Comment t'aime-t-on, courgette ? Comptons les chemins. Vous êtes en bonne santé et savoureux, et vous n'avez pratiquement pas besoin de temps ni de compétences pour vous transformer en un délicieux repas. Vous êtes un échange facile à faible teneur en glucides pour nos recettes préférées de plats réconfortants. Et, vous pouvez être fouetté dans un petit-déjeuner, un déjeuner, un dîner, une collation ou un dessert alléchants. Voici 63 recettes de courgettes qui le prouvent.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell1. Courgettes 'Frites'
Lorsque cette envie de frites arrive (et vous le savez), préparez cette version plus saine au lieu des taters frits habituels.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell2. Mini tortilla espagnole aux courgettes
Nouvelles incroyables : tout cela est pour vous et fait un petit-déjeuner, un déjeuner moyen ou dîner.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell3. Galette de Courgettes Ricotta
Cette tarte salée est fondamentalement infaillible, grâce à la croûte à tarte préfabriquée.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell4. Zoodles au pesto
Un enrobage sain de pesto de basilic fait maison élève les nouilles de courgettes à un tout autre niveau.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell5. Sauté Zoodle
Passer le riz en faveur de la courge. C'est savoureux et copieux, et il se rassemble en un rien de temps.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell6. Spirales de courgettes «Ziti» au four avec mozzarella
Cela a tout le fromage mais aucun des glucides de l'original, grâce aux rubans de courgettes sournois.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell7. Pain aux courgettes facile
Tout ce dont vous avez besoin est un bol pour mélanger les ingrédients et un peu de patience pendant la cuisson du pain.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell8. Salade Caprese aux courgettes grillées
Appelez ça l'été dans une assiette. Ne lésinez pas sur le basilic frais (ou le fromage).
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell9. Riz aux courgettes
Le riz, c'est bien, mais face à une abondance de courgettes, vous pouvez le transformer en un accompagnement tout aussi délicieux (et facile à préparer).
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell10. Saumon Cuit au Sésame-Gingembre en Parchemin
Vous aimez cuisiner, mais vous détestez faire la vaisselle ? Nous avons trouvé le dîner de vos rêves et il est prêt en 30 minutes.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell11. Ratatouille facile à un plat
Alors que la version française traditionnelle de ce plat est cuite lentement sur la cuisinière, la nôtre est délicieusement pratique.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell12. Zoodles avec sauce tomate et mozzarella
Alors que nous souhaiter on pourrait manger des pâtes tous les soirs, on se contentera plutôt de cette version plus légère.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell13. Chips de courgettes faciles
Désolé, patates. Il y a un nouveau snack en ville.
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Quentin Bacon/Cuisine comme un pro14. Épinards et courgettes au four d'Ina Garten
Le Barefoot Contessa ajoute du riz basmati et deux types de fromages différents pour garder ce plat intéressant (et décadent).
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Sain pour toujours15. Salade De Grains De Maïs Doux, Tomates Et Courgettes Avec Vinaigrette Pêche-Dijon
Il suffit de 15 minutes pour transformer de magnifiques produits de saison en une salade encore plus étonnante.
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Helen Cathcart/Toscane16. Ragù de courgettes et tomates
Mangez-le dans un bol pour un déjeuner rapide, servez-le en accompagnement d'une viande grillée ou ajoutez un œuf poché et appelez-le petit-déjeuner. À quel point est-ce polyvalent ?
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell17. Pizza Végétarienne de Cheater avec Courgettes et Poivrons
Cette tarte commence par du pain plat aux graines acheté en magasin, qui reste croustillant sous un tas de légumes d'été finement râpés.
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Photo : Mark Weinberg/Stylisme : Erin McDowell18. Enchiladas de courgettes à faible teneur en glucides
Ces enchiladas ont un secret : elles sont faites avec des courgettes au lieu de tortillas, elles ont donc tous les bienfaits gluants et au fromage, moins les glucides.
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Liz Moody/En meilleure santé ensemble19. Tapis de nouilles aux courgettes See Ew
Si vous voulez une version végétarienne de celui-ci, omettez simplement le bœuf. Avoir des secondes est facultatif… mais encouragé.
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Nassima Rothacker / Happy Food20. Spaghetti végétalien facile au pesto-parmesan avec courgettes
Voici la preuve que la cuisine à base de plantes n'a pas à être difficile ou chronophage.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell21. Boulettes de dinde de préparation de repas avec nouilles de courgettes
Équilibrez les boulettes de viande riches et juteuses avec ces zoodles remplis de vitamines A et C.
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Photo : Michael Marquand/Stylisme : Jodi Moreno22. Pad thaï aux nouilles au varech et aux courgettes
Un avant-goût de la sauce arachide-tamari et vous vous demanderez ce que vous avez manqué pendant tout ce temps.
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David Frenkiel/Petite cuisine verte23. Courgettes Carbonara au Panais 'Bacon'
Mélanger des courgettes en spirale dans les spaghettis augmente la teneur en légumes, mais a toujours une saveur et une texture similaires au plat de pâtes original.
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Aubrie Pick/Remix de cuisine24. Salade de courgettes mentholées et feta marinées
Cette salade rapide comme l'éclair associe de la feta marinée à des courgettes crues pour une nouvelle version de la courge d'été.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell25. Zoodles froids au citron
Quand il fait trop chaud pour allumer la cuisinière, ne le faites pas. Ces nouilles de courgettes ne nécessitent aucune cuisson.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell26. ufs au four cétogènes et zoodles à l'avocat
Même si vous ne suivez pas le régime céto, vous ne pourrez pas résister à ces mignonnes.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell27. Zoodles aux légumes d'été
Lorsque le marché fermier (ou votre jardin) regorge de courgettes, il n'y a qu'une chose à faire : faire des nouilles.
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Simon Smith/Végétalien 10028. Lasagne de courgettes végétaliennes crues au fromage
Voici la version saine de votre plat réconfortant préféré.
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Laura Edwards/Le plan de cuisine de yoga29. Zoodles à l'Avocat et Sauce Mangue
La sauce crémeuse est épicée, mais vous pouvez la rendre douce en omettant le piment (si vous le souhaitez vraiment).
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell30. Lasagne à la poêle de Cheater avec maïs et tomates cerises
Cette beauté a la même bonté de fromage dont vous rêvez (et plus encore), moins les heures de montage requises par la version traditionnelle.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell31. Zoodles aux crevettes de 20 minutes
Beurre et brillant mais sans tous les glucides (vous pouvez donc le manger tous les soirs si vous le souhaitez).
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell32. Zoodles crémeux de Gochujang
L'un des plus grands avantages des nouilles de courgettes est que vous pouvez les charger avec autant de sauce crémeuse et rêveuse que vous le souhaitez.
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Goût Maigre33. Bols de couscous au poulet grillé au pesto
Le pesto est fait d'épinards et de roquette, qui est tout aussi savoureux que le basilic mais pas aussi cher.
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Inspiré34. Tasse instantanée de nouilles aux légumes en spirale
C'est comme notre plaisir coupable d'épicerie, mais un million de fois plus sain.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell35. Légumes et saucisses au beurre citronné
Des dîners sans contact et des plats presque nuls, ce sont quelques-unes de nos choses préférées. Ce repas offre sur les deux fronts.
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sacrément délicieux 36. Gratin De Courgettes Au Fromage
Ce serait aussi à l'aise dans un plat de vacances que sur une table de dîner en plein air.
Gentle et Hyers/Cuisine Ouverte37. Frittata à la courge et à la fleur de courge
Si vous pouvez mettre la main sur des fleurs de courge au marché fermier, vous avez de la chance.
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Photo : Michael Marquand/Stylisme : Jodi Moreno38. Bols de Quinoa au Pesto avec Légumes Rôtis et Labneh
Les légumes sont simplement rôtis avec de l'huile d'olive, tous dans la même poêle, ils sont donc aussi faciles à assembler qu'ils sont jolis.
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Carina Skrobecki/Simply Real Manger39. Bols de Saucisse à la Dinde et Polenta Végétalienne
La polenta est super chic et luxueuse, mais elle est étonnamment rapide et polyvalente. De plus, vous pouvez le faire aussi végétarien que vous le souhaitez.
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Nisha Vora / Le livre de cuisine Vegan Instant Pot40. Lasagne instantanée aux légumes en pot avec ricotta végétalienne au basilic
Puisque tout est cuit dans un seul appareil, vous ne chaufferez pas toute la maison tout en canalisant votre nonna intérieure.
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Diana Kuan/Cuisine chaude rouge41. Galettes de riz sautées faciles à la sauce XO
Les galettes de riz sont moelleuses, collantes et absorbent les saveurs qui les entourent, la sauce est donc très importante (et savoureuse).
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell42. Poulet entier et légumes grillés de Cheater
L'oiseau et les légumes sont tous cuits sur les mêmes grilles, donc tout est prêt en même temps.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell43. Brochettes de légumes arc-en-ciel
Vous ne pouvez pas avoir ROYGBIV sans le vert, et donc, les courgettes.
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David Loftus/Ultimate Veg44. Tajine de Légumes au Couscous Moelleux
Tous les légumes fonctionneront ici, mais lorsque les courgettes sont de saison, elles sont * bisous du chef *
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Antonio Nascimento/Radiant : Le livre de cuisine45. Chips au pesto et au fromage
Ils sont savoureux, croustillants et difficiles à éviter. Heureusement qu'ils sont en bonne santé aussi.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Heath Goldman46. Bols Kitchari d'inspiration indienne
Inspiré d'un plat ayurvédique vieux de plusieurs siècles, ce ragoût est énergisant et apaise le ventre, et ne vous alourdira pas.
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Erin McDowell47. Salade de Courgettes au Citron et Parmesan
Épluchez les courgettes crues en rubans tendres et croquants, ajoutez du jus de citron acidulé et de la moutarde et terminez avec un peu de parmesan. Soudain, vous avez un repas encore meilleur qu'un bol de pâtes.
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Adeena Sussman / Sababa48. Soupe Aux Légumes Freekeh
Le freekeh est une céréale ancienne qui ajoute du corps et des protéines à cette soupe remplie de légumes.
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Ouvert Berens / Ruffage49. Haricots Verts Cloutés Avec Tomates, Noix Pilées Et Courge D'Été Crue
Tout ce plat est prêt en 15 minutes environ et il disparaîtra de la table encore plus rapidement que cela.
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Helene Dujardin / Le livre de cuisine essentiel Vegan Keto50. Curry végétalien à la noix de coco Keto
Nous regarderons de l'autre côté si vous voulez lécher le bol.
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Le moderne proprement dit 51. Courgettes Rôties au Parmesan
Lorsque le produit est bon, vous n'avez pas besoin de compliquer les choses.
Coup de cœur gourmand 52. Courgettes Grillées au Chèvre et Pignons de Pin
Nous aimons la façon dont le fromage devient tout fondant lorsqu'il frappe la courge.
Bien plaqué par Erin 53. Tacos de courgettes noircies
Lorsque vous avez plus de courgettes que vous ne savez quoi en faire, chaque jour est le mardi Taco.
Cookie et Kate 54. Muffins santé aux courgettes
Certains muffins ne sont que des cupcakes sans glaçage. Ces gars juste goûter J'aime ça.
Quoi's Gaby cuisine 55. Risotto Ruban Courgettes
Ce plat crémeux vaut la peine de le remuer (sans arrêt).
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Le plat défini 56. Rouleaux de courgettes sans produits laitiers à la sauce bolognaise facile
Faible en glucides, mais tout aussi satisfaisant que la vraie affaire. Bonus : Vous n'avez pas besoin d'un spiraliseur pour faire ces nouilles de courgettes - un éplucheur de légumes fera le travail.
Moitié Cuite Récolte 57. Bouchées De Courgettes Frites Au Four Farcies Au Mac and Cheese
Vous nous avez eu au macaroni au fromage (et encore au frit au four).
Je suis un blog culinaire 58. Tagliatelles Saumon, Tomates et Courgettes en semaine
Celui-ci s'adresse aux cuisiniers d'été paresseux (alias nous tous). Cela prend 20 minutes du début à la fin.
Pincée de Miam 59. Tarte Au Maïs Doux Et Courgettes
C'est comme l'été sous forme de tarte, et nous ne pouvons pas en avoir assez.
Cuillère Fourchette Bacon 60. Tacos de Courgettes Grillées
Préparez toute la salsa et la salade de maïs à l'avance; merci plus tard.
Cotter Crunch 61. Salade De Courgettes Tomates Aux Trois Herbes
L'ingrédient secret de la vinaigrette acidulée est le sumac, un ingrédient du Moyen-Orient qui ajoute une touche lumineuse et citronnée.
Cuisine ambitieuse 62. Macaroni au Fromage Courgettes
Est-ce mal qu'on veuille marier ce plat ? Non, nous ne le pensions pas.
Boulanger minimaliste 63. Beignets de courgettes faciles
ABD : Toujours tremper… dans une sauce à l'ail et à l'aneth, bien sûr.
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