47 plats en gros lots pour nourrir une foule

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Rapide : vous avez huit membres de votre famille qui viennent ce week-end, et Pizza ne va pas le couper. Ne vous inquiétez pas, mon ami. Vous pouvez nourrir l'oncle Bob, la tante Suzy, le cousin Tyler et tout l'équipage avec ces délicieuses recettes pour une foule, à partir d'un plat dîners de poulet aux plats copieux du petit-déjeuner. Faites-nous confiance : vous pouvez les assembler en un rien de temps, que l'occasion soit souper du dimanche , à date d'anniversaire célébration ou un rassemblement de vacances.

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1. Lasagne aux épinards et pesto blanc (10 portions)

Ringard? Vérifier. Pétillant? Vérifier. Chargé de magnifiques légumes bons pour la santé comme épinard et champignons sauvages ? Triple vérification.

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2. Carnitas croustillants à la mijoteuse (10 portions)

Dans ce gros bijou, l'épaule de porc est mijotée dans la mijoteuse pendant huit heures, donnant une viande tendre et sans os qui est fabuleuse dans tacos , sandwichs et même avec des œufs au plat.

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3. Rigatoni à la saucisse et au fromage au four (8 portions)

Ce plat préféré de la famille contient une livre de saucisse italienne sucrée moulue, ainsi que beaucoup de ricotta, de parme et de provolone. (Merci, membre de la Coterie, Heidi Larsen.)

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4. Risotto aux champignons shiitake caramélisés (8 portions)

Une recette de dix ingrédients en 30 minutes qui se conserve jusqu'à un mois au congélateur. (Donc, fondamentalement, c'est fabuleux à tous points de vue.)

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5. Tacos au bœuf coréen (12 portions)

Ces tacos époustouflants se préparent en 35 minutes et sont empilés avec de la mayonnaise sriracha et du kimchi caramélisé pour démarrer.

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6. Chili à la dinde en pot instantané sain (8 portions)

La façon la plus simple de cuisiner pour une foule : versez tous les ingrédients dans votre autocuiseur, puis vivez votre vie. En six heures, vous avez un dîner réconfortant qui est prêt à être servi.

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7. Poulet et boulettes (6 portions)

Ce classique demande un peu de patience à préparer (hé, les biscuits faits maison prennent du temps), mais Maria Lichty, membre de la Coterie, promet que cela en vaut la peine.

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8. Bouchées de macaroni au fromage (10 portions)

En moins d'une heure, vous pouvez avoir 48 de ces délicieux petits macaroni bouchées sur la table, cuites au four avec deux sortes de cheddar gluant.

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9. Holy Mole Enchiladas (8 portions)

Ajustez cette recette facile de 40 minutes comme bon vous semble pour la rendre épicée, sans gluten ou végétalien.

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10. Pommes de terre gratinées et crémeuses (10 portions)

Un plat d'accompagnement décadent qui se marie à merveille avec du poulet rôti et une salade verte. (Ou un Dinde de Thanksgiving .)

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11. Salade de courge rôtie avec échalotes croustillantes et réduction de balsamique (8 portions)

Avec courge d'hiver , pépites , groseilles et fromage de noix de macadamia, c'est une salade avec laquelle même ceux qui détestent les salades peuvent s'embarquer.

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12. Casserole Tater Tot à la mijoteuse (8 portions)

Couché avec Le bœuf haché , cheddar fort, haricots noirs et des tonnes de tout-petits, ce plaisir pour la foule disparaîtra à coup sûr en dix minutes ou moins.

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13. Trempette au houmous à huit couches (8 portions)

Ce nutritif, protéine -L'application riche est chargée de pignons de pin, de pesto, poivre doux , concombres , tomates , coriandre et feta. (Miam.)

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14. Boulettes de viande BBQ chipotle à la mijoteuse avec toast à l'ail (8 portions)

Ces petites bouchées peuvent être préparées à l'avance et congelées jusqu'à ce que vous en ayez besoin.

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15. Salade de pâtes BLT (8 portions)

Le secret de ce favori des pique-niques (en plus d'une livre de bacon, bien sûr) ? Moutarde de Dijon et vinaigre de cidre de pomme pour le rendre acidulé et un peu sucré.

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16. Galette de Courgettes Ricotta (8 portions)

Si vous êtes dans une ornière de dîner, écoutez : cette tarte d'été savoureuse rehaussera n'importe quel repas, d'un pique-nique déjeuner dans le parc avec une bouteille de vin à souper du dimanche avec toute la famille sur le patio arrière.

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17. Brie au four avec figues, pistaches et orange (10 portions)

Laissez-nous vous dévoiler un petit secret : ce sucré-salé fromage au four semble chic, mais il ne pourrait pas être plus facile à faire. Et avec toutes ces garnitures raffinées, c'est parfait pour votre table de fête .

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18. Steak grillé coréen avec chimichurri au sésame grillé (8 portions)

Le chef Tieghan Gerard nous dit la clé d'un grand bifteck de flanc le fait mariner dans quelque chose de délicieux pendant au moins quelques heures. Fait et fait.

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19. Ravioli Lasagne Casserole (8 portions)

Oubliez les nouilles de lasagne. Dans ce plat, on superpose des raviolis (viande, fromage, champignons, peu importe le type que vous ressentez) pour le plus épique plat de pâtes au four jamais. Cette recette sera soyez votre nouveau dîner préféré, faites confiance.

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20. Casserole crémeuse au poulet et brocoli (6 portions)

Toute la famille approuvera ce dîner décadent. Même vos enfants ne se soucieront pas des légumes, grâce à tout ce bacon émietté et ce gruyère fondu.

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21. Carrés aux épinards et artichauts (12 portions)

Étaient artichaut trempez les fans de part en part. Ajouter pâte feuilletée , et nous sommes en train de nous évanouir. Ils ont la même bonté de fromage que la trempette rétro, sans avoir besoin de craquelins ou de chips.

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22. Pain Détaché aux Oignons Caramélisés et Fromage de Chèvre (10 à 12 portions)

Le pain de singe est savoureux, mais nous l'avons fait 2 milliards de fois. Entrez dans ce remix qui offre tout le plaisir du pain de singe et deux fois la classe. Faites-le pour les week-ends, jours de match ou dîners , mais toujours servir chaud.

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23. Rondelles de courge Delicata avec sauce à l'ail et au citron (8 portions)

Faites attention aux rondelles d'oignon : ces bouchées de courge faciles et élégantes ne manqueront pas de voler la vedette. Préparez une assiette lors de votre prochain cocktail et regardez-les disparaître en cinq minutes chrono.

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24. Pizzas Mini Poêlée aux Champignons et Tomates Rôties (10 portions)

Deux choses que tout le monde aime : la pizza et les mini-food. En d'autres termes, cette recette est forcément un succès. Utiliser acheté en magasin pâte à pizza et vos invités n'en seront pas plus avisés.

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25. Poulet Grenade-Sumac avec Carottes Rôties (8 portions)

Maintenant qu'il fait suffisamment froid pour allumer votre four, il est temps d'embrasser le plat de cuisson. Celui-ci est rempli d'épices chaudes du Moyen-Orient et fera mendier la recette à vos invités.

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26. Tricheur's Soupe de mariage italienne (8 portions)

Parmesan, pâtes, des haricots , chou frisé et boulettes de viande juteuses… le tout en une bouchée ? N'en dites pas plus : nous sommes déjà en route pour vous rendre chez vous.

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27. Poêlée de Gnocchis avec Saucisse et Brocoli Rabe (6 portions)

Vous nous avez eu aux gnocchis, et encore au dîner à la poêle. Grâce à quelques raccourcis intelligents (pâtes achetées en magasin, par exemple), ce dîner en grande quantité ne prend que 30 minutes à préparer.

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28. Frittata méditerranéenne à la mijoteuse (6 portions)

Le brunch devrait toujours être aussi simple. En gros, vous déposez tous les ingrédients dans la mijoteuse et vaquez à vos affaires jusqu'à ce qu'elle soit prête.

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29. ufs en Plaque avec Saumon Fumé et Fromage à la Crème (12 portions)

Les œufs sont un jeu d'enfant à cuisiner pour un seul, mais ils sont difficiles à préparer pour une foule. Considérez cette recette comme votre arme secrète. C'est délicieux avec des toasts et un mimosa, et encore plus sur un sandwich bagel.

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30. Pain doré du dimanche matin (6 portions)

Un lot entier de pain perdu fait dans un seul plat ? Ouais, nous fabriquons ce joyau sur Matin de noël , trop.

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31. Quiche avec Croûte de Patates Douces Sans Gluten (6 à 8 portions)

La quiche est un classique du petit-déjeuner. Mais quiche avec un patate douce croûte? Attendez que la foule se déchaîne. Servez-le avec du pain croûté et une salade de fruits.

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32. Strata Épinards et Fromage (6 portions)

Les strates sont la fantaisie casseroles du monde du brunch. Celui-ci contient beaucoup de fromage gluant et c'est un excellent moyen d'utiliser les restes de légumes verts dans le réfrigérateur. Gagnant-gagnant.

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33. Casserole de petit-déjeuner mexicain incroyable (12 portions)

Qu'est-ce qui le rend incroyable, demandez-vous? Cela pourrait être le fait que c'est un jeu d'enfant de se préparer à l'avance… ou ce pourrait être les grandes quantités d'avocat sur le dessus. Nous ne pouvons pas décider.

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34. Tacos au saumon rôti (8 portions)

Non seulement le saumon émietté regorge de chipotle fumé et de cumin, mais il est également garni de grillades l'ananas salsa et crème de cajou à la lime. (Pourrions-nous également suggérer un monticule de oignons rouges marinés ?)

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35. Pâtes Saucisse et Fenouil (6 portions)

La saucisse italienne a une tonne de saveur intégrée, donc cette Pâtes a à peine besoin de zhuzhing supplémentaire, bien qu'une pincée de Parm râpé ne fasse jamais de mal.

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36. Pain doré à la tarte à la citrouille (8 portions)

Nommez une meilleure façon d'utiliser les restes de tarte à la citrouille. Nous attendrons. C'est tout aussi festif le Halloween matin comme lors du Black Friday.

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37. Soupe aux tomates rôties (10 portions)

Vous n'êtes qu'à dix ingrédients de l'amerrissage forcé soupe en boite toujours. C'est *ça* bien.

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38. Poêlée de Poulet Caprese au Four (6 portions)

Le pesto de basilic acheté en magasin fait le gros du travail dans le département des saveurs. Il se mariera également à merveille avec d'autres légumes d'été, comme courgette ou maïs .

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39. Cuisses de poulet au babeurre en plaque avec prunes, échalotes et miel (8 portions)

La beauté de la saison des fruits à noyau. Soyez patient pendant que le poulet marine - le babeurre est la clé d'une viande tendre, d'une peau croustillante et d'une saveur extra savoureuse.

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40. Paella à la poêle en semaine (6 portions)

Comment avons-nous réussi cet iconique Espagnol agrafer en une heure, demandez-vous? Nous avons réduit le Fruit de mer à crevette et palourdes pour une cuisson rapide. Nous apporterons le saignement .

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41. Soupe aux pois cassés avec bacon et bière (8 portions)

Cette recette douillette est loin du pois cassé de votre grand-mère soupe . Ajoutez-y des croûtons maison, du vinaigre de xérès, du bacon fumé et une boîte entière de lager pâle .

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42. Poulet rôti à la poêle avec pommes de terre Shmaltzy (6 portions)

Rien n'impressionne la foule comme un tout brun doré poulet . Conseil de pro : placez le poulet de manière à ce que ses pattes soient dirigées vers l'un des coins arrière du four, où il est plus chaud que le centre du four. Cela empêchera la viande de poitrine de se dessécher.

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43. Planche de Tapas Espagnols (10 à 12 portions)

En cas de doute, un énorme charcuterie la tartinade de viande et de fromage satisfait toujours. Et celui-ci a quelques hors-d'œuvre bonus, comme le pan con tomate héritage et les patatas bravas avec aïoli au safran.

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44. Petits pains suédois à la cannelle garnis de caramel salé (16 à 18 portions)

Pour info, la plupart du temps de cuisson est sans intervention… vous pouvez donc vous asseoir et vous prélasser dans la lueur de cette sauce caramel brun doré.

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45. Gâteau aux abricots et frangipane (8 portions)

Grâce à cinq abricots juteux de saison, vous n'avez même pas besoin de glacer cette beauté. C'est naturellement magnifique tel quel.

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46. ​​Biscuit profond aux pépites de chocolat avec caramel et sel de mer (8 portions)

Vous vous souvenez de ces incroyables gâteaux aux biscuits que votre famille commandait chaque année le jour de votre anniversaire ? Eh bien, maintenant, ça peut être ton anniversaire tous les jours de l'année.

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47. Gâteau au fromage New York en pot instantané parfait (8 portions)

Une belle cheesecake est idéal pour chaque occasion. Et honnêtement, un cadre de groupe est le meilleur pour ce facile à faire le dessert , parce que les restes sont dangereux.

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Pour encore plus de bonnes recettes, consultez notre premier livre de cuisine, Seulement les bonnes choses .

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