Les carottes regorgent d'éléments nutritifs, à savoir la vitamine A, bien qu'elles soient également une source décente de vitamines K et C - mais ce qui soutient vraiment leur statut d'aliment de base à table, c'est le simple fait qu'ils sont délicieux. Faites-les sucrés, salés, épicés, vous l'appelez. Ces légumes-racines oranges sont des toiles polyvalentes pour toutes les saveurs de votre menu. Voici 50 recettes de carottes à savourer.
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Cuisine ambitieuse 1. Carottes glacées à l'érable avec fromage de chèvre et pistaches
Glaçage sucré, fromage de chèvre acidulé un peu croustillant de pistaches, que demander de plus ?
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell2. Cochons aux carottes dans une couverture
Oh, hé, hors d'œuvres. Nous promettons que les enfants ne manqueront pas du tout les mini weenies.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell3. Pâtes aux carottes et aux gnocchis
Laissez tomber les grains pour cette alternative riche en légumes.
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Coup de cœur gourmand 4. Soupe aux carottes et au gingembre
Installez-vous confortablement dans un bol près du feu avec un verre de vin.
L'aide complète 5. Macaroni crémeux aux carottes végétaliennes avec « Parmesan » aux noix et aux herbes
Une seconde aide ? Ne vous en faites pas si nous le faisons.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell6. Poulet rôti à une poêle avec carottes
Le dîner sera prêt dans 30, avec un minimum de vaisselle sale pour démarrer.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell7. Bol de riz au chou-fleur avec lentilles au cari, carottes et yaourt
En un mot, waouh.
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Mlle massepain8. Bacon végétalien
Lard de carotte ? Allez, on vous écoute.
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Le moderne proprement dit 9. Ragoût de bœuf à la mijoteuse
Les journées d'hiver les plus froides n'ont rien sur ce classique de la cuisine réconfortante.
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Erin McDowell10. Carottes entières rôties
Ne sont-ils pas beaux ? Nous pouvons déjà entendre les oohs et les aahs de vos convives.
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Coup de cœur gourmand 11. Salade de nouilles vietnamienne
Faites-nous confiance : c'est plus facile à préparer qu'il n'y paraît.
Cuisine ambitieuse 12. Biscuits à l'avoine et au gâteau aux carottes
Besoin de cadeaux à partir pour le Père Noël ? Ne cherchez pas plus loin que ces cookies.
Nourris-moi Phoebe 13. Carottes entières rôties au sésame et au gingembre
Comptez sur Phoebe Lapine, membre de la Coterie, pour tout mettre en œuvre.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell14. Mini gâteaux aux carottes avec glaçage au fromage à la crème
Sauter le dessert ? Es tu fou?
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Christopher Hirsheimer / Canal House Cook quelque chose15. Soupe aux carottes de Canal House
Huit ingrédients + trois étapes = soupe maison en un peu plus d'une heure. Gloire.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Sarah Copeland16. Toasts de carottes marocains émincés
Posez le couteau et éloignez-vous de l'avocat. Tu peux faire mieux.
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Erin McDowell17. Vinaigrette Carotte-Gingembre
Cette vinaigrette de 15 minutes regorge de saveurs audacieuses, grâce aux oignons verts, au gingembre râpé et à l'huile d'arachide.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell18. Salade De Carottes Épicées Aux Pois Chiches Et Persil
Il tire toute sa chaleur de la harissa, une pâte de piment nord-africaine épicée.
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Sarah Copeland/Livres Chroniques19. Risotto Blanc au Maïs, Carottes et Chou Kale
Du parmesan et du vin blanc ? Vous parlez notre langue.
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Photo : Michael Marquand/Stylisme : Jake Cohen20. Poulet Grenade-Sumac avec Carottes Rôties
Assurez-vous de conserver vos feuilles de carottes : elles constituent une superbe touche finale.
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Photo : Nico Schinco / Stylisme : Eden Grinshpan21. Harissa et Carottes Rôties au Miel
Nous ne pouvons pas décider ce qui nous obsède le plus, le lit de yogourt grec acidulé ou la garniture de dukkah aux noix.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Erin McDowell22. Beignets de gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème
Le glaçage s'épaissit au fur et à mesure qu'il repose, donc si vous préférez une texture semblable à un glaçage, attendez quelques minutes supplémentaires avant de l'étaler sur les beignets.
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Katie Wayne23. Carottes Rôties Sur Houmous Aux Pignons De Pin
Aka l'apéritif à cinq ingrédients le plus impressionnant que vous ayez jamais servi.
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Cuisine ambitieuse 24. Gaufres de blé entier à l'ananas et aux carottes avec glaçage au fromage à la crème à l'érable
Complétez avec des raisins secs et des pacanes hachées. Oh, et beaucoup de sirop.
L'aide complète 25. Chiens carottes glacées fumées
Allez, ce chef-d'œuvre végétalien est un véritable génie.
Dépenser avec des centimes 26. Salade De Carottes Crémeuse
Destiné à tous pique-nique vous êtes toujours invité à partir de maintenant. Ne le frappez pas jusqu'à ce que vous l'ayez essayé.
Oh mes légumes 27. Beignets de Carottes à la Crème de Cajou Cumin-Lime
Grâce à la farine de pois chiche, ces mignonnettes croustillantes sont sans gluten.
Sortie'Dépendance à la pâtisserie 28. Pain aux carottes
La partie la plus difficile de cette recette est d'attendre que le pain rapide refroidisse avant de l'étaler sur le glaçage au fromage à la crème et à la cannelle.
Détox 29. Salade De Carottes Sucrée Et Croquante
Sautez le chou frisé César ce Action de grâces . Les carottes ajouteront une touche de couleur à votre tartinade des Fêtes.
Nourriture Foi Fitness 30. Truffes Gâteau Aux Carottes Sans Gluten
Psst : Ils sont maintenus ensemble par du fromage à la crème acidulé, des gaufrettes fondantes blanches et des flocons de noix de coco.
Boulanger minimaliste 31. Smoothie Carotte Gingembre Curcuma
Commencez la matinée avec un verre de délice anti-inflammatoire. Votre système immunitaire vous remerciera.
Donne-moi du four 32. Muffins aux carottes sains
Un petit-déjeuner frais en un peu plus d'une demi-heure ? Cela vaut la peine de sortir du lit.
Oh mes légumes 33. Chiens aux carottes avec salsa à la mangue et à l'avocat
Les carottes sont marinées dans un mélange acidulé de sauce soja, de vinaigre de cidre et de sirop d'érable.
Les cuisiniers d'Averie 34. Pain Carotte-Pomme
Pourrions-nous suggérer de le laver avec un peu cidre de pomme maison ?
Je coeur Umami 35. Galettes Veggie Courgettes Carottes
Bien sûr, ils sont compatibles avec le paléo, le céto et le Whole-30. Mais surtout, ils sont sacrément délicieux (et super croustillants).
Festin à la maison 36. Salade de Carottes Bombay aux Noix de Cajou et Raisins secs
Mettant en vedette des épices chaudes comme de la poudre de curry jaune et du curcuma moulu.
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La vie est plus douce 37. Gaufres saines au gâteau aux carottes
Ce joyau à faible teneur en glucides a Brunch de Pâques écrit partout.
sacrément délicieux 38. Carottes à l'ail et aux herbes
Estragon, persil, aneth—herbes fraîches jamais blesser.
Moitié Cuite Récolte 39. Soupe Thaïlandaise Crémeuse De Patates Douces Aux Carottes
Les amandes tamari grillées sont une garniture chic, mais elles sont également divines à grignoter toutes seules.
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Moitié Cuite Récolte 40. The New Crudité Platter
Rien ne vous fera couronner hôtesse du Mostest aussi rapidement que de servir des fleurs de courgettes frites et une vinaigrette maison à l'avocat et au ranch.
Se sentir bien gourmand 41. Crêpes au gâteau aux carottes
Râpez les carottes au lieu de les râper. (Le râpage avec un microplan libère trop d'humidité dans la pâte.)
Se sentir bien gourmand 42. Ragoût de Petits Pois et Carottes
Inspiré du plat libanais yakhneh, ce ragoût est chargé de copieux bœuf en cubes.
Gâteaux De Grand-Bébé 43. Cupcakes à l'orange et aux carottes
Le yogourt grec aromatisé à l'orange garantit que ceux-ci s'avèrent super moelleux.
Sel et vent 44. Carottes Rôties avec Purée de Carottes Coriandre-Pistache
Pesto de carottes vertes ? Innovant.
Sel et vent 45. Risotto Carotte-Cumin Farro
Le farro cuit dans du jus de carotte assaisonné au lieu de l'eau.
Se sentir bien gourmand 46. Soupe saine au brocoli et au fromage
Il commence par une base de pommes de terre et de carottes rôties en purée, ce qui rend la soupe super décadente et soyeuse - aucune crème requise.
Deux petits pois et leur cosse 47. Gruau cuit au four au gâteau aux carottes
Préparez un lot le dimanche et vous prendrez votre petit-déjeuner pour toute la semaine.
Deux petits pois et leur cosse 48. Salade De Carottes Au Sésame Gingembre
Nous avons le sentiment que cette salade s'accorderait très bien avec le poulet teriyaki à la mijoteuse sur du riz cuit à la vapeur.
Gâteaux De Grand-Bébé 49. Barres de tourbillon de gâteau à la mangue et aux carottes
Le goût du gâteau aux carottes a sauté dans un avion et a pris des vacances tropicales épiques.
Moitié Cuite Récolte 50. Gâteau aux carottes à la noix de coco et crème au beurre tourbillonnée à la confiture
N'importe quelle confiture de baies fonctionnera, mais la framboise donne au gâteau les notes vives et acidulées qu'il mérite.
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