Quand haut été roule, nous attendons avec impatience une chose délicieuse : la mûre saison. Le fruit acidulé (et totalement sous-estimé) est officiellement à son apogée, nous les utilisons donc dans la cuisine chaque fois que nous en avons l'occasion. Voici 42 recettes de mûres à faire avec ça l'été récolter.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell1. Fromage grillé aux mûres et aux pêches
Le fromage est toujours de saison. Cette recette de dix minutes se décline en trois types : fromage de chèvre, fontina et emmental.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell2. Berry Galette
Rencontrez le cousin cool et hippie de la tarte aux mûres. La recette est très discrète, étant donné que vous n'aurez pas besoin de vous embêter pour sertir la croûte à tarte correctement.
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Photo : Mark Weinberg/Stylisme : Erin McDowell3. Soufflés aux myrtilles, mûres et framboises
Ne laissez pas ce dessert raffiné vous intimider, il est plus facile à préparer que vous ne le pensez. La clé de ces soufflés légers et aérés est de ne pas trop mélanger la pâte et d'être doux avec eux du début à la fin, afin qu'ils ne se dégonflent pas.
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Photo : Mark Weinberg/Stylisme : Erin McDowell4. Gâteau renversé aux prunes et aux mûres
Raisons pour lesquelles nous aimons les gâteaux renversés : 1) Ils sont impressionnants, 2) ils sont faciles à préparer et 3) ils se « givrent » tout seuls.
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Photo : Nico Schinco/Stylisme : Aran Goyyahan5. Tarte Croustillante Aux Pommes Et Aux Mûres Vegan Et Sans Gluten
Farine sans gluten FTW. N'hésitez pas à substituer des baies congelées, des poires tranchées ou des pêches mûres. (Vous pouvez également vous déchaîner avec des épices chaudes supplémentaires, comme la cardamome ou la muscade.)
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Erin McDowell6. Crêpes sucrées aux poires caramélisées
dimanche petit-déjeuner n'a jamais été aussi gourmand. Nous farcissons ces crêpes minces comme du papier avec du fromage mascarpone fouetté sucré, mais du Nutella, de la confiture ou de la crème fouettée conviendraient tout aussi bien.
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Robert S. Cooper/Un vrai cuisinier du Sud7. Cobbler à la poêle aux mûres et aux framboises
Non seulement cette confection nécessite un effort minimal, mais elle se prépare en seulement 30 minutes. Faites glisser une cuillère dans la pâte avant la cuisson pour un joli aspect marbré.
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Photo : Matt Dutile/Stylisme : Erin McDowell8. Pailles à tarte à la confiture de mûres
Quand tu as envie de le pied mais n'êtes pas à la hauteur d'en faire un, appuyez-vous sur ce délicieux compromis. Il suffit d'acheter en magasin pâte feuilletée , confiture de mûres et quelques agrafes de garde-manger.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell9. Tiramisu aux baies sans cuisson
Si la 4 juillet était un dessert, nous sommes presque sûrs que cela ressemblerait à quelque chose comme ça. Pensez aux couches rouges, blanches et bleues de boudoirs du commerce, à la garniture fouettée au fromage ricotta et à la crème et tout l'été baies .
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell10. Tartelettes à la panna cotta aux mûres
En remplissant les croûtes sablées à trois ingrédients de panna cotta au lieu de crème pâtissière, vous n'aurez même pas à sortir votre mélangeur sur socle pour faire le travail.
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Photo : Gieves Anderson/Stylisme : Lauren Epstein11. Bol de smoothie aux mûres
Tu sais comment ton préféré smoothie le bol de ce café chic coûte, genre, 12 $ ? C'est * tellement * beaucoup moins cher d'en préparer un à la maison, et cela ne prend que dix minutes maximum pour démarrer.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell12. Bagatelle au citron et aux baies
Nous avons éliminé tout le caractère étouffant de cette gâterie britannique à l'ancienne en la servant sur une plaque à pâtisserie plutôt que dans un bol en cristal taillé. De cette façon, la meringue, la garniture fouettée et les fruits sont beaucoup plus faciles d'accès.
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Sortie'Dépendance à la pâtisserie 13. Muffin à la mûre et au citron et aux graines de pavot
Nous faisons en plein air petit-déjeuner une chose. Le secret de la texture moelleuse et tendre des muffins réside dans le yogourt grec et le beurre crémeux.
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Comment le sucré mange 14. Salade de roquette Kale Reggiano aux mûres
C'est le nouveau fraise - épinard . Les mûres offrent juste la bonne quantité de douceur acide pour couper à travers les verts amers.
Oh doux basilic 15. Côtes levées barbecue Hoisin aux mûres
Cette barbecue principaux appels pour les serviettes. Beaucoup, beaucoup de serviettes. La recette suggère de faire le travers de porc dans la mijoteuse, mais ils auront un goût tout aussi divin fraîchement sorti du gril ou du fumoir.
Moitié Cuite Récolte 16. Tartelette au beurre de miel, aux fruits à noyau et à la meringue aux mûres
Tous nos été favoris dans un joli paquet. Parlaient les pêches , nectarines et les cerises dans toute leur gloire de marché fermier.
Économiser de la place pour le dessert 17. Mini pizzas aux mûres et au brie
Inhabituel? Peut-être. Délicieux? Putain de droit. Leur saveur est impeccablement équilibrée, grâce aux oignons caramélisés sucrés, aux noix terreuses et au vinaigre balsamique piquant.
Deux petits pois et leur cosse 18. Salade Caprese aux mûres
Prenez-le de Maria Lichty : Ce qui pousse ensemble, va de pair (et avec le fromage).
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Donne-moi du four 19. Bœuf salé avec glaçage à la moutarde et aux mûres
Confiture de mûres + moutarde de Dijon + sauce soja + cassonade = le glaçage sucré-salé le plus simple de tous les temps. Nous prendrons le nôtre avec des patates douces et du chou, s'il vous plaît.
Moitié Cuite Récolte 20. Scones au chocolat blanc et à la lavande et aux mûres
Toute la magie réside dans le glaçage à la lavande, composé de beurre, de lavande séchée et de produits de base pour garde-manger. Pouvons-nous suggérer de saupoudrer chaque scone avec plus de lavande pour une touche finale élégante ?
Sortie'Dépendance à la pâtisserie 21. Gâteau aux miettes de fromage à la crème et aux mûres
Il a un goût de cheesecake, de gâteau au café et de crumble aux baies à chaque bouchée. Grâce au nappage de chapelure de cassonade, vous n'avez absolument pas besoin de le finir avec un glaçage citron-vanille (mais pourquoi ne pas tout mettre en œuvre ?).
Route du bonheur jaune 22. Limonade aux mûres
Boisson officielle de l'été est plus acidulé et rafraîchissant que jamais, car il est rehaussé de purée de mûres facile à deux ingrédients.
Moitié Cuite Récolte 23. Cordonnier à la lavande et aux mûres
Quatre mots : crème. Du fromage. Biscuit. Garniture. Si cela ne vous convainc pas de préparer cette friandise dès que possible, peut-être une boule de glace à la vanille sera.
Bien plaqué par Erin 24. Salade de Poulet Balsamique avec Avocat, Feta et Mûre
Repérez les regards jaloux de tous vos collègues au moment où cette salade quitte votre déjeuner fourre-tout. Nous parions que l'échange d'oignons rouges crus contre mariné ceux-là changeraient totalement la donne.
Gâteaux De Grand-Bébé 25. Barres au citron et aux mûres
Lumineux, piquant agrumes . Mûres acidulées. Une base de sablé incroyablement beurrée. Ouais, on en prendra une douzaine pour la route, s'il te plait.
Blague boulangerie 26. Tranche de noix de cajou à la mûre et à la noix de coco crue
Ces bébés sont végétalien , Paléo et naturellement sucré avec rien d'autre que des dattes Medjool, du nectar d'agave cru et de la crème de noix de coco.
Le moderne proprement dit 27. Salade De Chèvre Aux Mûres
Rien de plus simple que quatre ingrédients et une vinaigrette à la moutarde et au miel du commerce. N'hésitez pas à utiliser les légumes verts à feuilles sombres que vous avez dans votre réfrigérateur ou à remplacer le chèvre par du brie ou de la feta.
Cuisine flottante 28. Tacos au poulet râpé Hoisin-Blackberry avec salade de chou croquante
Avertissement : Ces ordinateurs de poche peuvent changer Mardi taco chez toi pour toujours. Non seulement la star de la salade de chou, les suspects habituels comme Pomme et un radis , mais il recèle aussi une troisième surprise croustillante : râpé brocoli tiges.
Donne-moi du four 29. Margaritas aux mûres et à la lime
Le jus de mûre frais est ce qui prend ces cocktails sur le dessus. C'est aussi simple que de chauffer des mûres dans une casserole avec un peu d'eau, puis de les écraser et de les filtrer en jus.
Coup de cœur gourmand 30. Salade de Kale au Quinoa et Crevettes
La recette demande des myrtilles, mais les mûres se marieront avec les verts, les amandes et l'ail crevette tout aussi bien. Utiliser gens , du boulgour ou du riz sauvage à la place du quinoa si vous préférez.
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Économiser de la place pour le dessert 31. Cordonnier aux mûres à l'ancienne
Peu de choses nous donnent la chaleur et le flou comme un dessert rustique surmonté d'un treillis. Gagnez du temps en utilisant de la pâte à tarte du commerce, votre secret sera en sécurité avec nous.
Cuillère Fourchette Bacon 32. Donuts cuits au four aux mûres et à la cardamome
Non seulement ces gloires du matin sont cuites, mais elles sont également faites avec du yogourt grec sans gras et de la compote de pommes non sucrée au lieu de beurre, de shortening ou d'huile.
Whitney Bond 33. Tacos de porc effiloché aux jalapeños et aux mûres à cuisson lente
Juteux porc le filet devient tendre à la fourchette après un passage dans le Crock-Pot . La clé de sa saveur douce, épicée, légèrement fumée ? Rôtir les jalapeños avant de les ajouter à la marinade aux mûres.
Moitié Cuite Récolte 34. Brie Grillé avec Salsa Smash Blackberry Basilic
Déplace-toi sur le côté, hamburgers et chiens . Nous plaçons une ronde entière de Brie sur le grilles jusqu'à ce que ses entrailles se transforment en bonheur fondant. Il suffit de le laisser refroidir brièvement avant de casser la croûte et de le laisser suinter dans la salsa aux fruits.
Gâteaux De Grand-Bébé 35. Gâteau au chocolat avec crème au beurre aux mûres
C'est bon pour n'importe quel été date d'anniversaire , douche nuptiale ou dîner de vengeance . Café instantané la poudre donne au gâteau une touche d'intensité torréfiée.
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Cuisine flottante 36. Rôti de porc facile à la mijoteuse avec sauce hoisin et mûre
Il y a un million de façons de servir ce rôti estival. Empilez-le sur des pains à sandwich, utilisez-le comme garniture pour tacos, servez-le sur du riz, ajoutez-le à une salade d'été croustillante pour protéine ou associez-le avec du piquant macaronis au fromage .
Blague boulangerie 37. Brownies Gâteau Au Fromage Aux Mûres
Il y a à la fois du yogourt grec et du fromage à la crème dans la couche de gâteau au fromage, donc c'est aussi piquant et savoureux que possible. Tout ce qu'il faut pour obtenir ce motif tourbillonnant sur le dessus, c'est de passer un cure-dent ou un couteau dans la purée de mûres et le gâteau au fromage avant qu'il ne soit cuit.
Cuisine ambitieuse 38. Cornets de yaourt glacé grec aux mûres et au chocolat
Tout comme la crème glacée, mais avec plus de protéines et d'ingrédients sains. Vous n'avez même pas besoin d'un Machine à crème glacée pour le retirer - votre mélangeur maintiendra très bien le fort.
Gâteaux De Grand-Bébé 39. Cupcakes Blackberry Limeade
Bonne chance pour ne pas manger la crème au beurre mûre-vanille directement du bol du mixeur pendant que les cupcakes finissent de cuire.
Festin à la maison 40. Ronce de Mûre
Ce cocktail britannique est traditionnellement composé de dry gin, de jus de citron, de sirop simple et d'une liqueur de mûre appelée Crème de Mûre. Ici, les baies fraîches écrasées prennent le relais pour une touche plus fruitée.
Gâteaux De Grand-Bébé 41. Flotteur Blackberry Ananas
Croyez-le ou non, vous n'êtes qu'à dix minutes de cette petite gorgée estivale. Si vous avez le temps, faites griller quelques rondelles de l'ananas pour une superbe garniture. (C'est le meilleure façon de le trancher , D'AILLEURS.)
Cuillère Fourchette Bacon 42. Confiture de mûres simple
Étalez-le sur du pain grillé, utilisez-le comme garniture de gâteau, faites-en le centre d'un lot de biscuits à empreintes digitales ou versez-en un peu sur votre yaourt ou votre gruau du matin. Le pot Mason est votre huître.
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