Il y a peu d'arômes que nous trouvons aussi réconfortants que celui du fraîchement cuit, pain fait maison -pas étonnant que la cuisson du levain et d'autres plats carb-y soit devenue un tel passe-temps à la mode une fois que COVID-19 a frappé. Si vous voulez sauter dans le train de la fabrication du pain mais que vous ne savez pas par où commencer, envisagez de vous procurer un appareil de cuisine prisé (lire: la meilleure machine à pain) pour vous donner un coup de pouce. Lisez la suite pour nos favoris.
Les 13 meilleures machines à pain en un coup d'œil
- Convivial
- Calmer
- Facile à nettoyer
- Aucune alerte pour indiquer quand il est temps de retirer la pagaie
- La palette peut se coincer après la cuisson à moins d'être huilée
- Conception compacte et peu encombrante
- Facile à utiliser et à nettoyer
- Certains utilisateurs rapportent de meilleurs résultats avec 1 et 1½ livre des pains
- Rentable
- Temps de cuisson rapide
- Conception compacte et légère
- Moins durable et plus bruyant que d'autres options plus chères
- Pas de réglage sans gluten
- Économique
- Poids léger
- Le réglage sans gluten livre la marchandise
- Certaines recettes du livre inclus nécessitent des ajustements
- Moins minutieux au pétrissage et au mélange
- Technologie de double chauffage et de palette haute performance
- Fonction rapide pour une cuisson rapide
- Facile à utiliser et ultra silencieux
- Coûteux
- Pagaie pliable
- Interface conviviale
- Grande capacité
- La grande taille prend un espace de comptoir considérable
- La pagaie pliable peut être difficile à nettoyer
- Chaleur de type convection pour une cuisson uniforme
- Fonction de pause (au cas où vous voudriez peaufiner votre pâte)
- La conception simplifiée est facile à utiliser et agréable pour les yeux
- Une plus grande taille signifie moins d'espace de comptoir
- Certains utilisateurs se plaignent du bruit
- Cuit uniformément
- Distributeur automatique de fruits et noix
- Paramètres réglables et taille du pain
- Volumineux
- L'affichage numérique et la fenêtre de visualisation sont difficiles à voir en raison de la hauteur de l'unité
- Moule à pain antiadhésif de haute qualité pour une cuisson uniforme
- Polyvalent
- Paramètres conviviaux
- Les utilisateurs se plaignent que le livre de recettes laisse à désirer et que les mesures des ingrédients sont difficiles à convertir sans balance alimentaire
- Léger et compact
- Tremblements minimes grâce aux pieds en caoutchouc
- Prix inférieur à la plupart des machines à pain
- Certains critiques disent que les recettes incluses ne sont pas fiables
- Certains critiques disent qu'il est plus bruyant que d'autres modèles
- Accessoires et palette de pâte de qualité inférieure
- C'est joli sur le comptoir de votre cuisine
- Léger et compact
- Possède bon nombre des mêmes caractéristiques que les machines plus grandes et plus chères
- Fait un pain plus petit que la plupart des machines d'une capacité de deux livres
- Certains critiques ne recommandent pas cette machine pour le pain sans gluten
- Durable et durable
- Vous avertit quand ajouter des noix, des fruits et des mélanges
- Les critiques disent que c'est excellent pour les pains sans gluten
- Pas d'élément chauffant au dessus du pain
- Certains examinateurs signalent plusieurs recettes ayant échoué
- La petite taille permet d'économiser de l'espace sur le comptoir
- Facile à nettoyer
- Construction résistante à la chaleur
- Certains utilisateurs disent que le pétrissage et le mélange ne sont pas les plus complets
Mais d'abord, que fait réellement une machine à pain ?
Avant de commencer à parler des meilleures machines à pain que l'argent peut acheter, vous vous demandez peut-être pourquoi vous en voudriez une pour commencer. Heureux que vous ayez demandé : la principale raison d'envisager d'investir dans une machine à pain est la commodité. Ces machines pratiques sont conçues pour faire la part du lion du travail sans compromettre la qualité de votre pain fait maison. Les machines à pain sont équipées d'une palette qui pétrira la pâte pour vous en appuyant sur un bouton, une commodité particulièrement attrayante si la cuisson d'une miche de pain frais n'est pas seulement un projet ponctuel pour vous. (Réalité : une fois que vous commencez à faire du pain à la maison, il est difficile de revenir aux produits achetés en magasin.) En d'autres termes, vos mains vous remercieront d'avoir investi dans cet outil qui vous fait gagner du temps (et leur a épargné le syndrome du canal carpien).
Une autre chose intéressante à propos des machines à pain est qu'elles simplifient la cuisson du pain : il suffit de jeter les ingrédients dans la machine et le tour est joué ; le travail est terminé et votre cuisine est si propre que la farine n'est jamais arrivée.
Enfin, de nombreuses machines à pain disposent d'une minuterie automatique, d'une fonction de réglage et d'oubli qui vous permet de commencer votre pain au coucher et de vous réveiller le matin avec un beau pain doré. La vente à emporter ? Vous n'avez absolument pas pétrir un (désolé, nous devions le faire), mais une machine à pain garantira que votre nouveau passe-temps est sans tracas.
Amazone1. Machine à pain programmable en acier inoxydable KBS Pro
Meilleur dans l'ensemble
Taille du pain : 1, 1½ et 2 livres
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Réglages: 17 réglages de pain automatiques et 3 réglages de croûte
Les boulangers amateurs donnent des critiques élogieuses au KBS Pro, un numéro en acier inoxydable élégant avec une fenêtre de visualisation et tout les cloches et les sifflets. Cette machine est dotée d'un moteur à courant alternatif super silencieux et de deux tubes chauffants pour une efficacité maximale, et les fans disent qu'elle fait un travail formidable de pétrissage en douceur de la pâte pour une formation de gluten supérieure et un produit fini toujours savoureux. Ce chiot est également livré avec une poêle en céramique antiadhésive qui assure une cuisson uniforme et un nettoyage facile, tout en empêchant les produits chimiques de s'infiltrer dans votre pain. Le KBS Pro peut produire des pains jusqu'à deux livres, mais grâce à sa capacité réglable, vous pouvez également préparer avec succès un pain plus petit. Les 17 réglages automatiques peuvent s'attaquer à tout type de pâte, y compris sans gluten et des recettes de blé entier - et le distributeur de fruits et de noix permet de créer facilement quelque chose de fantaisie pour une occasion spéciale (ou, vous savez, un mardi). De plus, la minuterie de 15 heures signifie que vous n'avez pas à planifier votre journée autour de la cuisson d'une miche de pain.
Avantages:
Les inconvénients:
Amazone2. Machine à pain automatique compacte Cuisinart CBK-110
Meilleur compact
Taille du pain : 1, 1 ½ et 2 livres
Réglages: 12 réglages préprogrammés et 3 réglages de croûte
Si vous recherchez une machine à pain qui ne prend pas trop de place sur votre comptoir de cuisine, la Cuisinart est une excellente option. Ne vous laissez pas berner par sa taille compacte, cette machine peut faire beaucoup de choses. La machine à pain compacte Cuisinart propose 12 options de menu, vous pouvez donc tout faire, des pains artisanaux aux gâteaux et pizzas. Mieux encore, les utilisateurs rapportent que cette machine est un jeu d'enfant à nettoyer, grâce à la casserole et à la palette de pétrissage antiadhésives amovibles, et qu'elle ne pourrait pas être plus facile à utiliser. Celui-ci dispose également d'une fenêtre de visualisation, d'un affichage numérique, d'une minuterie de démarrage différé de 13 heures et d'alertes sonores pour indiquer quand il est temps de sortir la palette et, surtout, quand votre belle miche de pain est prête à trancher et à servir.
Avantages:
Les inconvénients:
Amazone3. Machine à pain Oster Expressbake
Meilleur pour la vitesse
Taille du pain : jusqu'à 2 livres
Réglages: 12 réglages de pain et 3 réglages de croûte
Parfois, vous avez besoin d'une miche de pain fraîchement cuite Etat . Bonne nouvelle, les amis : cette machine à pain Oster est faite pour vous. Cette machine compacte est dotée d'une fonction Expressbake qui promet un pain entièrement cuit en moins d'une heure, mais elle fonctionne également bien lorsque vous n'êtes pas pressé : un délai de démarrage différé de 13 heures et une fonction Keep Warm promettent de la fraîcheur pain à peu près n'importe quand. Ce type a 12 réglages préprogrammés, il peut donc produire toutes les options de menu standard de la machine à pain - pâte à pizza, confiture et pains de base pour n'en nommer que quelques-uns - et une alerte pratique vous indiquera quand il est temps d'ajouter le mélange souhaité. ins. (Bonjour, pain aux olives.) Cela dit, les acheteurs doivent savoir qu'il n'a pas de réglage sans gluten, bien que les utilisateurs signalent que le réglage de pain normal fonctionne très bien avec sans gluten farine - et certains disent que sa petite taille convient mieux aux pains légèrement plus petits, malgré sa capacité de deux livres. Bottom line: Ce n'est pas la Mercedes Benz des machines à pain, mais l'Oster est une option économique pour faire le travail... et rapidement.
Avantages:
Les inconvénients:
Amazone4. Machine à pain numérique Hamilton Beach
Idéal pour la pâtisserie sans gluten
Taille du pain : 1 ½ et 2 livres
Réglages: 12 réglages de pain et 3 réglages de croûte
Si vous êtes à la recherche d'une machine à pain qui ne vous ruinera pas, la machine à pain numérique de Hamilton Beach pourrait être la solution idéale. Ce modèle est particulièrement remarquable en raison de sa polyvalence : utilisez-le pour faire du pain français, des pains de grains entiers ou sans gluten, pâte à pizza , marmelade et même gâteaux et pains rapides . (Alors que certains utilisateurs signalent que la machine a du mal à mélanger correctement certaines pâtes, comme les grains entiers, les boulangers donnent en particulier des critiques élogieuses au réglage sans gluten.) En ce qui concerne les fonctionnalités supplémentaires, cette machine a une alerte sonore pour vous faire savoir quand jetez des fruits et des noix dans votre pâte, des pièces faciles à nettoyer (qui sont antiadhésives et lavables au lave-vaisselle, BTW) et une minuterie de démarrage différé de 13 heures pour quand vous voulez préparer maintenant et cuire plus tard. Mieux encore, la conception légère est dotée de pieds antidérapants, vous savez, le moteur ne le fera donc pas rebondir directement sur le plan de travail de votre cuisine. (Oui, c'est une chose.)
Avantages:
Les inconvénients:
Amazone5. Machine à pain Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus
Le plus digne de folie
Taille du pain : 2 livres
Réglages: 15 réglages préprogrammés et 3 réglages de croûte
Comme le suggère son prix élevé, cette machine à pain est un équipement vraiment haut de gamme... mais qu'est-ce qui donne au Zojirushi son avantage sur la concurrence ? Pour commencer, cette machine à pain est dotée de deux éléments chauffants (en haut et en bas) pour faciliter une cuisson et un brunissement uniformes, et ils sont suffisamment puissants pour produire un délicieux pain pleine grandeur en un peu moins de deux heures et demie la fonction rapide a été sélectionnée, ainsi que les doubles palettes de pétrissage qui travaillent la pâte à la perfection. Cette option dispose également d'un écran LCD extra-large qui est extrêmement facile à utiliser (ce qui signifie que vous n'aurez pas besoin de déchiffrer des codes compliqués ou d'appeler le service client juste pour comprendre à quoi servent tous les boutons). Dans l'ensemble, les utilisateurs rapportent que cette machine à pain est silencieuse, facile à nettoyer et incroyablement cohérente lorsqu'il s'agit de préparer des miches de pain de haute qualité et bien formées.
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Avantages:
Les inconvénients:
Bain de lit et au-delà6. Breville, la machine à pain personnalisée
Idéal pour les familles
Taille du pain : 1, 1½, 2 et 2½ livres sterling
Réglages: 13 réglages automatiques, 9 réglages personnalisés et 3 réglages de croûte
Cette machine à pain bien conçue comprend un distributeur automatique de fruits et de noix, une interface LCD intuitive avec un indicateur de progression qui calcule le temps et la température de cuisson, une minuterie de démarrage différé et une palette de pétrissage pliable (pour que vous n'ayez pas à vous soucier d'un trou dans votre pain lorsque le processus de cuisson est terminé). De plus, sa très grande capacité offre la possibilité de cuire quatre tailles de pain différentes, allant de la taille petite à la taille familiale, et les utilisateurs disent que celui-ci ne quittera pas votre comptoir non plus. (Ouf!) Plus important encore, les 13 réglages préprogrammés produisent d'excellents pains - les fans disent que le pain français croustillant est à tomber par terre - ainsi que des pâtes et d'autres options sans levure. Celui-ci propose des options saines et adaptées à l'alimentation (sans gluten, blé entier) et des réglages manuels pour démarrer.
Avantages:
Les inconvénients:
Walmart7. Machine à pain à convection Cuisinart CBK-200
Meilleure convection
Taille du pain : 1, 1½ et 2 livres
Réglages: 16 réglages préprogrammés et 3 réglages de croûte
Considérez celui-ci comme un cousin renforcé du Cuisinart CBK-110 (voir ci-dessus) et avec 16 réglages différents, il peut tout faire, des pains à faible teneur en glucides aux gâteaux décadents. Pour les amateurs de pain, cependant, l'option pain artisanal - un réglage qui fait subir à votre pâte plusieurs montées lentes et longues pour obtenir une croûte rustique délicieuse et un intérieur moelleux - est là où elle est. Mais quel que soit le réglage que vous choisissez, le produit fini est sûr de bénéficier de la fonction de convection unique, qui fait circuler l'air et élimine les points chauds qui entraînent une cuisson et un brunissement inégaux. Cette machine dispose également d'une fonction de pause utile, vous pouvez donc effectuer les ajustements nécessaires pendant le processus de mélange (les utilisateurs disent que l'unité est également un jeu d'enfant à nettoyer). Bonus : le couvercle amovible de ce bad boy dispose d'une fenêtre de visualisation, vous pouvez donc vous mettre en appétit en regardant la magie en temps réel. (Mais donnez un coup de fouet au cycle rapide ou aux réglages de miche de dernière minute si vous manquez de temps.)
Avantages:
Les inconvénients:
Amazone8. Machine à pain professionnelle Breadman
Meilleur programmable
Taille du pain : 1, 1½ et 2 livres
Réglages: 14 réglages de pain et 3 réglages de croûte
La flexibilité est reine avec cette machine à pain à 14 options, qui permet aux utilisateurs d'ajuster les réglages à leur convenance tout en offrant la possibilité de cuire une multitude de choses, notamment de la pâte à pizza, du pain artisanal et des produits sans gluten. Les options de cuisson rapide font partie des nombreux réglages proposés, et un distributeur automatique de fruits et de noix vous permet de vous éloigner de votre pain en sachant que toutes les garnitures seront ajoutées au bon moment. Oh, et il y a aussi une pagaie pliable pour que votre pain ne souffre pas de piqûres inutiles. Conclusion : La combinaison de paramètres personnalisables et de la technologie de chauffage uniforme garantit un bon résultat et, bien que cet appareil prenne pas mal de place, il est suffisamment joli pour que cela ne vous dérange pas trop.
Avantages:
Les inconvénients:
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Amazone9. Machine à pain programmable Secura
Idéal pour les débutants
Taille du pain : Jusqu'à 2,2 livres
Réglages: 19 réglages préprogrammés et 3 réglages de croûte
Les utilisateurs rapportent que la machine à pain Secura produit d'excellents résultats avec du pain, de la pâte à pâtes et tout le reste (ce qui est beaucoup, étant donné qu'elle propose 19 options de menu). Les fans de cet appareil disent également qu'il est facile à nettoyer (c'est-à-dire, essuyez-le et vous avez terminé) et qu'il est doté d'une construction robuste avec des commandes simples. Il n'y a pas de distributeur automatique de fruits et de noix sur celui-ci, mais il vous émettra un bip fort lorsque le moment sera venu, et la minuterie de démarrage différé de 15 heures et la fonction de réchauffement d'une heure offrent une grande flexibilité. Les gens disent aussi que le moule à pain est un gagnant, produisant des pains uniformément dorés qui ne collent pas au fond.
Avantages:
Les inconvénients:
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Amazone10. Machine à pain antiadhésive Amazon Basics de 2 livres
Le plus abordable
Taille du pain : jusqu'à 2 livres
Réglages: 14 réglages de cuisson, 3 réglages de croûte
Si la fabrication du pain est nouvelle pour vous, il n'est pas nécessaire de dépenser un bras et une jambe sur une machine à pain dès la sortie de la porte. Mouillez-vous d'abord les pieds avec ce choix à prix raisonnable. Il mélange, pétrit, lève et cuit automatiquement jusqu'à un pain de deux livres avec une aide minimale du boulanger. Notre réglage préféré est la fonction ExpressBake, qui cuit le pain en moins de 90 minutes. Non seulement vous pouvez choisir à quel point vous voulez que la croûte soit grillée, mais vous pouvez également choisir de faire de la pâte à pizza, du pain sans gluten, des confitures, des gâteaux et même du yaourt. Un écran LCD et des boutons de commande simples vous permettront de vous lancer facilement dans votre nouveau passe-temps.
Avantages:
Les inconvénients:
Amazone11. Machine à pain en acier inoxydable Dash Everyday
La plus jolie machine à pain
Taille du pain : jusqu'à 1½ livres sterling
Réglages: 7 réglages de pain, 3 réglages de croûte
Si vous avez un espace de comptoir limité, une machine à pain peut sembler hors de question. Cette petite machine est peut-être le compromis que vous recherchez. Non seulement il est léger et plus compact que les autres modèles, mais il est également disponible en trois couleurs différentes qui s'adapteront parfaitement à votre cuisine (bien que nous ayons un faible pour le numéro Aqua). Les modes préprogrammés pour les pains français, de blé entier, rapides, sucrés, artisanaux et sans gluten en font un jeu d'enfant à cuire, et la fonction de démarrage différé de 13 heures vous permet de cuire du pain pendant la nuit. Cet appareil peut également s'attaquer aux gâteaux et aux confitures, et il dispose d'un distributeur de remplissage automatique qui ajoute des garnitures et des mélanges pendant la cuisson du pain. Mieux encore, il existe des fonctions de pétrissage et de cuisson séparées, vous pouvez donc utiliser la machine pour pétrir la pâte si vous préférez la cuire au four.
Avantages:
Les inconvénients:
Amazone12. Machine à pain en acier inoxydable Pohl Schmitt
Idéal pour les pains aux noix et aux fruits
Taille du pain : 1 livre, 1,4 livres, 2,2 livres
Réglages: 6 réglages de pain, 3 réglages de croûte
Si vous aimez utiliser des ingrédients comme des raisins secs, des pistaches, des graines de tournesol et des canneberges dans du pain, ne cherchez pas plus loin que cette machine. Non seulement il dispose d'un distributeur de noix pour que vous puissiez ajouter facilement des noix et des fruits secs à tout moment, mais la machine à pain émet également un bip lorsqu'il est temps d'ajouter vos mélanges. Avec 14 réglages au total, ce bébé peut s'attaquer au pain aux céréales, au pain français, au pain rapide, au gâteau, au yaourt, à la confiture et plus encore. Oh, et la minuterie de retard de 15 heures vous permet de vous réveiller avec du pain fraîchement sorti du four, tandis que la fonction Keep Warm gardera votre pain bien au chaud jusqu'à une heure s'il n'est pas retiré une fois cuit.
Avantages:
Les inconvénients:
Walmart13. Machine à pain MOOSOO MB70
Finaliste, meilleur compact
Taille du pain : jusqu'à 2 livres
Réglages: 19 réglages préprogrammés et 3 réglages de croûte
Cette machine en acier inoxydable esthétique est dotée d'une construction résistante à la chaleur (bonne nouvelle si vous avez des enfants curieux) et d'options de réglage manuel, en plus des 19 préprogrammées pour le boulanger amateur plus pratique. Celui-ci a également un faible encombrement et une conception légère, il est donc particulièrement pratique si vous manquez d'espace dans la cuisine, ainsi qu'une minuterie de démarrage différé de 15 heures et une fonction de réchauffement pour plus de commodité. Les propriétaires de la machine à pain MooSoo affirment également que le seau à pain antiadhésif tient sa promesse de facilité de nettoyage.
Avantages:
Les inconvénients:
gommage naturel du visage pour peau grasse
Conseils pour acheter une machine à pain
Au cas où vous seriez toujours sur la clôture ou que vous ne parveniez pas à choisir un modèle, voici quelques points clés à prendre en compte lors de l'achat d'une machine à pain :
1. Taille de la machine
Tenez compte de votre espace de stockage et de comptoir disponible. Bien que les machines plus grandes aient généralement une tonne de paramètres et de capacités supplémentaires, elles sont également encombrantes et peuvent être compliquées à stocker lorsqu'elles ne sont pas utilisées. Si vous êtes plutôt cool avec des pains plus petits ou si vous ne prévoyez pas d'utiliser votre machine à pain fréquemment, une machine plus compacte est probablement mieux adaptée.
2. Capacité du pain
De nombreuses machines cuisent des pains jusqu'à deux livres, mais si vous ne nourrissez qu'une ou deux personnes, une machine plus petite fonctionnera très bien. (Vous ne voudriez pas faire un pain entier pour en laisser la moitié se rassir, n'est-ce pas ?) Vous devriez également considérer la puissance en watts que votre cuisine peut supporter, car les machines de plus grande capacité nécessitent généralement plus de puissance.
Vous devez également prendre en compte la forme et la conception de la machine. Machines à pain verticales prennent généralement moins de place et sont plus abordables, mais vous devrez peut-être trancher vos pains d'une manière étrange pour les rendre de la bonne taille pour les sandwichs ou le grille-pain. Machines à pain horizontales n'ont pas vraiment ce problème, car ils contiennent généralement un moule à pain standard à l'intérieur. Ils ont également tendance à cuire le pain de manière plus uniforme que les machines verticales, qui n'ont généralement pas d'élément chauffant sur le dessus.
3. Paramètres préprogrammés
Demandez-vous pourquoi vous utiliserez le plus souvent votre machine à pain. Pain sans gluten ? Pain français? Pain rapide ? Pain de blé entier ? Vous devriez également en opter pour un qui a différents réglages de croûte, qui vous permettent de choisir à quel point vous voulez que la croûte de votre pain soit sombre. Si vous souhaitez faire du pain en un minimum de temps, trouvez une machine à pain qui a un réglage de cuisson rapide. Si vous souhaitez faire cuire du pain pendant la nuit et vous réveiller avec un pain fraîchement sorti du four, optez pour un pain avec une minuterie à démarrage différé.
4. Accessoires
Le plus important de tous est les pales de pétrissage, qui sont utilisées pour pétrir la pâte avant qu'elle ne cuise. Deux pagaies sont idéales, mais certaines machines moins chères n'en incluent qu'une. Certaines machines maintiennent les pales en place pendant la cuisson du pain, ce qui signifie qu'une fois la cuisson terminée, la pale laissera un trou dans le pain. Si cela vous dérange, optez pour une machine à pain dotée de palettes amovibles ou pliables.
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