43 repas sans cuisson à préparer pour le dîner

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C'est l'été, donc le four est fondamentalement interdit. Bien qu'il existe de nombreuses solutions de contournement (le gril, la cuisinière, la mijoteuse), il y a des nuits que nous ne pouvons honnêtement pas nous approcher. quelconque source de chaleur supplémentaire. De plus, lorsque le soleil tape fort et que nous nous sentons comme un gâchis collant géant, la dernière chose dont nous avons envie est un repas chaud. Au lieu de cela, nous aimons opter pour des dîners simples et sans cuisson. Voici 43 recettes de repas sans cuisson à essayer cet été. (Bonus : moins de temps dans la cuisine signifie plus de temps à traîner dans la cour avec un froid).

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1. 15 minutes de gaspacho au concombre, poivron rouge et basilic

Nous passons toute l'année à attendre des produits frais d'été, et cette soupe froide est la meilleure façon de les mettre en valeur. Tout ce dont vous avez besoin est un bon mixeur ou robot culinaire, et le dîner est prêt.

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2. Salade de pois chiches à la grecque hachée

Ce dîner facile a tout ce que nous aimons d'une salade grecque, ainsi que des pois chiches en conserve pour un regain de protéines. Suivez l'exemple de Monique Volz, membre de la Coterie, et préparez-en plus pour le déjeuner du lendemain.

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3. Wraps au chou arc-en-ciel avec trempette au beurre d'arachide

N'hésitez pas à utiliser les légumes que vous avez dans la maison. Tout est délicieux avec cette sauce aux arachides.

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4. Burrata roquette Salade de baies

Libérez votre Yankee Doodle intérieur avec cette salade rouge, blanche et bleue. (Nous supposerons que quelqu'un d'autre apporte les hot-dogs.)

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5. Pad thaï aux nouilles au varech et aux courgettes

Nous sommes toujours prêts à emporter. Cette alternative saine remplace les nouilles grasses par des rubans de varech et de courgettes.

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6. Le plateau de fromages plus léger

Nous aimons recevoir en été, surtout quand il n'y a presque pas de travail pour l'hôtesse. Mélangez de la charcuterie et des fromages, des fruits frais et des légumes marinés et un dîner (un super Insta-digne) vous attend.

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7. Salade de courgettes au citron et au parmesan

D'une certaine manière, nous avons toujours trop de courgettes en été (on blâme le jardin trop zélé du voisin). Au lieu de succomber au pain sucré aux courgettes, préparez plutôt ce dîner nutritif.

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8. Poivrons farcis à la salade de poulet au yogourt grec

Du poulet rôti du commerce à la rescousse. Combinez la viande précuite avec du yogourt grec piquant et beaucoup de légumes, puis farcissez-la dans des poivrons évidés pour le dîner le plus mignon de tous les temps.

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9. Salade de tacos

Si vous cherchez du bœuf haché et des croustilles tortillas, cette salade n'est pas faite pour vous. Rempli de protéines végétales, c'est tout ce que nous voulons de Taco Tuesday.

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10. Sandwichs de charcuterie italiens Pinwheel

Pain, schmead. Emballer des viandes et des légumes et les couper en petites roues est tellement plus amusant que de simplement préparer un vieux sandwich ennuyeux.

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11. Salade Caprese aux pêches de Joanna Gaines

Après avoir essayé la salade caprese de Joanna Gaines, nous ne la referons peut-être plus jamais de manière traditionnelle. Elle utilise des pêches d'été mûres au lieu de tomates, et le résultat final est incroyablement rafraîchissant.

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12. Poke Bowls à la pastèque

Nous aimons les saveurs d'un poke bowl, mais nous admettons que nous sommes encore un peu réticents à l'idée de manipuler nous-mêmes du poisson cru. Le remplacement de la pastèque fraîche nous offre le meilleur des deux mondes.

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13. Sandwichs à l'avocat et à la déesse verte avec Havarti

Kermit dit qu'il n'est pas facile d'être vert, mais nous ne sommes pas d'accord. Ces sandwichs copieux sont un peu croquants, un peu crémeux et un plat fantastique à emporter lors d'un pique-nique en plein air.

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14. Salade de courgettes et maïs frais avec vinaigrette citron-basilic

Faites bon usage des produits du marché fermier du week-end dans cette salade super estivale de Heidi Larsen, membre de la Coterie. (Astuce : doublez la recette de vinaigrette et utilisez-la sur des légumes verts frais toute la semaine.)

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15. Planche de salade de prosciutto et figues

Salade dans un bol? Pas si excitant que ça. Mais la salade sur une planche ressemble à une soirée élégante (même sur le canapé).

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16. Salade de Thon et Avocat Farci aux Pois Chiches

Ce dîner facile a tout pour plaire : il est faible en glucides, plein de protéines et de graisses saines et c'est plutôt adorable. De plus, l'onctuosité de l'avocat signifie que vous pouvez vous passer totalement de mayo (un peu de yaourt grec fera l'affaire).

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17. Salade Italienne Hachée

À première vue, ce regards comme une salade hachée ordinaire. Mais quelques ingrédients supplémentaires (alerte spoiler : graines de sésame et de pavot) lui donnent la saveur supplémentaire dont nous n'avions jamais pensé qu'il avait besoin.

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18. Wraps au poulet Buffalo avec vinaigrette au fromage bleu

Il n'y a rien dont nous ayons plus envie que de la vinaigrette épicée au bison et du fromage bleu funky. Ici, ils sont enroulés dans un wrap avec du poulet précuit et beaucoup de laitue croquante.

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19. Ceviche Chili Basilic Coco

Nous ne pensions pas que le ceviche pouvait être si facile à faire à la maison. Un vendredi soir de fantaisie arrive tout de suite, grâce à Aida Mollenkamp, ​​membre de la Coterie.

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20. Ultimate Party Sub

Il fait trop chaud même pense à propos d'allumer le gril, mais cela ne signifie pas que vous devez annuler vos projets avec des amis. Déplacez la fête à l'intérieur et restez au frais avec ce sous-sandwich de grande taille.

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21. Bruschetta aux tomates anciennes arc-en-ciel

Bien sûr, vous pouvez les publier sous forme d'application lors de votre prochaine fête. Mais nous sommes assez heureux de les garder tous pour nous pour un plat principal rapide. Assurez-vous simplement d'utiliser les tomates les plus fraîches que vous pouvez trouver.

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22. La meilleure salade de brocoli au soja et au sésame

Cette salade rapide a un équilibre divin de saveurs et de textures : des amandes croquantes, des canneberges séchées sucrées, de l'oignon rouge et une vinaigrette au soja acidulée, sucrée-salée. Qui aurait cru que le brocoli cru pouvait être aussi bon ?

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23. Zoodles à l'avocat et sauce à la mangue

La mangue fraîche et congelée en purée, l'avocat et le lait de coco sonnent comme le début d'un smoothie assez savoureux. Mais ajoutez du gingembre, du tamari et du piment rouge broyé, et vous obtenez également une sauce légère et piquante pour les nouilles de courgettes crues.

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24. Wraps de poulet aux oignons verts et au gingembre

Une excellente façon d'utiliser les restes de poulet (ou de ramasser un oiseau de rôtisserie, si vous n'en avez pas sous la main). Considérez vos nuits de semaine sauvées.

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25. Bateaux à tacos Rainbow Raw-Maine

Ces petits bateaux de laitue sont farcis de toutes sortes de friandises - légumes, avocats, houmous de betterave rapide - et arrosés d'une vinaigrette addictive au tahini.

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26. Salade Thaïlandaise Râpée à l'Avocat

Cette salade est presque trop jolie pour être mangée (bien que nous prévoyions d'en prendre une pour l'équipe et de la faire quand même). De plus, avec du tofu fumé et des tranches d'avocat, c'est assez copieux pour un repas complet.

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27. Brochettes Déjeuner avec Mortadelle, Artichaut et Tomates Séchées

On les appelle des brochettes de déjeuner, mais nous sommes également connus pour les préparer après une longue journée au bureau.

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28. Nouilles froides au concombre et au sésame

Il n'y a rien que nous aimons plus que les nouilles froides au sésame de notre restaurant chinois préféré, mais elles ne sont pas les plus saines. Échanger les nouilles contre du concombre et ajouter du tofu acheté en magasin résout tous nos problèmes, tout en satisfaisant totalement l'envie.

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29. Salade de pois chiches Sonoma

Préparez ce plat végétalien riche en protéines en 15 minutes. Fermez les yeux, prenez une bouchée et vous ne devinerez jamais que ce n'est pas du poulet.

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30. Salade de pois sucrés avec Chèvre Ranch

Nous sommes tellement obsédés par cette salade que nous avons vidé tout le stock de pois mange-tout du marché fermier. Vinaigrette ranch Chèvre, nous n'arrivons pas à vous quitter.

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31. Salade de poulet à l'avocat

La seule façon d'améliorer une salade de poulet classique ? Ajouter l'avocat, pour plus de saveur et d'onctuosité.

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32. Salade de Concombre Réfrigérée

Tellement rafraîchissant. Il y a de fortes chances que vous ayez déjà tous les ingrédients aussi.

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33. Plateau de fruits et fromages

N'est-elle pas adorable ? Remplacez la viande par des produits de saison comme les cerises, les mangues et les pêches pour une version légère de la charcuterie (hum, fruicuterie).

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34. Pizza Pain Plat Grillé avec Artichaut, Ricotta et Citron

Assez chic pour un dîner dans la cour avec des amis, mais si simple à couper le souffle. Le plus gros du travail que vous aurez à faire est de réchauffer, griller ou griller le pain plat acheté en magasin.

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35. Crudités printanières à la sauce romesco

Tout comme la salade, seulement 10 fois plus amusant. Essayez-vous à la sauce aux poivrons rouges rôtis ou roulez simplement avec la vinaigrette que vous avez dans le réfrigérateur.

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36. Salade Marocaine de Concombre Pastèque à la Pistache

Mettant en vedette le melon préféré de l'été et beaucoup de feta salée.

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37. La salade de pois chiches grecque la plus simple

Les pois chiches en conserve ont sauvé le dîner plus de fois que nous ne pouvons en compter. Vous les adorerez mélangés à une vinaigrette citron-ail.

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38. Salade de Fraises Bacon avec Feta

Pas le temps de s'asseoir et de manger à la maison ce soir ? Ce repas en pot Mason peut résoudre ce problème.

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39. Wrap Caprese à l'avocat

Parce que vous ne pouvez jamais vous tromper avec l'avocat *ou* la vinaigrette balsamique.

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40. Pad Thai sans nouilles

Venez pour les rubans crus de courgettes, carottes et daikon. Restez pour la sauce aux arachides au miel et au citron vert.

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41. Salade De Quartier Grec

Contrairement à la croyance populaire, les salades en quartiers ne pas doivent être enterrés dans du fromage bleu et du bacon.

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42. Brochettes De Melon Caprese

Le miellat sucré et juteux, le cantaloup et la pastèque ne sont que l'association idéale pour le mozz crémeux et le prosciutto salé.

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43. Salade de Thon Miso

Saint umami. Apportez la pâte de miso et la mayonnaise japonaise.

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