Nous chanterons toujours les louanges de chou frisé , choux-fleurs et choux de Bruxelles , mais il est temps de montrer épinard un peu d'amour aussi. Les humbles vert peut rendre n'importe quel plat un peu plus nutritif et beaucoup plus savoureux, que ce soit un smoothie, des pâtes ou une salade. Voici 42 recettes d'épinards aussi faciles que délicieuses.
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Photo : Michael Marquand/Stylisme : Jodi Moreno1. Pâtes aux champignons, aux épinards et aux poireaux sans céréales
L'une de nos façons préférées d'obtenir nos légumes verts est de les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient fondants, puis de les jeter dans un copieux bol de pâtes. Mieux encore, celui-ci se trouve être Sans céréales .
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell2. Morue noire enrobée de bacon avec épinards et câpres
Nommez une meilleure combinaison que le bacon et épinard - nous attendrons. La viande croustillante confère une touche fumée aux légumes verts, qui gardent tout léger et nutritif.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell3. Mini slips épinards-ricotta
Alors qu'ils feraient un sacré bon cocktail apéritif , nous ne serions pas opposés à manger ces bouchées de poche pizzas pour le dîner (ou le déjeuner). Et en raccourcissant avec pâte à pizza du commerce , nous pouvons tout à fait.
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Quentin Bacon/Cuisine comme un pro4. Épinards et courgettes au four d'Ina Garten
Tout le monde peut cuisiner un végétarien , mais Dans un connaît le secret pour le rendre irrésistible : l'étouffer dans de la crème, de la chapelure et deux types de fromage, bien sûr.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell5. Coquilles farcies à la mijoteuse
Votre nonna pourrait se moquer, mais nous pensons faire ce classique italien -Le plat de pâtes américain dans une mijoteuse est la meilleure chose depuis le pain tranché.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell6. Carrés d'artichauts aux épinards
Nous l'admettons : nous adorons une recette rétro. Mais nous sommes aussi tout au sujet d'une cure de jouvence moderne, c'est là qu'interviennent ces carrés au fromage et feuilletés.
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Erin McDowell7. Épinards à la crème de noix de coco
Si vous vous sentez un peu vertueux mais que vous voulez toujours quelque chose de décadent, ce sans produits laitiers côté est pour vous. (L'ingrédient secret ? Le lait de coco.)
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell8. Pâtes Florentines au Poulet Grillé
Nous avons déchiffré le code pour améliorer ce classique : le poulet grillé. Il ajoute juste un soupçon de je ne sais quoi carbonisé aux nouilles crémeuses et savoureuses.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell9. Shakshuka verte
Vous connaissez le plat populaire israélien, n'est-ce pas ? Notre variante remplace les épinards par les tomates habituelles pour un effet délicieux (si nous le disons nous-mêmes).
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Erin McDowell10. Poulet farci aux épinards et au fromage
Découvrez notre version du poulet Parmigiana, qui ne nécessite absolument aucune friture ou dragage, la preuve définitive que la cuisson au four peut être meilleure.
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Colin Price / Two Peas & Their Pod Cookbook11. Pâtes Au Fromage De Chèvre Aux Épinards Et Aux Artichauts
Inspiré par l'un des plus aimés trempettes de fête de tous les temps, ce dîner de 25 minutes est crémeux, décadent et acidulé.
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Allison Day/Déjeuner moderne12. Pommes de terre rôties au citron, poulet et épinards avec tzatziki
Préparez votre repas avec ce bien équilibré déjeuner dont tous vos collègues (ou colocataires) seront jaloux. Pensez à une simple salade d'épinards-olives accompagnée de poulet au citron, patates douces et tzatziki maison.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell13. Lasagne à la courge musquée
Cette merveille d'automne a Thanksgiving écrit partout. Pensez à la courge musquée tendre et aux épinards en couches avec de la ricotta à la muscade et à la sauge et de la mozzarella.
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Alejandra Graf/sucre roux et vanille14. Soupe de brocoli aux épinards, coriandre et croûtons
Fait maison soupe en 35 minutes ? Crois-le, bébé. La réduire en purée dans le mélangeur donne une sensation en bouche luxueusement crémeuse.
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Erin McDowell15. Smoothie vert à l'avocat et à la pomme
Cette centrale nutritionnelle a juste la bonne quantité de douceur, grâce au miel et à la banane. Et comme il y a 9 grammes de protéine dans chaque smoothie , vous serez assurément satisfait jusqu'à l'heure du déjeuner.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell16. Légumes Wellington aux Champignons et Épinards
Envie de bœuf Wellington mais vous voulez éviter le coma alimentaire qui dure toute la nuit ? Essayez ce charnu végétarien alternative qui demande des poireaux, des épinards, des champignons, du céleri et des tonnes d'herbes fraîches.
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Erin McDowell17. Orzotto au citron et aux épinards
Toute recette contenant de l'ail frais, du beurre et du parmesan est une recette que nous voulons dans notre ventre, stat. Jetez une généreuse gorgée de vin blanc dans le mélange et c'est *baiser du chef*.
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DAVID LOFTUS/Autrefois18. Farce à la feuille de Julia Turshen avec saucisse et épinards
Pain au levain , une tonne de sauge fraîche, de la saucisse italienne au fenouil, rappelez-nous encore pourquoi vous ne faites de la farce que pendant la vacances ?
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell19. Pizza Pain Plat Grillé avec Artichaut, Ricotta et Citron
Attends, tu n'as jamais essayé Pizza grillée ? C'est seulement le plus ingénieux barbecue principal *jamais*, car les grilles brûlantes garantissent une croûte impeccablement croustillante.
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Kristin Teig/Méditerranée au quotidien20. Tortellini au Beurre Brun Balsamique aux Épinards et Noisettes
C'est le moyen le plus simple de rehausser d'un cran les pâtes achetées en magasin. Ne sautez pas les noisettes - elles amplifient sérieusement les notes grillées et de noisette de la sauce au beurre brun.
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Moitié Cuite Récolte 21. Quiche aux épinards et au prosciutto avec croûte de sésame grillé
Pour ceux qui sont sérieux quand il s'agit de brunch . Cette beauté revendique non pas un, ni deux, mais trois fromages différents : Havarti, cheddar fort et Gruyère.
Allison Day/Déjeuner moderne22. Poulet Persan au Citron
Un légume, de l'amidon et des protéines cuits sur une seule plaque en moins d'une heure ? C'est un dîner miracle si nous en avons déjà vu un. le les restes se conservera jusqu'à quatre jours au réfrigérateur pour démarrer.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell23. Planche à salade de prosciutto et figues
La planche de bois fantaisie fait plus que simplement être jolie. Il rend également toutes les garnitures de salade facilement accessibles, contrairement à un bol géant dans lequel tous les morceaux croquants couleraient.
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TIEGHAN GERARD/RECOLTE DEMI CUIT SUPER SIMPLE24. Coquilles Farcies Aux Épinards Et Aux Trois Fromages
Ce single- poêlon star est la définition de la nourriture réconfortante. Et c'est aussi un jeu d'enfant à faire, pensez aux coquilles farcies comme un raccourci vers les raviolis faits maison. BTW, le secret de la saveur sucrée mais piquante de la sauce est tout grâce aux poivrons rouges rôtis et aux saucisses italiennes épicées.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell25. Champignons Portobello Farcis au Risotto d'Orge
Le risotto n'est pas avoir besoin pour contenir un million de calories (pas que nous n'aimons pas quand il le fait). Cette prise saine n'utilise que de l'EVOO, du bouillon de légumes et des quantités modestes de beurre, vin blanc et Parm pour atteindre le paradis Arborio. N'hésitez pas à utiliser du chou frisé à la place des épinards si c'est ce que vous avez sous la main.
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Faites ce qui vous fait du bien26. Bol Vert avec Poulet, Agrumes et Herbes
N'est-ce pas le meilleur quand un seul repas prend soin de votre nombre de légumes pour toute la journée ? Cet étourdissant contient des asperges, des épinards, de l'avocat, de la salade de brocoli et une généreuse gorgée de vinaigrette de la déesse verte.
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Erin McDowell27. Lasagne aux légumes verts
Cette version meilleure pour la santé d'un classique du dîner nécessite huit tasses de légumes verts mélangés (chou frisé ! roquette ! épinards !), ainsi que de la ricotta et du mozz partiellement écrémés.
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Kerri Axelrod28. Recette de bol de smoothie à la machine verte
Chaque matin est bon avec ce 15 minutes petit-déjeuner sur la table. Il est composé de poudre de maca, un booster d'énergie à base de racine de maca péruvienne. Amateurs de thé vert, n'hésitez pas à vous déchaîner avec la poudre de matcha aussi.
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Jeanine Donofrio/Love & Lemons Every Day29. Pappardelle Crémeuse au Maïs Doux
Ou été dans un pot, comme nous aimons l'appeler. La recette demande cinq épis frais maïs , mais n'hésitez pas à remplacer environ quatre tasses de grains en conserve ou surgelés à la place.
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Bols de puissance de l'usine30. Bols de polenta molle et champignons
Vous avez déjà mangé de la polenta n'était pas se noyer dans une mare de beurre et de fromage ? Je ne le pensais pas. Ici, il est garni de champignons croustillants, d'épinards tranchés minces, de tomates en dés et d'une cuillerée de pesto au basilic à la place.
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DAVID LOFTUS/ULTIMATE VEG31. Macaroni au Fromage Vert
La vie est une question d'équilibre. C'est pourquoi ce confortable deux fromages Mac est chargé de pousses d'épinards et de broccolini. Bonne réflexion, Jamie Oliver.
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Amy Neunsinger/Table Magnolia, Volume 232. Risotto aux légumes printaniers de Joanna Gaines
Des radis , petits pois , champignons , oh mon dieu ! Les épinards ont beaucoup de compagnie dans ce marché des fermiers rêver.
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Coup de cœur gourmand 33. Frittata aux épinards et aux blancs d'œufs aux champignons
La clé pour faire gonfler une mini frittata est de cuire un côté sur la cuisinière, puis de faire griller l'autre côté au four jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et bien cuite.
Cuillère Fourchette Bacon 34. Soupe Crémeuse aux Tortellini, Saucisse et Épinards
C'est ton garde-manger il est temps de briller. Une fois que vous avez les pâtes, les saucisses et les légumes sous la main, le reste est aussi simple que de faire mijoter de la sauce tomate, du bouillon de poulet et quelques autres éléments essentiels pour une perfection savoureuse.
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Boulanger minimaliste 35. Curry vert à la noix de coco
Pour les nuits où vous avez envie de quelque chose de copieux mais toujours sain, essayez ce plat d'inspiration japonaise de 30 minutes. (N'oubliez pas le riz pour le service.)
Moitié Cuite Récolte 36. Tarte Grecque Aux Epinards Et Feta
Si vous n'avez jamais essayé la spanakopita (littéralement tarte aux épinards), vous allez vous régaler. C'est au beurre, au fromage et irrésistible. Bonne chance pour n'avoir qu'une seule tranche.
Nourris-moi Phoebe 37. Hash de Patate Douce Mexicain avec Haricots Noirs et Épinards
Laissons à Phoebe Lapine, membre de la Coterie, le soin de trouver un hasch ultra-rapide que nous voulons manger pour le petit-déjeuner, le déjeuner et dîner. (C'est aussi Paleo, Whole30 et sans gluten , pas grave.)
Qu'est-ce qui mijote 38. Pois chiches et œufs cuits à l'huile d'olive avec épinards et sumac
Rencontrez la sarriette petit-déjeuner de nos rêves : il a l'air et le goût de fantaisie, mais commence par une simple boîte de pois chiches et se réunit en 15 minutes. (Merci, membre de la Coterie Jodi Moreno.)
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Quoi's Gaby cuisine 39. Pizza à l'ail, aux champignons et aux épinards
Croiriez-vous qu'il y a cinq tasses d'épinards riches en fer sur cette pizza (avec l'aimable autorisation de Gaby Dalkin, membre de la Coterie) ? C'est pratiquement une salade, si vous nous demandez.
Cuisine ambitieuse 40. Salade De Patates Douces Rôties, Poires Et Grenades D'épinards
Monique Volz, membre de la Coterie, sait que toutes les salades ne doivent pas nécessairement contenir du chou frisé. Épinard est tout aussi bon pour vous et se marie à merveille avec toutes sortes de garnitures, comme des fruits ou du fromage.
Cotter Crunch 41. Salade d'épinards César aux crevettes épicées
En seulement 20 minutes, vous pourriez avoir une vie saine et satisfaisante déjeuner . Ou, vous pourriez dépenser 20 $ au bar à salade. Ton appel.
Le moderne proprement dit 42. Frittata d'asperges à la crème fraîche
Une frittata est une ardoise vierge sans glucides pour faire briller ses garnitures. Tranchez-le comme un le pied et vous êtes prêt pour le brunch.
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