Notre poste- Jour commémoratif les cerveaux sont fixés sur une chose : faire le moins de cuisson possible, tout en profitant des avantages de la magnifique produits de saison ça commence à réapparaître (bonjour , tomates anciennes ). Avec ces idées de dîner du 30 juin, nous pouvons tous passer un peu moins de temps à cuisiner et un peu plus de temps sur les choses importantes (comme profiter du soleil d'été et siroter du vin en plein air).
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Kristin Teig/Manger mieux, se sentir mieux
1er juin : Spaghetti au romarin et au citron
Ce bijou nous vient de la seule et unique Giada De Laurentiis. Non seulement il s'assemble en un éclair, mais il s'adapte également à ce qu'il y a dans votre cuisine (même cet air triste brocoli et asperges que vous avez oublié dans votre bac à légumes).
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Pierre Som
2 juin : Saumon au miel et tahini en plaque avec pois chiches et couscous
Préparation minimale, temps de cuisson modeste et presque aucun nettoyage ? Oui s'il vous plaît. Vous pouvez utiliser le glaçage au tahini et au miel sur n'importe quel type de poisson si le saumon n'est pas votre truc.
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Photo/Stylisme : Katherine Gillen3 juin : Salade de fraises, basilic et roquette avec beaucoup de poivre noir
Profiter de fraise assaisonnez avec cette salade incroyablement simple de 10 minutes. Les fraises sont marinées dans du vinaigre de riz et mon chéri , ce qui aide à libérer tout leur jus et crée un pseudo-dressing. N'hésitez pas à ajouter du poulet grillé ou au four Tofu pour plus de protéines.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell4 juin : Galette de courgettes et ricotta
Les galettes sont un pilier de saison dans notre cuisine, car elles sont beurrées, rustiques (aucun sertissage requis!) Et prêtes à manger en à peine une heure. Ici, nous jumelons achetés en magasin le pied croûte avec fromage ricotta aux herbes et été mince comme du papier courgette .
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell
5 juin : 15 minutes de soupe au mélangeur de concombre et d'avocat
Celui qui a dit que la soupe était réservée au froid n'a jamais eu le plaisir de manger du gaspacho. Ne sautez pas la baguette croustillante et au fromage sur le côté.
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Allison Day/Déjeuner moderne6 juin : Poulet persan au citron à la poêle
Le plat entier peut être assemblé en cinq minutes environ, et les restes se conserveront dans votre réfrigérateur jusqu'à quatre jours, ce que nous aimons appeler déjeuner des plans.
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Jenny Huang/Le livre de cuisine thaï au poivre7 juin : Côtes levées glacées à la thaï de Pepper Teigen
Vous pourriez penser que vous devez allumer le gril pour ces mauvais garçons. Mais non : la friture est la clé de la cuisine à la thaïlandaise travers de porc . Le processus les rend parfaitement croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur en un temps record.
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épilation du menton à la maisonPhoto : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell
8 juin : 20 minutes de zoodles aux crevettes et aux langoustines
C'est beurré et brillant, moins tous les glucides de l'original. Mieux encore, vous n'avez qu'à nettoyer un plat quand c'est fait.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell9 juin : Poulet au miel et citron vert et légumes en papillote
Levez la main si vous aimez manger et détestez nettoyer. (C'est ce que nous pensions.) Ce dîner de 30 minutes n'a aucun nettoyage et votre nom est écrit dessus.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell10 juin : Pâtes à la poêle avec courge d'été, ricotta et basilic
C'est la saison pour farcir chaque courge d'été vous pouvez mettre la main dans votre sac fourre-tout au marché fermier. Et ces pâtes à la poêle sont juste le moyen de le montrer.
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huile d'olive pour une belle peauPhoto : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell
11 juin : poulet bruschetta
Faible en calories mais au goût indulgent ? Vérifier. Se réunit dans une poêle? Revérifier. Chargé de magnifiques tomates d'été ? Tu paries.
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Photo : Mark Weinberg/Stylisme : Erin McDowell12 juin : Tartelettes épicées au prosciutto à l'ananas
Servez ces mignons avec une grande salade verte pour votre premier dîner en plein air de la saison. (Psst : Le pâte feuilletée est acheté en magasin.)
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Photo : Mark Weinberg/Stylisme : Erin McDowell13 juin : Beignets de maïs Caprese aux pêches et tomates
Vous n'avez jamais eu un Caprese comme cette avant de. Pensez doux les pêches , juteux tomates et mozz frais sur un lit de frites croustillantes au fromage maïs galettes.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell14 juin : Poulet pétard avec riz
C'est comme les plats à emporter... sauf que c'est plus savoureux et sur la table plus rapidement que vous ne pouvez le faire.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell15 juin: La salade de dîner ultime
La clé d'une salade assez copieuse pour être le plat principal est de sauter la laitue fanée habituelle en faveur des garnitures de remplissage (comme pois chiches et poulet ) et des légumes verts robustes (comme les pois mange-tout).
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell16 juin : Salade de pâtes au salami, artichauts et ricotta
Salami salé et savoureux. Salé artichaut cœurs. Ricotta fraîche et douce. Ouais, ça pique-nique l'agrafe frappe tous les bons endroits. Qui aurait cru que la salade de pâtes sans mayo pouvait être si savoureuse ? (Merci, vinaigrette de Dijon.)
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell17 juin : Pizza Végétarienne de Cheater avec Courgettes et Poivrons
Avec du pain plat du commerce (et tous les légumes que vous avez autour), le Pizza passe du four à la table en 15 minutes environ.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell18 juin : Salade de tacos au poisson
Le poisson croustillant surmonté d'un monticule de salade de chou léger et vinaigré est une victoire facile. Ajoutez du pico de gallo frais, de l'avocat et des chips tortilla croustillantes au mélange, et vous avez une salade pour les livres.
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traitement d'élimination du bronzage pour les mainsPhoto : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell
19 juin : Poulet et légumes entiers grillés de Cheater
L'oiseau est fait en une heure, vous n'avez pas à vous soucier de salir votre cuisine et le les restes faire une salade de poulet moyenne. Des questions?
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell20 juin : Brochettes de steak avec sauce chimichurri
Content Fête des pères à tous les papas, surtout à ceux qui vont se mettre à croquer dans ces brochettes tendres et juteuses. Ne laissez pas le Viande vous intimider - ils sont pratiquement infaillibles (et le chimichurri est encore plus simple).
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell21 juin : Porc effiloché à la mijoteuse
C'est officiellement l'été, et il fait officiellement chaud. Vous allumez votre four pour préparer le dîner ? Non, certainement pas. Servir le sammies avec beaucoup de salade de chou et macaronis au fromage .
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell22 juin : Saumon au four au sésame et au gingembre en parchemin
Voulez-vous connaître un secret? Si vous remplacez le papier parchemin par du papier d'aluminium, vous pouvez préparer ces sachets tout aussi facilement sur le gril.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell23 juin : Carnitas de porc à la mijoteuse
En plus d'être totalement sans intervention, la mijoteuse a l'avantage supplémentaire de ne pas chauffer toute votre cuisine. Jetez le porc épaule quand vous vous réveillez et le dîner sera prêt avant que vous le sachiez.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell24 juin : Trempette mexicaine au maïs
Nous vous accordons par la présente la pleine permission de manger un tas de croustilles tortilla trempées dans du fromage pour le dîner. Non seulement ils sont recouverts de sauce au fromage Monterey Jack et de cotija émietté, mais ils se vantent également de sautés maïs , coriandre, crème sure et jus de lime.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell25 juin : Moules-Frites
C'est un repas de 30 minutes qui a le goût de dîner sur le français Riviera, sans les tracas d'un long vol. Si ce n'est pas très chic, on ne sait pas ce que c'est.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell26 juin : Poke Bowls à la pastèque
Il fait chaud et humide, et vous avez envie de quelque chose de frais et de croustillant. Entrez dans ces poke bowls sans poisson, qui ne nécessitent aucune cuisson et sont photogéniques pour démarrer. (Vous savez, pour votre Instagram.)
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell27 juin : 15 minutes de pad thaï du tricheur
Notre version raccourcie de cet aliment de base à emporter thaïlandais nécessite du porc haché, mais vous pouvez remplacer le poulet haché, la dinde ou même le tofu émietté.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell28 juin : Gnocchis d'été à la poêle avec maïs grillé et burrata
C'est un plat qui se déguste avec un verre de vin blanc sur la terrasse arrière. Vous pouvez nous remercier après votre retour pendant quelques secondes.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell29 juin : Paella à la poêle en semaine
Tu vas vouloir t'asseoir pour ça : et si on te disait notre riff à ce sujet Espagnol l'aliment de base ne vous prendra qu'une heure à préparer, les crustacés et tout le reste ? Oui, nous apporterons le vin .
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell30 juin : Salade de pêches grillées et halloumi avec vinaigrette au citron et au pesto
Vous êtes arrivé à la fin du mois de juin - félicitations ! Ta récompense? Des pêches juteuses et sucrées de saison et une salade avec beaucoup de fromage et des pignons de pin grillés.
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Pour encore plus de bonnes recettes, consultez notre premier livre de cuisine, Seulement les bonnes choses .