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La sclérose en plaques (SEP) est une maladie chronique qui affecte le cerveau et le système nerveux central (SNC). Il rompt la myéline (une couche isolante autour des nerfs) des cellules cérébrales et de la moelle épinière et interrompt l'échange de signaux entre le cerveau et différentes parties du corps.
En rompant la myéline, la maladie provoque une inflammation et des tissus cicatriciels ou des lésions [1] . Cette condition rend difficile pour votre cerveau d'envoyer des signaux au reste de votre corps. Certaines personnes présenteront des symptômes bénins tandis que d'autres ressentiront des symptômes graves, car l'effet dépend de la quantité de lésions nerveuses et de la zone du cerveau où les nerfs sont touchés. [deux] .
Sclérose en plaques est l'un des troubles neurologiques et des causes d'incapacité les plus courants chez les adultes et environ 2,3 millions de personnes dans le monde sont touchées par la sclérose en plaques [3] . Les symptômes dépendent généralement de l'ampleur des lésions nerveuses et les personnes atteintes de sclérose en plaques peuvent perdre la capacité de marcher de manière autonome.
Certains des symptômes courants de la sclérose en plaques sont un engourdissement ou une faiblesse dans un ou plusieurs membres qui survient généralement d'un côté du corps, une perte partielle ou complète de la vision, des picotements dans certaines parties du corps, de la fatigue et des étourdissements. [4] .
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Aucun remède n'est actuellement disponible pour la SEP, mais plusieurs traitements tels que les thérapies modificatrices de la maladie (DMT), les corticostéroïdes et les changements de mode de vie peuvent aider à gérer la maladie. Aujourd'hui, nous examinerons la bonne façon de planifier un régime alimentaire pour une personne atteinte de SP.
Plan de régime pour la sclérose en plaques
Les personnes atteintes de SP ont besoin d'une alimentation équilibrée, faible en gras et riche en fibres.
1. Consommez 5 portions de fruits et légumes par jour
Les fruits et légumes contiennent une gamme de vitamines et de minéraux et de fibres alimentaires qui peuvent aider à soulager constipation , un problème de santé courant chez les personnes atteintes de sclérose en plaques [5] . En outre, les antioxydants trouvés dans les légumes de différentes couleurs sont à l'étude pour voir s'ils jouent un rôle dans le ralentissement de la progression de la sclérose en plaques. [6] .
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2. Mangez du poisson deux fois par semaine
La National Multiple Sclerosis Society rapporte que les acides gras oméga 3 peuvent être bénéfiques dans un régime alimentaire pour la sclérose en plaques [7] . Les avantages des acides gras oméga 3 comprennent une amélioration de la santé cardiaque, une baisse de la pression artérielle et une diminution de l'inflammation. Avoir des poissons comme le saumon, les sardines, le maquereau et la truite deux fois par semaine [8] .
3. Suivez un régime pauvre en glucides
Selon la National Multiple Sclerosis Society, les régimes pauvres en glucides ne sont pas vraiment sans danger pour la sclérose en plaques, car ces régimes manquent de fibres et de calcium, ce qui est important pour le bon transit intestinal chez les personnes atteintes de sclérose en plaques [9] . Cependant, les glucides sont connus pour fournir de l'énergie au corps, ce qui est essentiel pour traiter un symptôme de la sclérose en plaques, à savoir la fatigue. [dix] .
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4. Augmenter les niveaux de vitamine D
Les personnes atteintes de sclérose en plaques ont faibles niveaux de vitamine D [Onze] . Une carence en vitamine D est liée à un risque accru de développer certaines maladies liées à la santé osseuse [12] . L'apport de grandes quantités de vitamine D comme le fromage, les poissons gras, etc. peut ralentir la progression de la sclérose en plaques et peut jouer un rôle important dans le traitement précoce.
5. Changer le sel
La recherche a montré qu'un apport élevé en sodium peut être lié à une activité accrue de la sclérose en plaques. Un apport élevé en sodium peut aggraver les symptômes et augmenter le risque de développer des lésions de sclérose en plaques. Au lieu de cela, remplacez le sel par des épices plus saines comme le poivre noir, l'ail en poudre ou l'oignon en poudre [13] .
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6. Choisissez des aliments faibles en gras et riches en fibres
Les personnes atteintes de SEP devraient manger des aliments faibles en gras et riches en fibres, car une alimentation pauvre en gras trans et en graisses saturées et riche en fibres améliorera une bonne santé. [14] . De plus, une alimentation faible en gras et riche en fibres est nécessaire pour maintenir un poids santé, un facteur de santé important pour les personnes atteintes de sclérose en plaques.
7. Prenez des collations saines
Le grignotage pourrait être une bonne chose selon la National Multiple Sclerosis Society. Comme les gens peuvent présenter des symptômes de fatigue, grignoter des aliments sains pourrait maintenir votre niveau d'énergie élevé. [quinze] . Avoir des repas plus petits et fréquents tout au long de la journée aidera à maintenir votre métabolisme en mouvement et à réduire votre appétit. Prenez des collations saines comme des légumes bouillis, des noix de cajou, des raisins, du yaourt, etc.
8. Restez hydraté
Boire 8 verres d'eau par jour aidera les personnes atteintes de sclérose en plaques. Déshydratation est un facteur important de constipation et de fatigue, qui sont les symptômes courants de la sclérose en plaques. Boire de l'eau améliore la santé de la vessie, facilite la digestion, maintient les muscles en activité et bien plus d'avantages supplémentaires [16] [17] .
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9. Consommez des probiotiques et des prébiotiques
Les probiotiques sont des aliments qui peuvent augmenter les niveaux de bactéries bénéfiques dans l'intestin, qui aident à renforcer le système immunitaire et sont bénéfiques pour les personnes atteintes de SP [18] . Les aliments qui nourrissent les bactéries probiotiques sont appelés prébiotiques, comme l'ail, les poireaux, etc. [19] .
Aliments à manger pour la sclérose en plaques (SEP)
Voici une liste d'aliments qu'une personne atteinte de SP peut avoir pour une alimentation équilibrée.
- Acides gras oméga-3, tels que saumon, hareng, maquereau, thon, sardines
- Poulet ou dinde sans peau et viandes maigres
- Haricots et lentilles
- Probiotiques tels que le yaourt, le kimchi, le kéfir, etc.
- Les prébiotiques tels que l'ail, les poireaux, les oignons, la chicorée, les asperges, etc.
- Foie de boeuf
- Jaune d'œuf
- Graines de tournesol
- Amandes
- Épinard
- Brocoli
- Pain de blé entier
- Thé
- Yaourt
- du jus d'orange
- Produits laitiers et céréales enrichis
- riz brun
Aliments à éviter pour la sclérose en plaques (SEP)
Voici une liste d'aliments qu'une personne atteinte de SEP devrait éviter à tout prix [vingt] .
- Boissons sucrées
- Des quantités excessives de viande rouge
- Nourriture frit
- Aliments pauvres en fibres
- Produits d'orge, tels que le malt, les soupes et la bière
- Produits à base de blé, tels que le pain et les produits de boulangerie
Sur une note finale…
Une alimentation saine pour une personne atteinte de SEP est une alimentation qui soutient le système immunitaire. Faites de l'exercice régulièrement pour aider à maintenir votre force et votre souplesse et si vous avez l'habitude de fumer, arrêtez de fumer. Discutez avec un nutritionniste ou un médecin avant de changer votre alimentation.
