Pourquoi faire les pêches attirer toute l'attention ? Nectarines sont tout aussi nutritifs et ont un goût époustouflant (en fait, ils peuvent être utilisés de manière interchangeable dans à peu près n'importe quelle recette). La seule vraie différence entre les fruits est pêche peau floue. Cet été, nous mettons les outsiders à l'honneur. Voici 23 recettes de nectarines à préparer pendant la saison.
EN RELATION: Nectarine vs pêche : quelle est la différence ?
Festin à la maison 1. Salade Nectarine Au Concombre, Basilic Et Fromage De Chèvre
Fraîche, herbacée et ô combien rafraîchissante, cette salade est destinée à votre prochain été pique-nique . N'hésitez pas à ajouter des éléments salés ou croquants, comme le prosciutto, bébé épinard ou pignons de pin grillés.
Moitié Cuite Récolte 2. Poulet Jerk Grillé 20 Minutes avec Salsa Mangue-Nectarine
Doux Fruit exotique est juste le match pour le poulet fumé et carbonisé. Pourrions-nous suggérer de conserver une partie de la salsa aux agrumes pour tacos nuit? Il se mariera à merveille avec du poisson frit ou grillé crevette .
Coup de cœur gourmand 3. Nectarine et Wisconsin Burrata Bite Crostini
Comme si le balsamique baisé apéritif n'était pas assez chic, chaque hors-d'œuvre est saupoudré de basilic infusé citron sucre avant de le servir.
Photo : Mark Weinberg/Stylisme : Erin McDowell4. Beignets de maïs Caprese avec pêches et tomates
Voir, été sur une assiette. Non seulement ce plat combine frais maïs , juteux tomates et des fruits à noyau de saison, mais chaque beignet est chargé de mozzarella gluante et de parmesan salé pour démarrer. Remplacez simplement les nectarines par des pêches et creusez.
Obtenez la recette
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell5. Linguine au bacon, pêches et gorgonzola
Réalité : Vous ne pouvez jamais avoir trop de repas de 30 minutes dans votre manche. Et celui-ci est pratiquement infaillible, tout en étant suffisamment sophistiqué pour servir dans une ambiance décontractée. dîner en plein air . Nous apporterons le vin .
Obtenez la recette
Moitié Cuite Récolte 6. Mozzarella frite, basilic et piles de nectarine avec glaçage balsamique
Le glaçage à deux ingrédients est honnêtement si simple que vous ne vous pencherez plus jamais sur des produits achetés en magasin. Il suffit de faire mijoter du vinaigre balsamique et de la cassonade dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient réduits et légèrement sirupeux.
Économiser de la place pour le dessert 7. Poulet grillé avec relish de nectarine
N'aie pas envie d'allumer le barbecue un soir de semaine ? Utilisez plutôt une poêle à griller sur la cuisinière. (Nous parions aussi que oignons rouges marinés dans la relish aurait un goût aussi divin que les crus, BTW.)
Comment le sucré mange 8. Salade estivale aux nectarines et figues avec pancetta croustillante
Non seulement il y a des nectarines tranchées dans la salade, mais le tout est également mélangé dans une vinaigrette aux nectarines sucrée et acidulée. La vinaigrette se rassemble dans un mélangeur ou un robot culinaire et peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Moitié Cuite Récolte 9. Saumon grillé sur planche de cèdre au miel et au gingembre avec salsa à l'avocat
Pas pour voler la vedette au poisson, mais nous sommes plus enthousiastes à propos de la salsa ultra-polyvalente. Nous le servons avec des chips tortilla, l'utilisons pour garnir les tacos carnitas, ajoutons une ou deux cuillères à une salade verte ou le glissons dans un végétarien Quesadilla.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell10. Pizza aux pêches grillées, au poulet et à la ricotta
Acheté en magasin pâte à pizza est notre langue d'amour. Nous l'utilisons pour faire des brioches à la cannelle, des calzones et, surtout, cette barbecue tarte conviviale à la fois fumée, crémeuse et estivale.
Obtenez la recette
Pincée de Miam 11. Salade de poulet et graines de pavot à la nectarine
Avertissement : vous êtes sur le point de devenir l'envie de la salle de repos. Remplissez votre bol de fruits supplémentaires (comme des bleuets et des fraises ) ou déchaînez-vous avec des compléments croquants, comme des amandes grillées, des pacanes confites ou rôties pois chiches .
Sel & Vent 12. Salade Panzanella aux pêches grillées
Toute salade qui utilise du pain de campagne aux herbes comme ingrédient principal est une salade selon notre propre cœur. La clé d'un produit final croustillant est d'ajouter le tomates dernier, afin qu'ils ne rendent pas le pain détrempé.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell13. Sandwich aux pêches grillées, prosciutto et mozzarella
Nous aimons considérer cet ordinateur de poche comme une planche à charcuterie portable. Faites-le griller sur le feu dans une poêle, pressez-le comme un panini ou faites-le griller sur la barbecue . Une fois que le pain est croustillant et que le fromage est fondu, il est prêt à être dévoré.
Obtenez la recette
Nourriture Foi Fitness 14. Poulet avec salsa de fruits à la nectarine
Le fromage de chèvre émietté ajoute juste la bonne quantité de piquant et de sel à la salsa sucrée. Faites-en un repas (et gardez-le sans gluten) avec un côté de riz au chou-fleur ou de zoodles.
Moitié Cuite Récolte 15. Burger caprese à la mozzarella frite et aux pêches caramélisées
Ce n'est pas ta cour ordinaire hamburgers . Wow tout le monde au barbecue avec du mozz frit en croûte de panko, grillé mon chéri nectarines et juteuses du boeuf assaisonné de sel fumé. Avons-nous mentionné qu'ils ne sont qu'à 30 minutes?
Photo : Jon Cospito/Stylisme : Heath Goldman16. Salade Burrata 20 minutes avec fruits à noyau et asperges
Tellement digne d'Insta que le plateau sert également de pièce maîtresse. Donnez un coup de pied à votre prochain pique-nique avec une salade à l'épreuve du flétrissement qui rafraîchira à coup sûr vos invités par une chaude après-midi. Il y a de tout, des prunes aux cerises en passant par les pois mange-tout.
Obtenez la recette
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell17. Poulet Rôti à la Poêle avec Pêches, Tomates et Oignon Rouge
Lorsque vous êtes impatient d'impressionner les invités du dîner (ou euh, vos enfants), ne cherchez pas plus loin que ça une casserole se demander. Une fois que vous avez le produit et la volaille sous la main, le reste est facile agrafes de garde-manger .
Obtenez la recette
Sel & Vent 18. Croustade de nectarine sucrée et épicée
Les piments serrano tranchés finement dans la garniture sont la clé de la chaleur subtile mais significative de ce dessert. Servez-le avec glace à la vanille ou yogourt glacé grec.
Gâteaux De Grand-Bébé 19. Plum Nectarine Galette
Nous sommes de *grands* fans de galettes, parce qu'ils sont fondamentalement les boulangers paresseux le pied . Si vous êtes à la recherche d'un raccourci, utilisez une croûte à tarte achetée en magasin pour vous faire économiser beaucoup de temps et d'efforts.
sacrément délicieux 20. Gâteau renversé à la nectarine
Il y a un million de raisons d'aimer les gâteaux à l'envers, mais nos deux principales sont : 1) Ils s'avèrent magnifiques par défaut et 2) ils se givrent essentiellement eux-mêmes. Celui-ci met en vedette des nectarines cuites dans de la cassonade et du beurre.
Cookie et Kate 21. Cupcakes aux nectarines
Ces gâteries meilleures pour la santé sont faites avec de la farine de blé entier et beaucoup moins de beurre et de sucre que la plupart des cupcakes. Alors que la recette demande de la crème fouettée au miel maison sur le dessus, vous pouvez aussi simplement les saupoudrer de sucre en poudre et l'appeler un jour.
films basés sur l'histoire
La Maman 100 22. Croustade aux prunes et nectarines
BRB, s'enterrant dans un streusel de cassonade et d'avoine. Non seulement la garniture remplace la croûte à tarte difficile, mais elle ajoute également un élément intensément croustillant à chaque bouchée.
Moitié Cuite Récolte 23. Clafoutis Framboise, Nectarine et Maïs Doux
Ce tiercé d'été n'a jamais été aussi beau. Il se réunit en un peu moins d'une heure et est sacrément agréable pour les yeux. Substitut congelé framboises ou en conserve maïs si vous ne les trouvez pas encore frais au marché fermier.
EN RELATION: 35 recettes de pêches fraîches à essayer cet été
Pour encore plus de bonnes recettes, consultez notre premier livre de cuisine, Seulement les bonnes choses .
