Salut, je suis cette fille à table qui demande si tu vas manger ton lance de cornichon . Il n'y a pas de limite à la quantité de délices salés et vinaigrés que je peux empiler sur un seul Burger . Au tacos nuit, plus il y a d'oignons marinés dans mon assiette, mieux c'est. Et ne me lance même pas au cornichon pop-corn et croustilles. Ainsi, lorsque l'ail mariné épicé a honoré pour la première fois mon TIC Tac flux, j'étais au-delà du défi, malgré les dizaines de téléspectateurs méfiants qui se sont exprimés dans les commentaires. Lisez la suite pour tout ce que vous devez savoir sur la tendance, y compris une recette d'une simplicité époustouflante.
@lalaleluuRépondre à @johneng33 BUSSINNNNN
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La tendance
L'ail mariné épicé est beaucoup plus simple à préparer qu'il n'y paraît, étant donné que vous achetez l'ail pré-mariné et que vous n'avez pas à préparer la saumure vous-même. C'est aussi simple que de vider la saumure d'un pot de gousses d'ail marinées, d'ajouter de la sriracha et des flocons de piment et de la secouer jusqu'à ce que l'ail soit uniformément assaisonné.
Rendu célèbre par TikTokker @lalaleluu , qui grignote les clous de girofle directement du pot, l'ail mariné épicé est une sorte de riff sur le plat d'accompagnement maneul jangajji, un type de banchan coréen. Bien que grignoter des gousses d'ail entières puisse ne pas sembler appétissant au premier abord, écoutez-moi : Ail a un ton d'antioxydants et de vitamines qui renforcent l'immunité. Personnellement, j'ai mangé plusieurs fois de l'ail émincé cru avec du miel pour lutter contre un rhume. Alors que l'ail est piquant et épicé lorsqu'il est cru, quelque chose m'a dit qu'une saumure de vinaigre le ferait en fait Suite agréable au goût, pas moins.
Alors, avec cet espoir en tête, j'ai frappé mon local 99 Marché du ranch pour les ingrédients.
Photo/Stylisme : Taryn PireComment faire de l'ail mariné épicé
Voici ce dont vous aurez besoin :
Et voici comment le faire :
Étape 1 : Ouvrez le pot d'ail mariné et égouttez la saumure. Lala jette le vinaigre dans l'évier dans sa vidéo virale, mais vous pouvez tout à fait le conserver pour l'utiliser dans les vinaigrettes, les sauces et les tartinades si vous aimez le goût. (La saumure de cornichon est généralement mon choix, mais cette saumure a une saveur d'ail que je ne suis pas prêt à gaspiller.
Étape 2 : Versez autant de sriracha que vous le souhaitez dans le pot. N'oubliez pas que la sriracha n'est qu'un * des * ingrédients épicés que vous ajouterez, alors ne soyez pas trop sauvage au début - vous pouvez toujours en ajouter plus tard et ajuster à votre goût. J'ai utilisé environ trois cuillères à soupe à la fin.
Étape 3 : Ajoutez environ une cuillère à café de flocons de piment. Lala ajoute également une cuillère à soupe environ de thym séché dans le pot. Nous parions que le romarin séché, le poivre noir fraîchement moulu ou les graines de coriandre fonctionneraient également bien.
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Étape 4: Fermez le bocal et secouez-le jusqu'à ce que l'ail soit uniformément enrobé. J'ai trouvé que laisser juste une touche de la saumure d'origine dans le pot aidait à desserrer et à étaler l'enrobage épicé sur les clous de girofle.
Façons d'utiliser l'ail mariné épicé
Si vous êtes comme Lala (et oui, moi), l'ail est prêt à être dégusté directement du bocal. Lorsqu'il est consommé en solo, il est piquant et épicé à l'avant, mais étonnamment sucré en même temps. L'odeur de la sriracha, de l'ail et du thym combinés m'a rappelé beaucoup de pizza.
Honnêtement, je suis un peu obsédé, malgré les ravages que cette collation fait sur votre haleine, mais vous pouvez également utiliser de l'ail mariné épicé dans une tonne de recettes au lieu de le manger directement. Pensez à la vinaigrette, au pain à l'ail, au pesto épicé, aux légumes rôtis, aux plats de pâtes—essentiellement tout plat qui pourrait bénéficier d'une touche de chaleur, d'acidité et d'ail.
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