60 légumes de Thanksgiving qui vont totalement voler la vedette

Les Meilleurs Noms Pour Les Enfants

Sol:

Date De Naissance:

Envoyer

Envoyez-Moi Par E-Mail Montrer Sur Le Site

Avouons-le : la Turquie a toujours été la principale dame du dîner de Thanksgiving. Elle est grande, elle est audacieuse et elle a besoin de chaque centimètre d'espace dans le four. Mais cela ne veut pas dire qu'il est acceptable de servir des haricots verts détrempés, des patates douces pâteuses et de la sauce grumeleuse pour la soutenir (nous vous regardons, tante Mildred, nous n'oublierons jamais le Thanksgiving de 1993). En même temps, vous ne voulez pas monopoliser le four ou poêle le tout pour un seul bol de pommes de terre fouettées. Cette année, montez les enchères avec l'un de ces 60 plats d'accompagnement de légumes de Thanksgiving, comme le chou-fleur cacio e pepe et les choux de Bruxelles glacés à l'érable, qui sont tout aussi fabuleux que le gros oiseau (et faciles à préparer aussi).

Vous préparez votre menu de Thanksgiving ? Nous avons ce qu'il vous faut avec ces recettes faciles pour le dîner de Thanksgiving, apéritifs d'automne pour démarrer la journée et 50 recettes de tartes de Thanksgiving pour terminer les choses en beauté.

EN RELATION: 73 recettes de desserts de Thanksgiving qui adouciront votre table des fêtes

1. Patates douces rôties au four avec pois chiches croustillants et sauce au yogourt

Sautez l'épluchage et la purée et faites plutôt rôtir les patates douces avec la peau et mélangées à une sauce au miel épicée et sucrée. (Et quoi que vous fassiez, ne sautez pas ça sauce yaourt .)

Obtenez la recette

2. Petits légumes à l'orange et au thym

Au lieu de salir une autre casserole, vous envelopperez ces légumes dans un paquet de papier sulfurisé avant de les faire rôtir. Non seulement cela élimine les dégâts, mais cela les aide également à cuisiner plus rapidement.

Obtenez la recette

3. Patates douces rôties à la sriracha et au citron vert

Peut-être que vos invités se sont adonnés à un de trop cocktails avant d'arriver à table... et maintenant ils s'endorment. Pas de soucis, ce numéro épicé les réveillera tout de suite.

Obtenez la recette

EN RELATION: 14 recettes de cocktails festifs pour faire ce Thanksgiving

4. Chou-fleur carbonisé avec de l'huile de chili croquante à l'ail

Alors que griller ajoutera une note fumée satisfaisante au plat, vous pouvez tout aussi bien le faire cuire dans votre four. Préparez l'huile de piment à l'ail croustillante à l'avance pour une chose de moins à craindre.

Obtenez la recette

5. Choux de Bruxelles Cacio e Pepe

Notre devise de Thanksgiving ? Du parmesan sur tout.

Obtenez la recette

6. Purée de pommes de terre croustillante au raifort et sel de mer

Ils ont le facteur croquant d'une frite mais la classe d'un fingerling. Et ne nous lancez pas sur cette sauce à la crème de raifort.

Obtenez la recette

7. Assiette de légumes d'hiver rôtis avec aïoli au miso et sauce romesco

Vous avez tous vos joueurs vedettes (chou-fleur, carottes, courge kabocha) ainsi que deux trempettes aussi faciles à préparer qu'à manger. N'hésitez pas à mélanger les légumes comme bon vous semble, cependant.

Obtenez la recette

8. Patates douces grillées au pesto de pistaches et de piments

Vous devez admettre que ces patates sont beaucoup plus attrayantes que la casserole traditionnelle garnie de purée de guimauve. Je dis juste.

Obtenez la recette

9. Salade de radicchio, lentilles et pommes avec vinaigrette végétalienne aux noix de cajou

Avec autant d'options lourdes et rôties sur la table, il est agréable d'avoir une salade lumineuse et légèrement amère pour réveiller les choses.

Obtenez la recette

10. Anneaux de courge Delicata avec sauce à l'ail et au citron

Ils sont comme des rondelles d'oignon, si les rondelles d'oignon étaient toutes habillées pour une occasion spéciale. La sauce ail-citron est faite avec de la mayonnaise du commerce, mais vous n'avez à le dire à personne.

Obtenez la recette

11. Chou-fleur rôti avec tahini ranch

Quand ta mère lève les yeux au ciel à la première mention de ranch, dis-lui que c'est en fait fait maison et très sophistiqué . (C'est en fait.)

Obtenez la recette

12. Choux de Bruxelles au sirop d'érable et à la moutarde de Dorie Greenspan

Lorsque les légumes verts sont accompagnés d'un glaçage acidulé à l'érable et à la moutarde et de morceaux de bacon croustillants, même la table des enfants les engloutira.

Obtenez la recette

13. Green Bean Casserole Galette

Ce n'est pas parce que c'est un plat de légumes que ça veut dire ne peut pas être enveloppé dans une pâte feuilletée. C'est un jour férié, après tout.

Obtenez la recette

14. Courge rôtie d'Alison Roman avec yogourt et pistaches au beurre épicé

Nous aimerions désormais saupoudrer de pistaches épicées et beurrées sur tout.

Obtenez la recette

15. Gratin de légumes d'hiver en spirale

Ce plat copieux est comme un riff de pommes de terre gratinées : crémeux, luxueux et débordant de fromage. La seule différence? Il est légèrement plus léger, grâce au panais, aux patates douces et à la courge musquée.

Obtenez la recette

16. Courge musquée Hasselback

Hasselback tout en vue ! Pourquoi? Parce que la technique est d'une simplicité trompeuse et donne le rapport idéal entre croustillant et moelleux à chaque fois.

Obtenez la recette

17. Brocoli Rabe et Burrata au Citron

Quelle est la différence entre le brocoli rabe et le vieux brocoli nature, demandez-vous ? Bonne question. Ce n'est pas du tout du brocoli, mais un parent du navet (plus vous en savez). Il peut avoir un goût un peu amer, donc le couper avec du jus de citron et ajouter de la burrata crémeuse équilibre le tout.

Obtenez la recette

18. Harissa et Carottes Rôties au Miel

Les carottes glacées ne font pas le poids face à ces beautés sucrées et fumées. (Il s'agit de montrer ces fanes de carottes, alors laissez-les longtemps pour la présentation.) Placez-les sur un lit de yaourt et n'oubliez pas de prendre beaucoup de photos pour Instagram.

Obtenez la recette

comment nettoyer une peau bronzée

19. Salade César au chou frisé et choux de Bruxelles

La meilleure partie de ce plat d'accompagnement à faible entretien? La vinaigrette crémeuse est totalement vegan, grâce aux graines de tournesol, aux amandes blanchies, au jus de citron, à la moutarde de Dijon et à une gousse d'ail. Même ceux qui détestent les salades sera convaincu d'essayer une bouchée.

Obtenez la recette

20. Broccolini piquant au charbon de bois

Euh, attendez, quelle est la différence entre le brocoli rabe et le broccolini ? Le broccolini est en fait un hybride, un délicieux croisement entre le brocoli et le brocoli chinois. Le faire griller le garde croustillant; pas de tiges détrempées en vue.

Obtenez la recette

21. Salade de figues noires et tomates

Cette salade simple à six ingrédients ne prend que quelques minutes à préparer, mais elle a l'air ultra impressionnante. Si vous voulez vraiment vous mettre en valeur, mélangez la coiffeuse et arrosez-la par-dessus devant vos invités.

Obtenez la recette

22. Salade de chou-fleur, grenade et pistache de Yotam Ottolenghi

Les Simpsons l'a dit le mieux : vous ne gagnez pas d'amis avec de la salade. Mais ceux qui détestent les salades n'ont manifestement jamais essayé cette une beauté croustillante satisfaisante. C'est dommage qu'il n'y ait pas de restes, car c'est aussi super le deuxième jour.

Obtenez la recette

23. Salade de pois sucrés avec Chèvre Ranch

Haricots verts? Bâiller . Cette année, nous sommes reconnaissants pour les pois mange-tout très croustillants nappés d'une vinaigrette ranch crémeuse au lait de chèvre. Nous ne l'appellerions pas traditionnel, mais nous l'appellerions délicieux.

Obtenez la recette

24. Crème de choux de Bruxelles aux oignons caramélisés

Rien contre les légumes croustillants, mais Thanksgiving est le jour où tout va bien. Ces légumes verts sont recouverts d'un mélange de crème et de gruyère pour le summum de la décadence.

Obtenez la recette

25. Maïs à la crème à la mijoteuse

OK, techniquement, ce plat repose dans la mijoteuse pendant environ trois heures. Mais avec seulement dix minutes de temps de préparation, nous allons considérer cela comme un côté rapide, car vous cuisinerez de toute façon d'autres choses pendant ce temps. Mieux encore, l'utilisation de la mijoteuse libère de l'espace sur la cuisinière pour d'autres plats, ce dont vous serez extrêmement reconnaissant pendant environ une heure avant le dîner.

Obtenez la recette

26. Chou-fleur Cacio e Pepe

Vos plus gros détracteurs sur Thanksgiving ? La table des enfants. C'est un défi de leur faire manger n'importe quel légume. Problème résolu : préparez un côté qui regards comme les pâtes mais est secrètement un légume sain. Vous obtiendrez des assiettes propres… et des points bonus de la part des parents également.

Obtenez la recette

27. Farce de chou-fleur aux graines de grenade et aux amandes

Amis sans gluten, réjouissez-vous, ce copieux substitut de la farce est fait pour vous. Il est chargé de romarin, de thym, de sauge et de persil, il est donc tout aussi savoureux que le vrai. Du pain, qui ? Nous ne la connaissons pas.

Obtenez la recette

28. Purée de pommes de terre au micro-ondes

Lorsque vous écrasez des patates à l'ancienne, vous incorporez des poches d'air froid qui abaissent la température du plat avant que tout le monde ait fini de manger. En les mettant au micro-ondes, vous les garderez au chaud jusqu'à la fin du dîner. (De plus, le micro-ondes libère le four pour la tarte à la citrouille.)

Obtenez la recette

29. Poêlée de choux de Bruxelles avec chapelure croustillante à la pancetta et à l'ail

Prouvez à vos grands-tantes et oncles que les choux de Bruxelles n'ont pas à avoir le goût et l'odeur de… euh, des pieds. Tout est dans la préparation : faites-les cuire dans une poêle et les bords deviendront tous caramélisés et croustillants. Ils mendieront pour la recette, alors gardez-la à portée de main.

Obtenez la recette

EN RELATION: 18 amuse-gueules de choux de Bruxelles qui voleront la vedette

30. Épinards à la crème de noix de coco

Ce plat d'accompagnement est sans produits laitiers, donc vos cousins ​​végétaliens peuvent se servir en quelques secondes. L'ingrédient secret ? Lait de coco. Garnissez-le d'oignon, d'ail, de gingembre et de quelques épices, et vous avez un accompagnement qui fera que tout le monde à table demandera, mmm , Quel est cette délicieuse saveur?

Obtenez la recette

31. Haricots Verts Au Beurre Brun Amandine

Ce plat a le même croquant satisfaisant que ces oignons crépus que tout le monde aime, mais c'est tellement plus chic. (Mais ne vous inquiétez pas, nous ne jugerons pas si vous décidez d'y mettre quelques oignons aussi. C'est Thanksgiving, après tout.)

Obtenez la recette

32. Patates douces en pot instantané

Si vous n'avez pas encore d'Instant Pot dans votre arsenal, il est temps que vous le fassiez. Les patates douces, qui prennent du temps à cuire, sont prêtes en seulement 30 minutes avec ce fabuleux gadget. De plus, le four est désormais libre de cuire la dinde, ce qui prend toujours un milliard de fois plus de temps que vous ne le pensez.

Obtenez la recette

EN RELATION: 28 recettes de patates douces saines qui ne vieillissent jamais

33. Champignons Sautés Aux Herbes Au Beurre

Mangez ces bébés sur de la purée de pommes de terre et préparez-vous à vous évanouir. Mieux encore, ils sont prêts en seulement 15 minutes. Et si vous avez un végétarien parmi vous, cet accompagnement copieux peut également servir de plat principal. Assurez-vous simplement de préparer un lot supplémentaire, car même les mangeurs de viande mourront d'envie de l'essayer.

Obtenez la recette

EN RELATION: 25 recettes qui feront de vous un amateur de champignons

34. Purée de pommes de terre instantanée Whole30 à l'ail et aux herbes

Nous vous suggérons fortement d'oublier Whole30 à Thanksgiving. Mais si vous devez suivre un régime pendant les meilleures vacances de l'année, ce bol bien chaud fait parfaitement l'affaire. L'ingrédient secret ? Lait de coco. Tout est une question d'équilibre, les gens.

Obtenez la recette

35. Quartiers de courge poivrée rôtie de Dorie Greenspan

La courge crémeuse est accentuée par un glaçage sucré collant à base de mélasse de grenade, de jus de citron et de za'atar. Allez-y, léchez-vous les doigts. C'est si bon.

Obtenez la recette

36. Salade de courge, roquette, grenade avec vinaigrette au tahini

Cette copieuse salade d'hiver tient sa place à côté d'une casserole de patates douces et d'une sauce aux canneberges. (Et regardez ces couleurs festives.) Oh, et avons-nous mentionné que vous pouvez tout préparer à l'avance, puis l'assembler juste avant d'être prêt à manger ? On aime un plat savoureux qui fait aussi gagner du temps.

Obtenez la recette

37. Haricots Verts Grillés avec Gremolata au Citron Rôti

Mange ton cœur, cocotte de haricots verts. Pour les non-initiés, la gremolata est une sauce aux herbes piquante à base d'ail, de persil et de zeste de citron, et vous en avez besoin dans votre vie. La cuisson des haricots verts sur le gril les garde croustillants et carbonisés - pas de haricots verts fanés et pâteux ici.

Obtenez la recette

38. Épinards et courgettes au four d'Ina Garten

Laissez-le Dans un , reine des réceptions élégantes, pour faire le plat d'accompagnement le plus spectaculaire à partir d'épinards et de courgettes humbles. Tout tourne autour de la couverture de fromage et de chapelure, les gens.

Obtenez la recette

39. Asperges sautées à l'ail et au parmesan

Techniquement, les asperges sont un légume printanier, mais nous sommes de grands fans d'en profiter toute l'année… surtout quand vous pouvez en faire une sacrée poêle en dix minutes. La meilleure façon de se débarrasser des extrémités difficiles? Coupez-les avant la cuisson. (Alors mettez le cousin Jim au travail quand il commence à traîner dans la cuisine.)

Obtenez la recette

40. Carottes Rôties Au Beurre Brun Miel Ail

Nous sommes obsédés par ce doux (mais pas trop sauce sucrée). Oh, et tu veux connaître un secret ? Vous n'avez même pas besoin d'éplucher les carottes. Frottez-les simplement, coupez-les en morceaux de 2 pouces et vous êtes prêt à partir. (Vous pouvez même sauter l'étape de coupe si vous utilisez des carottes miniatures au lieu de la taille normale.)

Obtenez la recette

41. Haricots verts à la poêle simples

Grâce à l'ajout de flocons de piment rouge, d'ail, de zeste de citron et de jus de citron, cette recette est suffisamment relevée pour une occasion spéciale (comme, vous l'aurez deviné, Thanksgiving). Mais grâce au temps de préparation de cinq minutes et au temps de cuisson de dix minutes, quelque chose nous dit que cela va également faire partie de votre rotation en semaine.

Obtenez la recette

42. Curseurs de choux de Bruxelles

Préparez ces petites mignonnes à l'avance et préparez-les à l'arrivée de vos invités. Ils seront soulagés de prendre une petite collation après le long trajet et ils resteront occupés, vous pourrez donc vous échapper pour préparer le reste du festin.

Obtenez la recette

EN RELATION: Les 40 meilleures recettes de vinaigrette et de farce pour Thanksgiving que vous n'avez jamais essayées auparavant

43. Brocoli Rôti Au Four

Parfois, simple et agréable à tous, c'est tout ce dont vous avez besoin. Mélangez simplement les légumes dans de l'huile d'olive, du sel et du poivre et du ta-da, vous avez terminé.

Obtenez la recette

44. Courgettes Rôties au Parmesan

En cas de doute, restez simple (surtout lorsque grand-père a mangé tous ses légumes bouillis sans sel au cours des 45 dernières années). Lorsque vous rôtissez des courgettes, vous évitez cette texture visqueuse qui se produit parfois lorsque vous les faites cuire sur la cuisinière - saupoudrez-les d'une couche de parmesan et vous êtes prêt à partir.

Obtenez la recette

45. Purée De Patates Douces

Bien sûr, la purée de roux est un grand classique. Mais ne dormez pas sur une purée de patates douces, qui sont incroyables avec une cuillerée de beurre et une grande portion de sauce aux canneberges sur le côté. Vous voudrez peut-être faire un triple lot de ces gars, car ils sont sur le point d'aller vite.

Obtenez la recette

46. ​​Pommes de terre Fingerling à l'ail

Les pommes de terre au four sont pour les vieux lundis ennuyeux. Les Fingerlings se sentent intrinsèquement élégants, surtout lorsque vous ajoutez une magnifique sauce au tahini verte. La dinde ne saura pas ce qui l'a frappé.

Obtenez la recette

EN RELATION: Les 45 meilleurs plats d'accompagnement de pommes de terre pour chaque occasion

47. Salade de fenouil facile

Croyez-le ou non, le fenouil fait en fait partie de la famille des carottes. C'est un goût acquis pour certains, et vous ne pourrez peut-être pas convaincre Oncle Randy de prendre une bouchée, mais sa saveur de réglisse sera un changement de rythme bienvenu pour la plupart de vos invités à la table de Thanksgiving. (Peut-être l'année prochaine, oncle Randy.)

Obtenez la recette

48. Brocoli carbonisé avec sauce au beurre d'amande Sriracha

Nous n'avons jamais rencontré de légume crucifère que nous n'aimions pas. Ajoutez une sauce sucrée et épicée (attention : c'est tellement bon que vous aurez envie de la boire), et c'est rapidement devenu l'un de nos plats préférés de tous les temps. Les saveurs thaïlandaises apportent un peu de fusion à votre festin.

Obtenez la recette

49. Purée de chou-fleur

Si la purée de pommes de terre est déjà là, faites-le pour vous, optez pour la purée de chou-fleur, qui a le même goût crémeux et décadent mais moins de glucides. Et lorsque vous préparez le plat dans l'Instant Pot, vous pouvez réduire le temps de cuisson en beaucoup .

Obtenez la recette

50. Salade De Choux De Bruxelles Émincés

Bien sûr, vous pouvez hacher chaque chou de Bruxelles à la main avec un couteau. Mais pour gagner du temps – et le temps est essentiel à Thanksgiving – faites passer ces bébés à la mandoline. Si l'idée de trancher un doigt vous fait peur, vous pouvez également utiliser un robot culinaire. Mieux encore, achetez un sac pré-tranché au magasin.

Obtenez la recette

51. Potiron Entier Rôti Farci Aux Champignons Sauvages Et Gruyère

Cela ne devient pas plus festif (ou délicieux) que cela.

Obtenez la recette

52. Broccolini & Cheddar rôtis d'Ina Garten

Il ne s'agit que de cinq ingrédients, et votre fidèle plaque de cuisson fait tout le travail. Comme dirait elle-même la comtesse aux pieds nus, est-ce facile ?

Obtenez la recette

EN RELATION: 50 recettes végétariennes de Thanksgiving qui vous feront oublier la Turquie

53. Soupe de maïs facile à 5 ingrédients

Si vous avez le temps de faire bouillir des épis de maïs, vous pouvez préparer cette soupe de maïs facile à cinq ingrédients.

Obtenez la recette

54. Courge Butternut Rôtie à la Cannelle

Le sirop d'érable, le romarin frais et les épices prennent ce plat d'accompagnement de légumes très loin.

Obtenez la recette

55. Choux de Bruxelles Frits Citronnés

Nous gardons celui-ci dans la rotation du menu de Thanksgiving pour les années à venir.

Obtenez la recette

56. Carottes au sucre brun balsamique

Au lieu de les faire rôtir en purée, essayez de cuire vos carottes à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient à peine tendres, puis enrobez-les d'une réduction de vinaigre balsamique. Le vinaigre coupe la douceur de la cassonade et ajoute de la profondeur.

Obtenez la recette

57. Oignons Fondus

Les oignons comme côté ? Tu ferais mieux de croire. Ceux-ci sont caramélisés et tendres, en plus ils sont superbes à table.

Obtenez la recette

58. Courge érable-cannelle aigre-douce

Comme il est cuit dans l'Instant Pot, il libère à la fois votre four et votre cuisinière pour d'autres plats. Mais si vous n'avez pas de pot instantané, vous pouvez simplement faire rôtir la courge à la place.

Obtenez la recette

59. Galette de Courge d'Hiver aux Oignons Caramélisés et Gruyère

Confession : Nous mangerions cette beauté comme événement principal. Mais vous pouvez aussi le couper en lamelles pour en faire un accompagnement.

Obtenez la recette

60. Tarte À L'Oignon Confituré À L'Envers

C'est presque trop beau à manger. (Mais nous allons plonger de toute façon.)

Obtenez la recette

EN RELATION: 65 apéritifs de Thanksgiving qui épateront vos proches

Votre Horoscope Pour Demain

Savoir

Envoyez-Moi Par E-Mail Montrer Sur Le Site