Tu sais déjà café instantané obtient une mauvaise réputation. Il est souvent considéré comme un dernier recours pour café buveurs quand ils n'ont pas le temps de préparer une bonne casserole le matin. Qu'est-ce que tu ne pas connaître? Le café instantané est au milieu d'une renaissance épique : les ventes ont augmenté de près de 30 % en 2020 alors que de plus en plus de gens ont commencé à préparer leur café quotidien à la maison. Non seulement il fournit une tasse cohérente, mais les offres se sont considérablement améliorées depuis son dernier apogée américain dans les années 80. Ne nous croyez pas ? Nous avons testé une multitude d'options populaires pour trouver les meilleures marques de café instantané qui offrent un joe tout aussi délicieux que celui brassé avec un machine goutte à goutte ou presse française .
Pour les tester, nous avons préparé chaque café instantané selon les instructions sur l'emballage, en préparant une tasse chaude et une froide le cas échéant. Nous avons ajouté un peu de lait pour la dégustation, à moins que le café instantané ne soit déjà inclus crémier , et pas de sucre supplémentaire. Ensuite, nous les avons évalués en fonction de l'abordabilité, de la qualité des ingrédients et du traitement, de la facilité d'utilisation et de la fonctionnalité (peut-il être fait avec de l'eau chaude et froide ? Pouvez-vous faire une seule tasse à la fois ?), la dissolvabilité et la saveur. Lisez la suite pour nos meilleurs choix.
Les meilleures marques de café instantané, en un coup d'œil
Hauteur Café1. Café biologique instantané Café Altura
Meilleur dans l'ensemble
LE TOTAL: 98/100
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Croyez-le ou non, café instantané pouvez goût juste comme goutte à goutte. Hauteur Café a une sensation en bouche soyeuse et corsée sans l'eau que l'on peut attendre d'un café instantané. Le mélange est composé de café Arabica biologique et équitable d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie, qui est lavé à la pluie, séché au soleil et torréfié au feu à la perfection. La saveur est riche mais moelleuse et équilibrée avec des notes de noix, d'épices et de chocolat. Il présente une finale douce avec juste ce qu'il faut d'amertume. Bien qu'il puisse être servi à la fois chaud et froid, la marque recommande qu'il soit préparé avec de l'eau chaude, donc si vous le voulez frais, ajoutez de la glace ou réfrigérez avant de le siroter.
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Café Waka2. Waka Coffee Colombien à torréfaction moyenne
Idéal pour le café glacé
LE TOTAL: 93/100
Contrairement à la croyance populaire, tous les cafés instantanés n'ont pas besoin d'eau chaude pour se dissoudre. Café Waka , une marque exclusivement dédiée aux cafés et thés instantanés, peut être préparée avec de l'eau froide, ce qui signifie que vous n'aurez pas à attendre que votre infusion refroidisse au réfrigérateur pour faire un verre de café glacé. Contrairement à certains producteurs qui utilisent des grains Robusta, qui sont généralement plus amers et plus durs, Waka utilise des grains 100 % arabica, qui sont plus lisses et plus sucrés. Le café instantané est également produit par lyophilisation - les grains sont utilisés pour fabriquer un extrait de café, qui est congelé avant d'être aspiré par un vide, transformant la glace en vapeur (c'est ce qu'on appelle la sublimation). Cela aide le café instantané à conserver sa saveur et son odeur. Nous sommes de grands fans des sachets individuels de la variété colombienne à torréfaction moyenne, grâce à sa saveur douce et citronnée. C'est un peu liquide, mais un sirop aromatisé ou une crème de votre choix peut aider à épaissir la sensation en bouche.
Oh, et avons-nous mentionné que Waka fait don de 4% de ses ventes via son programme Add Water, Give Water, qui apporte de l'eau potable propre et sûre aux communautés dans le besoin partout dans le monde ?
AmazoneMont Hagen
Meilleur café instantané décaféiné
LE TOTAL: 94/100
Si vous magasinez avec des pratiques agricoles éthiques et climatarisme à l'esprit, ne cherchez pas plus loin que Mont Hagen . Malgré l'histoire de l'esclavage et de la destruction de l'environnement de l'industrie du café, cette marque est le premier producteur de café instantané au monde à être certifié biologique et commerce équitable, ce qui garantit que tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement, des agriculteurs aux transformateurs en passant par les transporteurs, sont payés et traités. équitablement. Comme Waka, Mount Hagen utilise des grains d'Arabica et la lyophilisation pour préparer son café instantané. Le mélange décaféiné est un mélange de Papouasie-Nouvelle-Guinée, du Pérou et du Honduras, ce qui en fait un produit final doux, noisette et fruité. Il n'y a pas de quantité spécifique d'eau indiquée sur l'emballage, nous avons donc utilisé deux cuillères à café de café et rempli notre tasse avec environ 6 onces d'eau. Le résultat était équilibré et super lisse.
Amazone4. Mélange de véranda instantané Starbucks VIA
Meilleur rôti blond
LE TOTAL: 90/100
Saviez-vous que le café torréfié blond est en fait plus riche en caféine que le café torréfié foncé ? Beaucoup de gens supposent le contraire à cause de la saveur robuste des rôtis foncés, mais les haricots blonds sont en fait torréfiés pendant une durée plus courte pour obtenir une saveur plus douce, ce qui signifie que moins de caféine est torréfiée. Fabriqué exclusivement avec des grains d'Arabica, Starbucks Les sachets à portion individuelle de Via Instant du mélange signature Veranda sont remplis à la fois de café instantané et de café micromoulu (c'est-à-dire de café si finement moulu qu'il peut être dissous dans de l'eau - nous nous demandons si c'est pourquoi nous avons remarqué des taches huileuses dans la crème qui se sont formées sur le café), il ressemble donc plus à du marc typique qu'aux granulés auxquels vous pourriez vous attendre. Tout comme une goutte blonde commandée en magasin, la version instantanée est maltée, douce et lumineuse avec une douceur équilibrée et subtile. (BTW, si vous préférez les bidons aux paquets à portion unique, Starbucks vient de lancer trois nouveaux Cafés instantanés haut de gamme …)
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Café Joe5. Joe Coffee Le Quotidien
Meilleur rôti moyen
LE TOTAL: 93/100
Préparez-vous pour une tasse de café facile à boire qui pourrait bien devenir votre nouveau rendez-vous. Café Joe 's The Daily est torréfié, brassé et transformé en concentré en petites quantités avant d'être lyophilisé, ce qui donne un mélange à parts égales brillant et sucré. Le café provient généralement d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale ; les grains changent en fonction de ce qui est de saison et frais. Ses notes de caramel brillent magnifiquement lorsqu'elles sont servies froides, et nous avons noté une saveur de chocolat plus prononcée servie chaude. Si vous aimez ajouter des crèmes sucrées et des sirops aromatisés à votre café, nous avons le sentiment que ce choix sera fait pour vous.
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Amazone6. Nescafé Taster's Choice French Rôti
Meilleur rôti noir
LE TOTAL: 91/100
À la recherche d'un rôti noir audacieux et complexe qui ne bouleversera pas totalement vos papilles ? L'option rôtie instantanée de Le choix du dégustateur de Nescafé la ligne atteint le juste équilibre. Ce n'est pas trop acide, [it] se dissout facilement - aucune agitation vigoureuse n'est requise - et me donne une saveur riche avec un minimum de travail, explique notre rédactrice en chef SEO Alexia Dellner. Nous avons mis ses prétentions à l'épreuve et l'avons essayé nous-mêmes, seulement pour être agréablement surpris par ses notes chocolatées et sa riche sensation en bouche. Même si l'emballage ne recommande pas d'utiliser de l'eau froide, le récipient de sept onces permet certainement de servir facilement une foule rapidement, ce qui est un plus dans notre livre. Nous aimons également la facilité avec laquelle l'emballage permet d'ajuster le rapport entre le café instantané et l'eau en fonction de la taille de votre tasse. Si vous cherchez quelque chose d'encore plus sombre, essayez Nescafé Classique Noir .
Café Tasse Rapide7. Swift Cup Coffee Brazil - Carmo de Minas
Meilleur café instantané d'origine unique
LE TOTAL: 93/100
Au cas où vous vous en douteriez, les cafés d'origine unique sont exactement ce que leur nom suggère. Les grains proviennent d'un endroit singulier, de sorte que leur goût fait écho aux saveurs et aux qualités spécifiques de l'endroit où ils sont cultivés. (Les mélanges combinent des grains de divers endroits, ce qui donne une saveur moins spécifique.) Si vous débutez dans les bières d'origine unique, Café Tasse Rapide est un excellent point de départ. Tout d'abord, ils font du café instantané pour plus de 100 torréfacteurs aux États-Unis, au Canada et en Europe, y compris des marques comme Verve et Intelligentsia, et ce n'est pas surprenant pourquoi. Leurs cafés instantanés d'origine éthique sont à la fois abordables (en particulier pour une petite marque) et de haute qualité, et peuvent être préparés avec de l'eau chaude ou froide. Mais plus important encore, leur variété brésilienne nous a époustouflés par sa saveur moelleuse de noisette et ses notes de chocolat et de caramel. Nous ne sommes même pas sûrs d'ajouter du sucre, grâce à son agréable douceur naturelle. le Éthiopie – Agaro est également savoureux et se penche sur les agrumes et le fruité. Si vous voulez essayer les deux, optez pour Les essentiels trio d'échantillonneurs, qui comprend le fruité, semblable au cacao Mélange de base .
Amazone8. Cusa Tea & Coffee Vanille Café torréfié foncé
Meilleur café instantané aromatisé
LE TOTAL: 94/100
Grains d'Arabica de haute altitude + vanille de Madagascar = un mariage fait au paradis des amoureux de Java. Que vous sirotiez ce café infusé froid chaud ou glacé, Cuse 's Vanilla Dark Roast saura plaire avec sa saveur ronde et sa douceur subtile. Le processus d'infusion à froid de huit heures garantit que la chaleur et la déshydratation agressive ne gâchent pas la saveur et la qualité du café. Au lieu de cela, le café est doucement infusé avec de l'eau à température ambiante avant d'être déshydraté sous vide en cristaux solubles. La vanille ajoutée et les notes de saveur naturelle du café de caramel et de sucre brûlé nous rappellent les produits de boulangerie (il a essentiellement le goût d'un biscuit aux pépites de chocolat liquide). Les grains proviennent d'une plantation certifiée Rainforest Alliance, ce qui signifie qu'ils sont le résultat de pratiques d'agriculture biologique et d'une agriculture régénérative.
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Moulins de Séoul9. Mélange de café doux Maxim Mocha Gold
Meilleure valeur
LE TOTAL: 94/100
Imaginez un café instantané qui 1) peut être préparé chaud ou froid, 2) est une bonne affaire et 3) ne nécessite pas une goutte de crème ou de sucre. Présentation Mélange de café doux Maxim Mocha Gold , l'itinéraire le plus rapide de zéro à java léger et doux que vous trouverez jamais. Ces packs de café instantané coréen sont délicieux, déclare notre rédactrice en chef beauté Jenny Jin. Ils sont pré-mélangés avec de la crème et du sucre, ils peuvent donc être un peu sucrés, mais il est assez facile de les ajuster en n'utilisant pas tout le contenu de l'emballage, car le sucre et la crème reposent généralement sur le café [donc ils sont faciles à enlever]. Non seulement les sachets à portion individuelle sont fournis dans des boîtes de 100 portions (soit environ 26 cents par café), mais ils ne nécessitent pas non plus de crème ou de sucre supplémentaire. Si vous aimez votre café noir, ce n'est évidemment pas le choix pour vous. Mais si vous l'aimez sucré, noisette et rond avec des notes de chocolat et de caramel, ce choix changera vos matins pour toujours. Si vous le voulez froid, nous vous recommandons de le dissoudre d'abord dans un peu d'eau chaude ou d'attendre quelques minutes que la crème se dissolve complètement dans l'eau froide avant de la boire.
Achetez-le (20 $/100 bâtonnets)
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