Ce n'est pas un mystère comment pastèque est devenu l'été mascotte non officielle. Il n'y a rien de tel que de s'enfoncer les dents dans un coin froid par une journée chaude. C'est rafraîchissant, c'est sucré et vous pouvez même le faire manger à vos enfants. Mais vous pouvez faire beaucoup de choses avec ce joli fruit rose en plus de le couper. Ici, 50 recettes de pastèques qui plairont à coup sûr à votre prochain barbecue.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell1. Steaks de pastèque grillés
Dire du boeuf prendre place. Ces tranches fumées et assaisonnées résistent magnifiquement à un chaud gril . Servir sur une salade verte saupoudrée de citron.
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Kristin Perers/Round Ours2. Salade de pastèque aux amandes et à l'aneth
Il ne faut que huit ingrédients et 15 minutes pour faire cet impressionnant apéritif . Feta émiettée et tranchée des radis ajoutez du sel et du croquant, créant une collation si addictive que vous aurez un deuxième bol avant même de toucher à tous ceux hamburgers et chiens .
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell3. Poke Bowls à la pastèque
Reculer, Thon : Ce principal est totalement végétarien . Avec des oignons verts, des tranches de concombre et des pousses, ce petit bijou croquant fera l'envie du déjeuner au bureau. Oh, et la vinaigrette soja-sésame ? Vous aurez envie de le mettre sur tout.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell4. Brochettes de pastèque et feta grillées
La salade est toujours meilleure sur un bâton. Voici ce que nous aimons appeler une variante d'un Caprese traditionnel, en utilisant de la pastèque sucrée et de la feta piquante à la place de tomates et mozzarella. Non seulement c'est simple à faire, mais les marques de charbon vous donneront l'impression d'être un maître du grill.
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Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell5. Sorbet à la pastèque à un ingrédient
En été, nous essayons de nous détendre le plus possible. Heureusement, ce bonbon s'intègre parfaitement dans notre emploi du temps car il n'est composé que de pastèque surgelée deux fois.
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Whitney Bond 6. Slushies au vin à la fraise et à la pastèque
Désolé les enfants, celui-ci est pour les adultes. Tout ce dont vous avez besoin est une bouteille de blanc, des fruits et un mixeur . Servez-le dans un zeste de pastèque décortiqué pour épater vos invités.
Cuisine flottante 7. Pastèque grillée épicée avec crème fraîche
Ce fruit sucré prend vie avec des marques de grillades fumées, beaucoup de poudre de chili et de jus de citron vert frais. Restez chic avec une fourchette et un couteau ou creusez sans couverts. Dans tous les cas, nous vous soutenons.
Coup de cœur gourmand 8. Salade de concombre, basilic et pastèque
Vous allez craquer pour la vinaigrette au soja et au gingembre piquante rehaussée d'ail, de citron vert et de piment serrano. Ahhh , nous nous sentons déjà plus reposés.
Oh, doux basilic 9. Salade de pastèque à la menthe
Ce plat est rempli de pastèque, de raisins tranchés et de tomates raisins. Mélangez le tout dans une simple vinaigrette aux herbes fraîches et le tour est joué.
Les cuisiniers d'Averie 10. Slushies à la pastèque et aux framboises
Les enfants peuvent siroter la version aux fruits et à l'agave toute la journée, mais nous vous donnons la permission d'ajouter une touche de vodka framboise-grenade à la vôtre.
Donne-moi du four 11. Gaspacho de pastèque
Ce plat met en vedette notre autre fruit de saison préféré, les tomates. Mélangé avec du concombre, de l'oignon rouge et du poivron, c'est une excellente façon de se rafraîchir et prenez vos vitamines pour la journée. (Points bonus pour croûtons maison.)
Donne-moi du four 12. Salsa de pastèque
Grillé poulet . Poisson tacos . Tortillas. Il y a un million de choses sur lesquelles mettre une boule de ce genre de choses. Et avec six ingrédients simples, c'est un jeu d'enfant à préparer aussi.
Donne-moi du four 13. Margaritas à la pastèque et aux jalapeños
C'est l'heure de la fête. Épicé les marges sont toujours un régal, mais avec du jus de pastèque frais ? Gardez-les à venir, barman.
Les cuisiniers d'Averie 14. Poulet grillé avec salsa à la mangue et au melon d'eau
Rencontrez le le barbecue invité d'honneur. Sortez de votre ornière de poulet avec cette recette fraîche et facile qui vous laisse un nettoyage minimal. Conservez la salsa jusqu'à cinq jours au réfrigérateur. (Nous le mangeons avec des chips.)
Miam sain 15. Pizza pastèque avec glaçage au fromage à la crème
Surprenez les enfants avec un petit-déjeuner ils mendieront encore et encore. Cette tarte a baies et un léger filet de glaçage, mais n'hésitez pas à les laisser se déchaîner avec la décoration.
Route du bonheur jaune16. Limonade à la pastèque
Des glaçons réguliers ? Bâiller . Les glaçons à la pastèque surgelés, en revanche, sont exactement ce que votre pique-nique Besoins.
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Route du bonheur jaune 17. Salade d'épinards et pastèque
Des légumes verts chargés de fromage Cotija, d'oignons doux et de noix glacées ? Maintenant, c'est une salade que nous pouvons obtenir derrière. Rendez-vous en terrasse avec extra vinaigrette au vin rouge.
La bouchée créative 18. Plateau de fruits du drapeau patriotique
Considérez votre le 4 juillet centre de table soigné. Pense mûres , les raisins, pommes , cerises ou tout ce que vous pouvez travailler dans la conception du plateau. Servir avec un plateau de fromages ou une trempette au yogourt.
Dîner au zoo 19. Pastèque Agua Fresca
Oubliez les vols à destination de Puerto Vallarta. Cette boisson vous y emmènera en dix minutes.
La bouchée créative 20. Pastèque Grillée et Poulet Balsamique
Retrouvez-nous sur le porche. La réduction balsamique achetée en magasin est très bien, mais vous pouvez tout à fait vous en charger vous-même.
Festin à la maison 21. Salade Marocaine de Concombre Pastèque à la Pistache
La seule façon dont cette salade, chargée de menthe, de persil italien, de feta et de noix grillées, pourrait être meilleure ? Servez-le avec des grillades juteuses bifteck .
Boulanger minimaliste 22. La meilleure margarita à la pastèque
Est-ce que c'est plus facile qu'un trois ingrédients cocktail ? Je ne le pensais pas. Nous prendrons le nôtre avec du sel supplémentaire.
La moitié du beurre 23. Pastèque Boba Slushie
Amateurs de thé aux perles, celui-ci est fait pour vous. Sirotez votre chemin jusqu'au fond de ce mon chéri - une boisson à la pastèque pour atteindre toutes ces perles de tapioca noires.
Le repas sans fin 24. Côtelettes de porc Gochujang grillées avec salade de pastèque à la menthe
Votre grill sera tellement excité de rencontrer le gochujang coréen, une pâte de piment rouge fermentée sucrée et épicée. Mieux encore, vous pourrez nourrir tout le monde en seulement une demi-heure. Servez-le sur du chou-fleur ou du riz au jasmin.
Noble Cochon 25. Sucettes glacées à la pastèque, à la noix de coco et à la lime
Prenez quatre ingrédients pour un tour dans le mélangeur, congelez et le tour est joué. Vous ne voudrez jamais acheter en magasin pop encore.
Le critique de recettes 26. Refroidisseur de pêche pastèque
Tirez le meilleur parti de votre marché fermier avec cette beauté mélangée. Nous prévoyons déjà d'ajouter un trait de rhum à la noix de coco.
Bitz et rires 27. Popsicles Agua Fresca Fraise Pastèque
Parfois, crier aux enfants de rentrer ne suffit pas. Ces pops à quatre ingrédients attireront leur attention.
40 tabliers 28. Eau de pastèque
Rester hydraté est la priorité lorsque les températures augmentent, mais l'eau peut sembler simple lorsque nous avons envie de quelque chose de sucré. Oubliez le soda et optez pour ce rafraîchissement à un ingrédient, composé uniquement de pastèque et d'eau. Ajoutez de l'agave ou du miel pour plus de douceur.
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Coup de cœur gourmand 29. Salade de fruits aux bleuets et pastèques rouges, blanches et bleues
Personne n'ignore ce spectateur au le dessert table, avec de la pastèque mélangée à des cubes de jicama, de menthe et de feta, le tout saupoudré de poudre de chili.
Sel et vent 30. Ceviche de Crevettes et Pastèque
N'êtes-vous pas chic? Le ceviche impressionne toujours, mais cette prise est en fait un jeu d'enfant à assembler. Il suffit de faire bouillir et de refroidir le crevette , mélanger avec les produits et garnir de sel, de menthe et de coriandre. Servir avec des chips de yucca.
Cotter Crunch 31. Bols de salade de riz à la noix de coco et pastèque
Un plat totalement vegan, sans gluten et extrêmement délicieux. Attention : la crème de noix de coco et le miel peuvent ruiner le riz nature pour vous pour toujours.
La vie est plus douce 32. Sucettes glacées à la pastèque et aux framboises à 3 ingrédients
Vous serez l'hôte de l'année une fois que ceux-ci seront sur la table. Ne regardez pas maintenant, mais nous arrosons le nôtre de chocolat noir.
Photo : Liz Andrew/Stylisme : Erin McDowell33. Sucettes glacées pastèque-kiwi
Trois ingrédients + des gobelets en papier + des bâtons de popsicle = la gâterie estivale la plus simple que vous ayez jamais faite. La seule partie difficile? Attendre qu'ils gèlent avant de creuser.
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Moitié Cuite Récolte 34. Tacos Mahi Mahi à la noix de coco et à la lime avec salsa de melon d'eau imbibée de tequila
Comme un tacos et un une marguerite eu un bébé doux et épicé. Si le mahi mahi n'est pas votre vitesse, n'hésitez pas à l'échanger avec du tilapia, du vivaneau ou même du saumon.
Sel et vent 35. Salade Pistache Feta Pastèque
Croquant, frais, salé, sucré, ce mélange d'herbes fraîches, de noix, de fruits et de fromage dégage toutes les bonnes notes. Ne nous lancez même pas sur la vinaigrette grenade-balsamique.
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Moitié Cuite Récolte 36. Salade Burrata Melon Basilic avec Prosciutto Croustillant
Melon et tomates cerises, un mariage fait au paradis de l'été. N'hésitez pas à utiliser de la pastèque, cantaloup , miellat ou un mélange des trois. (Après tout, la vinaigrette balsamique et figues aura bon goût sur à peu près n'importe quoi.)
Se sentir bien gourmand 37. Brochettes de fruits grillés
Quelques minutes sur le gril transforment les fruits en dessert, car les grilles chaudes caramélisent ses sucres naturels. Utilisez un mélange de baies , banane , l'ananas et du melon, puis servez-le avec une trempette sucrée au yogourt, de la crème fouettée ou glace à la vanille .
Sel et vent 38. Gaspacho de pastèque épicé
Les ingrédients classiques sont améliorés avec de la pastèque, des piments serrano émincés et du gingembre, de sorte que chaque cuillerée contient une pointe de chaleur fraîche et complexe.
Cuillère Fourchette Bacon 39. Salade de fruits de fin d'été
La roquette poivrée est le vert parfait pour accompagner des myrtilles sucrées, juteuses les pêches et pastèque rafraîchissante. La vinaigrette au citron ravivera juste assez l'amertume de la roquette.
Moitié Cuite Récolte 40. Saumon Sur Planche De Cèdre Avec Salsa De Melon D'Eau Feta
Faites cuire n'importe quel morceau de poisson sur une planche de cèdre et ce sera forcément délicieux. Trempez la planche dans Orange jus toute la nuit et ce sera encore plus savoureux, car il donnera une subtile saveur d'agrumes au filet.
Sel et vent 41. Salade de pastèque, tomates et feta farro
Quinoa, c'était amusant tant que ça a duré. Nous sommes passés au farro , un grain entier nutritif qui peut être utilisé dans tout, de la salade à la soupe à casserole .
Moitié Cuite Récolte 42. Nouilles Thaïlandaises Au Poulet Aux Cacahuètes Avec Du Maïs Carbonisé Et De La Pastèque Au Citron Vert
Prêt pour la sauce aux arachides la plus décadente que vous voudrez arroser de tout, des nouilles aux Tofu à porc ? Tout ce qu'il faut, c'est du lait de coco en conserve facile, PB crémeux et pâte de curry rouge thaï.
Se sentir bien gourmand 43. Salade De Concombre Pastèque
Le plus rafraîchissant de la saison fruits se sont unis pour une salade croquante qui vous rafraîchira même les jours d'été les plus chauds. C'est un must pour chaque pique-nique vous assistez cette année, confiance.
Moitié Cuite Récolte 44. Salade Gyro au Poulet avec Chips de Pita Maison, Pastèque et Feta
La preuve que chaque salade doit être couronnée de croustilles de pita fraîchement cuites et mélangées à de l'huile d'olive aux herbes et à l'ail.
Cuisine flottante 45. Pastèque grillée épicée avec yaourt au miel
Nous avons vu beaucoup de steaks de pastèque carbonisés de nos jours. Mais pastèque inspirée des frites matraques qui rendent le trempage un jeu d'enfant ? Maintenant, c'est du génie pur et simple.
Moitié Cuite Récolte 46. Saumon Jerk des Caraïbes avec Salade de Fromage de Chèvre à l'Ananas et au Curry et Salade de Fruits
Vous n'êtes qu'à 30 minutes de cette bombe de saveur tropicale. le Saumon est parfaitement équilibré, grâce à une sauce collante et épicée à base de jus d'orange fraîchement pressé, de mélasse, de poudre de curry et d'autres épices.
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Cuisine flottante 47. Pilons de poulet barbecue au melon d'eau au four
La marinade est à parts égales fumée et sucrée, car elle met en vedette de la pastèque, des piments chipotle en adobo et quelques agrafes de garde-manger. Au lieu de les servir avec une vinaigrette ranch, essayez plutôt une trempette au yogourt au fromage bleu et aux agrumes.
La Maman 100 48. pastèque kimchi
PSA : Conservez vos écorces de pastèque. Vous pouvez les peler en tranches fines comme du papier, puis les assaisonner avec du gochujang, des oignons verts, du gingembre et de la sauce de poisson. Une fois qu'il a mariné pendant au moins une journée, vous pouvez utiliser le « kimchi » sur des sandwichs, des bols de riz et bien plus encore.
Comment le sucré mange 49. Pétoncles au Beurre d'Ail avec Salsa de Pastèque
Escalopes n'ont pas besoin de beaucoup plus que du sel, du poivre et du beurre pour avoir un goût tout simplement divin. Mais la salsa rafraîchissante à la pastèque ne fait certainement pas de mal.
Gâteaux De Grand-Bébé 50. Flotteurs de crème glacée à la pastèque
Tant que vous avez un mixeur ou un presse-agrumes, cette recette vous prendra au total cinq minutes à préparer. Nous siroterons le nôtre au bord de la piscine, merci beaucoup.
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Pour encore plus de bonnes recettes, consultez notre premier livre de cuisine, Seulement les bonnes choses .
