un mélange d'épices sucré et riche. La délicatesse est préparée avec certains des ingrédients riches de la cuisine indienne tels que le safran qui est le roi des épices, le riz basmati, les fruits secs et bien sûr une quantité généreuse de ghee joue un rôle majeur dans cette recette exceptionnellement délicieuse.

Khameeri Naan

Peu de recettes de tandoori naan sont très faciles à préparer et délicieuses aussi. Si vous avez une petite réunion ou une occasion spéciale, vous pouvez préparer des tandoori naans. Il existe de nombreuses variétés de tandoori naan. Cependant, le khameeri tandoori naan est très populaire et extrêmement facile à préparer.

Boondi Raita

Le boondi raita est une recette croquante et délicieuse très appréciée. Vous pouvez le prendre avec du riz pulao ou du riz caillé pour rendre votre repas nature bon.

Biscuits spéciaux Diwali

Ces biscuits à motifs rangoli sont un délice absolu. La forme et la couleur des biscuits attirent les enfants. Ces cookies sont légers et croustillants. Alors, célébrez Diwali avec cette touche moderne.

Rasmalai

Rasmalai est un dessert indien courant et est une recette importante dans de nombreux festivals indiens et saisons de mariage. Ce dessert est très crémeux et fond juste dans la bouche. C'est un élément incontournable de votre menu Diwali.

MALPUA

Les malpuas sont des crêpes frites aux saveurs riches qui sont trempées dans du sirop de safran. Bien que les malpuas soient généralement accompagnés de rabdi ou de malai, ils peuvent également être dégustés avec une boule de glace à la vanille.

Kesari sandesh

En parlant de sucreries, voici une recette sucrée authentique et délicieuse à essayer lors de cette occasion spéciale. Kesar signifie safran et sandesh est un bonbon spécial Bengali à base de paneer. Alors, voici une recette spéciale de Diwali sandesh avec une touche de safran dedans.

Malai Ghevar

Ghevar est un mets sucré du Rajasthan. Il est préparé lors d'occasions spéciales comme Diwali et d'autres festivals indiens. C'est un plat sucré riche, crémeux et unique à essayer en cette saison festive.

Shankarpali

Cette recette sucrée de Diwali est faite de beaucoup de farine et de ghee et implique une friture. Donc, ce dessert comme d'autres est imbibé de calories certainement pas pour les mangeurs de calories difficiles. N'essayez cette recette de Diwali que si vous êtes prêt à donner à vos papilles gustatives la priorité sur votre santé.

Malai Chum Chum

Chum chum est un plat sucré indien spongieux. Le chum chum ou chom chom est fait avec du fromage ou du paneer fait maison. C'est un plat sucré Bengali populaire qui est fait de différentes couleurs. Idéalement, le chum chum est un bonbon uni de couleur blanche trempé dans du sirop de sucre. Cependant, le safran est ajouté pour obtenir la couleur brune.

Motichoor Ladoo

Cette recette de ladoo est la plus populaire de tous les ladoos. Motichoor ladoo est le bonbon standard de presque toutes les occasions et festivals indiens. C'est facile à fabriquer et difficile d'en avoir un seul!